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道呀！步悠然懊惱說道。

看了看周圍，食材區也就還剩了兩三個人，大部分學員都已經選好食材，開始烹飪了。沒辦法，看來只能燉雞湯了！步悠然毫不猶豫的拿了一隻雞，回到了烹飪區。

鮮字，原本就在於簡單，若是能把這雞湯燉好，也算不錯啦！

看著眼前的雞，步悠然不禁又問道【系統大大，燉雞湯可否有技巧？】

系統答【小火慢燉，食材中的蛋白質被分解，胺基酸和核苷酸兩大類鮮味物質被萃取出來，人類便可嘗到鮮味。雞皮抹鹽，可使雞皮毛孔收緊，不易損壞。燉煮時間三到四小時，各種鮮味的平衡可達到最佳。】

步悠然分析著美食大百科給出的答案，不禁暗自點了點頭。系統大大還算夠義氣，給出的資訊雖然不是完整菜譜，卻指出了雞湯熬製的要點。

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