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可未曾想到,這無?意中攜帶的調料,卻在此?時幫了?自己大忙。
步悠然默默拿出這瓶剁椒, 開啟了?瓶蓋。一陣濃鬱的味道撲面而來。這剁椒,是由產自西雙版納的頂級朝天椒製作而成,鮮香辣俱全。在這冰天雪地裡,就算聞上一口,都讓人渾身火辣舒爽。
蒜蓉炒香,放入剁椒。幾下翻炒, 剁椒的香味就被熱油激發出來, 滿屋飄香。
緊接著,將龍蝦塊放入鍋中, 大火翻炒,再加少?量熱水燉煮。
隨著咕嘟翻滾的湯汁,香味愈來愈濃。剁椒的鮮辣穿過蝦殼縫隙,深深浸入蝦肉中,與其完美結合。而蝦殼的鮮味素也被燉煮激發到了?極致。
此?時的蝦肉,在剁椒和蝦殼鮮味素的包裹下,展現?出了?極為獨特的香味。
一些食客開始控制不住,伸長脖子向?步悠然的灶臺張望。
「這個味道很獨特唉。」
「沒錯,瞧瞧窗外?的白雪,再聞這鮮辣氣息,渾身都熱辣起來了?。」
不少?人也開始竊竊私語。
費思明抬頭,語氣中帶著一絲狐疑:「剁椒龍蝦?還是燉煮?」
步悠然點點頭,隨即環視了?一眼四周的食客,問?:「要不要嘗嘗?」
「要要要」還沒等費思明回答,食客們先沸騰了?起來。
有些人開始建議:「步大廚,你要多做幾份啊,這一盤哪夠我?們這麼?多人吃!」
「就是,就是啊!」
在人們七嘴八舌的躁動聲中,陶憲沖門外?揮了?揮手,兩個大漢抬著一筐龍蝦走了?進來。
他?轉頭指著竹筐說:「大家放心,今天白芷園請客,大家都有份!」
室內立即響起一片叫好?聲。
陶憲微微笑著示意大家安靜,繼續說道:「剁椒是用時間釀造的美味,今天大夥兒嘗個鮮。不過,這北極天寒地凍,大家若覺得?好?吃,不如?咱就回家,在白芷園餐廳繼續吃,好?不好??」
「回家?那?怎麼?行?一會兒我?們還有更多好?吃的哩!」
「就是啊!下午的聚餐,除了?中餐,還有西餐,印度菜,日式料理……哇,忍不住,忍不住了?啊!」
食客們對於陶憲的提議毫不領情,心中想的都是下午的聚餐。
陶憲還想說服,耳邊卻突然傳來了?費思明的輕笑聲,他?大手一揮,不動聲色,卻將一盤菜推了?出來,「各位,別聽他?胡扯,就一盤剁椒龍蝦而已,大家不如?看看我?這道菜如?何。」
「什麼?菜?」人們好?奇的應聲看去,只見費思明面前擺著一盤蒜蓉蒸龍蝦。
「這這這……」懂行的不禁笑問?,「費大廚,你不是剛剛還嘲笑過這道菜嗎?太過平常,沒有創新。」
「是呀,是呀,怎麼?轉頭你就做了?這道菜?」
「哈哈。」費思明大笑,「從表面看,這的確就是那?道蒜蓉蒸龍蝦,可各位嘗嘗就會發現?不同,醬汁內我?加入了?黑松露和百里香,它們和蒜粒結合,味道不同凡響!」
「哦?原來是這樣。費大廚果然有創意!」
「沒錯沒錯!利用世?界各地的食材進行創新,中餐的最高境界!不愧是男神!」
人群又沸騰了?。
而此?時,不少?食客又看向?了?步悠然:「步大廚啊,不知道你有沒有什麼?突破呢?中餐幾千年,要靠你們這些人創新啊!」
「對呀對呀。聽傳言,你們不是還在競爭aster chef的入場券嗎?我?以前吃過你做的廣東魚生、福建肉燕、小籠包和炸醬麵,味道是沒的說,但在國際比賽裡,能利用各種食材進行自我?提升,也是很重要的啊!」
來品嘗的食客中,大多是華人,他?們三言兩語的議論起來。
」沒錯!這正是我?們白芷園推崇費大廚的重要原因!「這時,一個高亢的女聲傳來。眾人回頭,發現?說話的人正是徐芝蘭。
此?時,她似乎絲毫不把陶憲放在眼裡,輕笑說:「費大廚,中西合璧,多麼?優秀!我?們白芷園在過去半年內,推出了?大量新菜,靠的就是創新!國際舞臺,必然中西合璧!只有這樣,我?們才能走得?更加長遠!」
「對對對!徐總說的對!」
「費大廚就是男神!」
人群中一片讚許。
說著,徐芝蘭走到步悠然面前,盛氣凌人的指著那?盤剁椒龍蝦說道:「