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第54章 涼皮(第1/2 頁)

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在江校長和陶主任的遊說下,師蘭同意了兼任小學的美術老師。

五個年級分成兩個班來上美術課,每週各一節,加起來任務也不算重。

工作確定下來,緊接著就是搬家了。

跟現在家裡傢俱都是後勤隨便領的不同,現在是有什麼只能拿什麼,新家屬樓那邊,都是按照職位來分配的。

幾個櫃子、幾把椅子,都規定地清清楚楚,提前由後勤的人負責搬進去了。

什麼都不需要操心,他們只需要拎包入住就行。

家屬院裡的男人們都得了半天假,用來搬家。

師蘭拿了一個桶一個毛巾,準備先把新家打掃乾淨。

霍驍攔住她,“那邊灰大,你在家裡收拾東西,我先去打掃。”

剛建完不久的房子,打掃起來並不輕鬆,霍驍自己拿了東西去收拾。

他回頭看了一眼欲言又止的師蘭,冷臉道:“別跟過來了,熱得慌。”

師蘭轉頭看著早上就收拾地整整齊齊的家當,都不知道有什麼好收拾的。

心疼她不讓她幹活就直說唄,找這麼個拙劣的藉口。

她還不喜歡幹這些髒兮兮的活呢!

那邊廚房一時半會還不能用,他們打算這兩天還在老屋子這邊開火,後勤給了整整一週的搬家時間。

一週之後他們要過來收這些房子,也不知道是要推平還是怎麼樣?

看了看外面的大太陽,師蘭走到櫥櫃邊上,端出泡好的綠豆,準備煮一鍋解暑的綠豆甜湯。

沒有高壓鍋,她就用泥爐子,放在砂鍋裡燜著熬,小火一直煨著。

這個時間她去公用的小磨坊裡,用小手磨將浸泡好的大米磨成米漿。

一缽米漿給她累得大汗淋漓。

她喘了口粗氣,“這推磨也不比打掃衛生輕鬆——”

“做什麼好吃的呢?”喬·吃貨·月舒雖遲但到,趕在師蘭磨好的那一刻過來了。

“剛剛在門口聽到有人說你來磨坊了,我就知道你肯定要做好吃的。”

“你倒是挺會趕巧。”師蘭嗔了她一眼,“怎麼不知道早點過來幫我推磨,給我累得夠嗆。”

喬月舒舉起自己細胳膊,又指了指自己額頭上的紗布。

“你看我這樣是能幫忙推磨的人嗎?再說了,你家霍副團在家,你怎麼不使喚他?”

師蘭將小手磨打掃乾淨,端起米漿,“他忙著搬家呢,我總不能把人當驢使喚吧?還是你輕鬆。”

“你還沒說你要做什麼好吃的呢?”喬月舒眼巴巴地跟上。

她現在可是傷患,閔大娘和閔滄都心裡有愧,在家裡什麼事都不讓她幹,就讓她一心休養。

“大熱天的我打算蒸點涼皮。”

喬月舒不解,“涼皮是米做的嗎?不是面做的?你可別哄我,這點常識我還是有的。”

師蘭:“原料種類挺多的,就看你好哪一口了,米粉能做,麵粉能做,豆麵也能做,紅薯粉還能做大拉皮呢!”

她這是用陳年糙米做的,更準確的說法應該叫米皮。

“嘿嘿,是我坐井觀天了。”喬月舒一向是隻管吃不管做,故意朝師蘭拋了個媚眼,“有我一口不?”

“你都出賣色相了,我能不答應嗎?”師蘭也跟她演,“畢竟食色性也,我也是個凡夫俗子嘛。”

兩人插科打諢前後腳到了師蘭家裡。

師蘭將米漿用細紗布過濾了兩遍。

這手工磨的口感不錯,但細緻程度跟機器還是不能比。

過濾完之後,她用預先準備好的開水燙漿,燙好的米漿蒸出來沒有疙瘩,彈性更佳。

燙完後還要加澱粉水攪勻,增加米皮的光澤度。

這時候喬月舒也把火生好了,蒸籠上了氣,師蘭用勺子將米漿舀進去,蓋上蓋子蒸三分鐘。

熟了之後拿出來往涼水裡一擱,很快就能脫模揭出來。

“看著就好麻煩啊。”喬月舒被火燻得直流汗,小手絹都溼透了。

相比於幹其它活,師蘭倒是更願意把精力消耗在美食上。

她笑了笑說:“食不厭精,膾不厭細。好吃的就沒有不麻煩的。”

“也是,等會加什麼拌?”

“荊芥吃不吃?”師蘭還是來了這邊才吃到這玩意的。

很多涼拌菜裡都少不了香菜的身影,但是嘗過之後才發現,荊芥跟香菜比起來也不差。

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