第211章 米糕(第2/2 頁)

，師蘭又不喜歡太黏糊的口感，所以方玉梅為了照顧她的口味，特意混合了糯米粉和普通的大米粉。

用來做米糕正好！

先用溫水衝了牛奶，缸子放在冷水盆裡快速冷卻。

舀適量的湯圓粉放在揉麵盆裡，少量多次加入泡好的奶粉，一邊加一邊用手攪拌揉搓，做成碎饅頭一樣的渣渣顆粒狀。

隨後她將淘米用的細竹篩拿來，將搓好的米粉用勺背按壓過篩。

最後篩好的米粉有點像麵包糠，細碎蓬鬆。

手心一攥就能成團，手指一捻立刻散開，到這種程度就算好了。

紗布蘸豬油在模具裡面抹一圈，方便脫模，鋪一層米粉，撒一層紅糖，動作儘量輕。

她鋪了三層米粉，兩層夾心。

還有一份是純米糕，沒加紅糖。

國慶那一陣院裡的桂花開了滿樹，她搖了許多下來做了兩罐糖桂花。

淋在米糕上也是絕佳的搭配。

上鍋蒸的時候，鍋蓋要用透氣的竹蓋，或者在模具上蓋一層紗布，防止水蒸氣滴落在米糕中，讓米糕變成米糊。

很快，獨屬於大米的香味伴隨著紅糖的甜膩迅速逸散在空氣中，不容拒絕地鑽進剛踏入家門的霍驍鼻中。

他伸頭往廚房看了看。

身形窈窕的女人正用毛巾墊著，將美食從甑子裡端出來。

熱騰騰的熱氣升騰起來模糊了她的面容。

但是隻要一看她，霍驍就覺得內心深處一片安寧。

家帶來的溫暖，是什麼都替代不了的。

“回來啦？”被灼熱的視線盯著，師蘭很難不發現，她回頭朝霍驍笑了一下，“趕緊洗洗手準備開飯。”

“來了。”霍驍應著脫下軍帽放好，將甑子從鍋裡搬出，換了鍋裡的水後添火煮起麵條來。

“喲！你知道吃麵條呀？”師蘭見他動作流暢，都不用問的。

“剛開啟蓋簾看到澆頭了。”霍驍往鍋裡添了碗冷水，負氣的泡沫迅速消了下去。

如果晚上吃飯，灶臺邊上不會一個菜都沒有。

麵條煮好，師蘭也把米糕切好了。

雪白蓬鬆的米糕中間點綴著兩道褐色的夾心，整整齊齊碼放在盤中裡，平平無奇的盤子好像突然變得金貴起來。

飯菜擺好，霍驍去房間，“媽，飯好了。”

兩個孩子現在醒著離不開人，他將寶寶專用的餐椅搬到飯桌邊上，兩個娃娃一左一右放在他邊上，方便他照看。

方玉梅對這個女婿也是滿意得不行。

方方面面照顧周全不說，就吃飯這點上，只要他在家，就沒有他自己先吃飯讓岳母和妻子照顧孩子的時候。

從來都是先緊著岳母和媳婦，自己要麼等會再吃，要麼邊吃邊看孩子。