第 172 章(第2/7 頁)

弄完就過去。”

宋玉書離開後，沈美雲便把院子的大門，從裡面把門插給關著了。

接著，轉回到水池子那，把一盆子的清洗乾的小柳根魚，給端到了廚房裡面，就這一個多小時的功夫。

這些小柳根魚都上凍了，像是冰棒一樣，凍的直條條的。

沈美雲把它們放在廚房，加了鹽巴和調料子，又切了一快姜進去，醃製起來。

趁著醃製的功夫，她跑到了屋內，把綿綿喊了起來。

“綿綿？”

綿綿睡眼惺忪的喊了一聲，“媽媽。”

“給我拿一桶油出來。”

她之所以不到宋玉書家裡炸魚，是因為沈美雲深知，想要炸的魚乾好吃，必須多耗油。

但是，泡泡裡面的食用油，根本沒法拿出去。

拿出去也沒法解釋，這種時候，她只有自己在家做是最方便的。

一聽要從泡泡裡面取東西，綿綿的瞌睡頓時沒了，“好咧。”

她小手一揮，屋內就多了一桶五升裝的食用油。

“媽媽——”

綿綿遲疑了下，“我可以吃泡泡裡面的番茄米線嗎？”

她剛看到了的呢，還在冒煙，熱騰騰的。

沈美雲抬起手腕看了看時間，這個點季長崢已經在訓練了，一時半會回不來。

她便道，“可以，躲在廚房裡面吃，吃完迅速毀屍滅

跡。”她們其實很少在家拿泡泡裡面的東西出來。

綿綿噯了一聲()，我知道的。

給媽媽也拿了一份吧。

她也好久沒吃番茄米線了?[(()，實在是有些饞，綿綿嘿嘿笑，“我先去刷牙，弄完了就拿。”

沈美雲嗯了一聲，趁著綿綿去洗漱的光景，她迅速忙碌了起來，先是把一壺油全部倒到了鍋裡面，點燃了灶膛，用著小火熬油。

趁著這個點，她迅速解決了一砂鍋的番茄牛腩米線，嗚嗚嗚。

太好吃了。

米線滑膩爽口，帶著番茄的酸酸甜甜，牛腩燉的軟爛，一口下去番茄爆汁，唇齒留香。

沈美雲覺得這才是生活啊。

如今，每天的清湯寡水吃的嘴巴淡的要命，等綿綿洗漱結束後，看到那迅速被吃完的一份番茄牛腩米線。

她頓時瞪大眼睛，“媽媽，你吃這麼快啊？”

“是啊，不然爸爸回來怎麼辦？”

她要如何和季長崢解釋？

還不如從一開始都瞞著，這樣才是最安全的。

“我給你看著，你快吃，吃完了把這個一起收起來。”

綿綿喔了一聲，自己拿了一份出來，但是很大，根本吃不完，沈美雲給她用挑到了粗瓷碗裡面，剩下的又全部收到泡泡裡面。

讓她下次吃。

也就這十來分鐘的光景，鍋裡面的油也燒熱了去，開始慢慢冒煙了，沈美雲便叮囑她，“吃完了自己收起來，媽媽來炸小魚乾，你離遠一些。”

綿綿噯了一聲。

沈美雲便開始忙活起來，先是把灶膛裡面的火又弄小了點，旋即在搪瓷盆裡面抓了兩點把富強粉丟進去，又打了三個雞蛋，加了半葫蘆瓢的冷水，攪成麵糊後，把醃製過的柳根魚放進去裹上面粉和蛋液。

等全部都裹勻後，便放到燒熱的油鍋裡面輕輕的炸了起來。

一開始不能用大火，不然很快就糊了，炸第一鍋的時候，沈美雲用的都是小火，待第一鍋炸的結束後，也熟練了不少，便讓吃完米線的綿綿，又往灶膛裡面添了兩根硬柴。

這才開始炸第二鍋。

當柳根魚倒進油鍋的以後，刺啦一聲，小魚身上裹著的麵粉和蛋液，很快就變得金黃起來，沈美雲用著漏網給柳根魚翻了個面後。

又炸了一分鐘左右，小魚乾便炸到兩面金黃，沈美雲便把鍋裡面炸好的魚乾，全部給撈到了搪瓷盆裡面，她還在搪瓷盆上架了個篩籮，專門用來過濾油水的。

畢竟，那油還不少呢。

綿綿在旁邊一邊燒火，一邊吃，“媽媽，早知道炸的魚乾這麼好吃，我剛就不吃米線了。”

白吃了。

沈美雲笑，“炸小魚乾什麼時候都能吃。”

“吃米線的機會可不多。”

眼瞅著還剩下最後一鍋了，她便把鍋裡面的油，撈起來了一大半，讓綿綿給收到了泡泡裡面。

這才朝著綿綿吩咐道

()