第145章 當初的稚子現在的少年郎(第1/2 頁)

“陶德，什麼時辰了？”

“陶德，你說他倆能做出什麼像樣的菜來嗎？”

“陶德，我說你傻站著幹嗎？你去看看啊，想要餓著朕嗎？”

陶德……

廚房裡，煙霧繚繞。

由於皇上來得突然，一時間蘇梨都有些手忙腳亂。

“長離，皇上可有什麼忌嘴的？你說咱們家裡準備的菜夠嗎？”

莫長離看著蘇梨處理鴨子處理的很是費勁，便洗了手從她手裡接過菜刀：“梨兒就按平時的來就可以了，我們吃什麼他吃什麼。”

手裡菜刀很輕鬆的將鴨子切開背脊，接著利落地抽去氣管、食管、挖去內臟，剪去鴨腳。

整個動作行雲流水，一氣呵成。

蘇梨見了誇讚道：“厲害啊莫大廚。”

“莫大廚”嘴角上揚，好像對於蘇梨的表揚很是受用。

將整鴨放進開水鍋中焯水後撈出，洗淨，揩去水份。再抹上醬油、黃酒、白糖等調料，鴨腹朝上扣入大碗中。

火腿、冬筍、乾貝、水髮香菇均切成丁。栗子去殼，取肉切丁。雞肫、雞肉分別洗淨，均切丁。

燒熱鐵鍋放入豬油，將蔥姜下鍋略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、筍丁、火腿丁、栗子肉丁、乾貝丁、雞丁，加入醬油、白糖，燒上味。

再放入早已蒸好的糯米飯拌和，填入鴨腹內。

碗上面用荷葉封好，上籠將鴨蒸酥。

蒸八寶鴨的空檔蘇梨接著準備下一道菜。

雞胸肉洗淨後，去掉筋膜及軟骨，先用刀背拍松，然後剁成約2厘米的雞丁。加入醬油、蔥姜酒水、玉米澱粉和香油進行醃製，以使雞肉更加滑嫩和入味。

花生米快速沖水洗淨後，冷鍋冷油放入花生米小火炒至噼噼啪啪爆裂聲變小時盛出晾涼備用。

利用炒花生米的底油，開大火燒熱，放入醃製好的雞丁翻炒至雞丁變色炒熟後盛出。

在鍋中留少量底油，放入花椒、幹辣椒、蔥薑蒜一起炒香，辣椒要炒到焦糊的狀態，以最大程度地釋放味道。

加入雞丁、花生米，黃瓜一起翻炒，然後倒入由料酒、醬油、香醋、白糖、鹽和玉米澱粉調製的調味汁，大火收汁，讓每滴醬汁均勻包裹在雞肉上。

蘇梨快速的將鍋洗乾淨，又做了一個簡單的三鮮湯和炒蔬菜。

做著菜的蘇梨突然說到：“長離，我好像忘了煮飯。”

“沒事，梨兒吃主食一向吃的少，中午就不做飯了。”

“不行，我不吃不代表別人不吃啊。”

蘇梨將碗櫥開啟，看到裡面還有一盤早上吃剩的餃子便拿了出來準備做成煎餃。

“長離，若被皇上知道我拿吃剩的餃子給他吃，他會不會一氣之下砍我頭啊，哈哈。”

莫長離聽了她的玩笑：“那就不要告訴他。”

剛踏進廚房的陶德……他來的可真不是時候啊。

“您有什麼事嗎？”

正當陶德還在站在門口做心理活動的時候，蘇梨看到了他。

“大皇子，蘇姑娘。皇上讓我來看看午飯做好了沒。”

“哦，皇上餓了啊，那您去說下，馬上就好了。”

“哎，好嘞。”

蘇梨加快了手中的動作，將餃子放進鍋中煎至兩面焦黃，盛入盤中。

此時八寶鴨也出鍋了。揭去覆蓋的荷葉，將鴨覆在大圓盤中，將原滷潷入鍋中，投入蝦仁、豌豆，燒開後用水澱粉勾芡，淋上明油，澆在鴨上即成。

“長離，你去梨樹下挖一罈酒吧，不是說餃子配酒，越喝越有嘛。”

“好。”

待莫長離回來的時候，葉浮年也跟著一起進來了。

“皇上，您是不是等著急了，可以吃飯了。”

葉浮年不禁再一次打量著蘇梨，這丫頭跟他說話不卑不亢，她嘴裡的皇上好像就僅僅只是個稱呼而已。就如一個晚輩和長輩說話，客氣卻不卑微。

如此看來，倒不愧是葉千塵看中的人。

葉浮年坐在桌前，陶德替他倒上酒，又為莫長離倒上一杯。他看向蘇梨，眼神中帶著遲疑，不知是否要為她也倒一杯。

蘇梨其實倒無所謂喝不喝，但今日皇上也算是客人，她覺得不陪著喝一杯好像不禮貌。

正想著，莫長離已經接過陶德手中的酒罈為她倒了一杯。她對著莫長離微微一笑，長離真是她肚子裡的蛔蟲啊。