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阿海說：&ldo;要不換個地方?&rdo;於路看著這房子：&ldo;不太好吧，有點辜負耗子的心意。再說我還挺喜歡這裡的。&rdo;&ldo;我只是覺得這樣一來，你休息的時間又少了。&rdo;阿海說。於路有些不自在地伸手摸摸臉：&ldo;不要緊的，也耽誤不了多久。對了，你什麼時候和鍾老闆去過美食坊?&rdo;阿海說：&ldo;哦，就是那次辦健康證，我請他在美食坊吃飯。&rdo;於路明白過來：&ldo;那邊怎麼樣，好吃嗎?&rdo;&ldo;做得沒你好，貴，環境還行。&rdo;阿海淡淡地說。於路點了點頭，不再說什麼：&ldo;去睡吧，明天我去買菜，你先去店裡做早點。&rdo;&ldo;嗯。晚安!&rdo;&ldo;晚安!&rdo;於路覺得這個晚安怪怪的，他們還從來沒有這麼打過招呼。第二天一早起來，於路就給趙曉陽打了個電話：&ldo;阿陽，早點到店裡，今天阿海要做早茶點心。&rdo;趙曉陽睡得迷迷糊糊的，聽到於路的話，頓時清醒過來：&ldo;要做蘿蔔糕嗎?&rdo;&ldo;不止，應該有好幾種，你早點來店裡。&rdo;趙曉陽興奮地從c黃上跳下去：&ldo;好，我就來!&rdo;於路送阿海到店裡，自己去菜市場採購。回來的時候，趙曉陽已經到了，正在用小石磨磨米漿，阿海則在揉澄粉，看樣子是要做蝦餃。於冰則拿了一個麵糰前廳捏著玩，一會兒搓成個長的，一會兒又壓成一塊餅，過一會兒又捏個小兔子，玩得津津有味。阿海見他回來：&ldo;鮮奶買了嗎?給我。再幫我準備一點蝦仁。&rdo;&ldo;好。&rdo;於路將鮮牛奶遞給阿海，將蝦子放在水池裡養起來，再撈一些出來。&ldo;阿偉還沒到?&rdo;阿海問。趙曉陽說：&ldo;我給他打了電話了，馬上就來了。&rdo;&ldo;太懶了。&rdo;阿海說了一句。於路這才察覺到是自己有失偏頗了，他知道趙曉陽喜歡做早點，就叫他提前過來了，張易偉對早點興趣不大，他就沒讓他過來學。&ldo;是我忘了叫他了。&rdo;阿海看他一眼，沒說什麼。於路將東西都搬進廚房，開始幫著做早點：&ldo;你打算做哪幾樣?&rdo;&ldo;蝦餃、腸粉、蘿蔔糕、燒麥、叉燒包、雙皮奶。&rdo;都是最最傳統常見的粵式早茶點心。於路咋舌：&ldo;這麼多種?&rdo;趙曉陽說：&ldo;師父，米漿磨好了。&rdo;阿海說：&ldo;放那兒。替我將帝王蟹的大腿剪兩條下來，清蒸十五分鐘，然後將蟹肉都取出來備用。&rdo;&ldo;是，師父，蟹肉用來做什麼?&rdo;趙曉陽問。阿海說：&ldo;燒麥、腸粉都可以用上。&rdo;蝦餃、叉燒包、幹蒸燒賣與蛋撻為粵式早茶四大點心之王，前三者為傳統的中式點心，蛋撻則為後來吸收的西式點心，中式點心每一樣都極其複雜，不僅用料繁多，做工複雜精細，非常費心力。阿海揉好做餃子皮的麵糰，開始做叉燒包芡汁。熱鍋，倒入花生油和芝麻油，放入蔥、姜、洋蔥絲爆香，加入清水、生抽、老抽、蠔油、雞精、白糖等燒三分鐘，撈出蔥姜等，倒入水澱粉，燒至濃稠狀，與切成細薄片的叉燒拌勻，便成為叉燒餡料。再將頭天晚上就已揉好的麵糰拿出，加入白糖，攪至白糖完全融化，再加臭粉、泡打粉、低筋面、豬油繼續攪拌至麵糰光滑，便可包叉燒包了。張易偉這時終於過來了，看著廚房裡的大陣仗：&ldo;早上要做什麼?&rdo;趙曉陽壓低了聲音：&ldo;早點，快來幫忙包包子。&rdo;&ldo;這是什麼?&rdo;張易偉沒見過叉燒包的製作。&ldo;叉燒包。&rdo;趙曉陽說。張易偉雙眼放光：&ldo;哇哦，又有口福了。&rdo;趙曉陽說：&ldo;今天有客人過來，要招待客人的。&rdo;&ldo;那我們能吃不?&rdo;張易偉說。趙曉陽偷看一眼阿海：&ldo;應該可以吧。&rdo;張易偉笑嘻嘻的：&ldo;師父，我來包包子。&rdo;阿海說：&ldo;去切蘿蔔絲，切成細絲。&rdo;張易偉說：&ldo;知道了師父。哎，手殘黨連做包子的權利都沒有。&rdo;&ldo;知道還不好好練。&rdo;阿海看也不看他。於路問阿海：&ldo;蝦餃的餡兒這樣成了不?&rdo;阿海用手指蘸了一點嚐嚐：&ldo;阿陽，蟹肉好了嗎?剁碎，弄一點放蝦餃餡兒裡。&rdo;張易偉感嘆：&ldo;好奢侈，用帝王蟹做蝦餃!&rdo;於路說：&ldo;來喝早茶的是迎旭的老闆，我們昨天去看了，那飯店