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孫佑宸開啟車門,穿過潮溼的人行道,走到小雅園門口,抬頭望著那塊熟悉的招牌,鼻腔裡有什麼東西在湧動,酸得難受,他終於回來了,小雅園雖然已經面目全非,但招牌還是老樣子。奚川從後面跟上來,將手搭在孫佑宸肩上,嘆息著說:&ldo;我們終於回來了。&rdo;他終於實現了承諾,總有一天,會將小雅園拿回來。孫佑宸的喉頭滑動了一下,用手指捏了捏鼻子:&ldo;謝謝你,哥,謝謝你幫我。&rdo;奚川摟了摟他:&ldo;謝什麼,我答應你的事就一定會做到。走吧,進去看看。&rdo;孫佑宸卻搖了搖頭:&ldo;我今天不想進去,裡面肯定是面目全非了,還是在外面看看算了,等明天再來看。&rdo;奚川聽了,笑了一下:&ldo;也行,隨便你。&rdo;孫佑宸覺得渾身輕鬆,也充滿了鬥志,小雅園的輝煌,將再次由他創造。 重新開業小雅園重新回到孫佑宸手裡, 這實在是一件激動人心的事, 他花了好幾天才從這種失而復得的喜悅中緩過勁來, 開始面對現實問題。小雅園回到了他們手裡,並不代表就萬事大吉了,這幾年在劉和成和王光旭的經營下, 小雅園已經成為了一個空殼子,如今百廢待興,需要做的事情太多了。孫佑宸和奚川兩人分了工, 宸川交給奚川打理, 小雅園則歸孫佑宸處理。小雅園的牌子雖然還是老樣子,但裡面的陳設早已面目全非了, 孫佑宸決定重新佈置,既不要現在的, 也不回覆到從前,不破不立, 要打造出一個全新的小雅園,才能讓世人重新認識小雅園。孫佑宸跟自己公司的設計師團隊一起,在半個月內將新的設計方案弄了出來, 又找了原來幫忙裝修宸川的那家室內裝修公司來裝修, 從上到下從裡到外徹徹底底重新翻修一遍。裝修開始之後,廚師和店員也要開始招聘了。一個飯店要經營起來,最重要的是廚師手藝要過硬,這是保證生意的基礎,其次就是服務, 飯店本身就是服務行業,服務質量過硬也是必須的。宸川的服務員在孫佑宸的帶領下,可以說是相當專業了,給客人留下了深刻的印象。不管是奚川還是孫佑宸,他們都是從最基層做起的,知道挽留員工的重要性,所以給出的待遇比同行都更優待一些,不論是工資、休息時間還是食宿方面都體現出了濃厚的人情味。最直接的體現,就是宸川從開店至今,只有一名女服務員因結婚跟隨丈夫去廣東離職的,餘下的員工沒有一個辭職的,每次店裡要招新人,都是老員工推薦自己的親人朋友過來。所以在小雅園要招新的時候,店裡的員工又開始推薦自己的親朋好友過來應聘。這次招工比想象中要順利得多,招聘資訊剛發出去不到一個星期,服務員就都到位了,廚房裡的幫工也招得差不多了,只有管理層和廚師還沒到位,畢竟都屬於技術工,越是技術含量高的工作崗位,要求就越高,不是有這份心就能行的。孫佑宸和奚川商量了一下,試著聯絡了之前在小雅園做的張店長,問他能不能再來小雅園做店長,孫佑宸是宸川的店長,他肯定顧不過來小雅園。張店長這幾年也頻繁換了幾份工作,都沒有做得長久的,聽說小雅園重新回到孫佑宸手裡,二話沒說就答應過來,小雅園的老人對小雅園的感情還是很深的,尤其又是原來的東家。小雅園之前的廚師有幾個已經到了宸川,其他的也早已各奔東西,奚川和孫佑宸努力聯絡了一下,只有一位主廚願意回小雅園來工作。對於招廚師和主廚,孫佑宸和奚川都有些頭疼,因為這事關飯店的生死存亡,孫佑宸說:&ldo;你說林叔叔願不願意來幫忙?&rdo;奚川沉默了片刻:&ldo;他老人家現在開著店自娛自樂,真有點不忍心打攪他的生活。&rdo;老林的冒菜店依舊紅火,老兩口每天忙到晚上七八點就收工,掙的錢足夠他們過得很好,再讓他出山來當總廚總覺得有些不忍心。孫佑宸說:&ldo;但是合適的總廚真的很不好找,而且特別重要。&rdo;小雅園要起死回生,廚師是尤為關鍵的,如果第一炮沒打響,以後就很難再重現從前的輝煌了。奚川點頭:&ldo;是這樣沒錯。要不我們去找林叔問問?&rdo;&ldo;好!&rdo;於是兩人抽了空去探望老林,老林依舊在他的冒菜店裡忙活,他似乎完全不意外奚川和孫佑宸的到來:&ldo;你們來了?隨便坐。&rdo;奚川笑著說:&ldo;林叔好像知道我們要來似的。&rdo;老林放下手頭的工作,將手在圍裙上擦了一下:&ldo;前兩天小張給我打電話了,我聽他說了。估摸著你們會來。&rdo;孫佑宸聽說張店長打給老林,估計也是勸他回小雅園的,便笑著說:&ldo;看來林叔也知道小雅園回到我們手裡了。張哥答應回來