第272章:狐朋狗友間的默契(第2/2 頁)
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肉的品質,怕夥計買不好。”
胡倫埋怨道:“那天順兄也不能自己買呀,這不是瞧不起兄弟嘛,大不了讓夥計們買一隻整羊就是了!”
看著胡倫對自己這股實誠勁,李天順心中一暖,岔開話題道:“請胡兄讓人到廚房拿些刀具,我要把羊肉切一下。”
“下回不許這樣了啊!”胡倫又埋怨了句,對身邊一個夥計吩咐道:“快去取刀具,然後找兩個伙伕過來幫忙。”
“不必。”李天順攔住他道:“我要親自烤,胡兄只需讓廚師把碳生起來就行,烤架就支在這院子裡。”
見李天順這麼說,胡倫自然照辦,安排好一切後,就帶人去了馬行大門口等雷行他們。
堂屋外的院子裡,兩個廚房的伙伕已經支好烤架升起了碳,李天順道了聲“多謝”就讓他們回去了,小院裡只剩下自己和小警花兩人。
此時,他也已經把羊肉切成了細條,並按肉的紋路順茬改刀成小快,將瘦肉和肥肉分別擺放,手法相當嫻熟……
見一旁的小警花還在拄著腮幫看自己,便道了句:“別光看著,幫我把肉竄上”,說著將一把竹籤給了她。
“好嘞!”狄嬋兒舒展了一下柔軟的腰肢,開心的答應道,拿起了竹籤和切好的肉塊兒。
李天順又道:“注意,竄肉的時候要‘瘦肥瘦肥’這樣穿,每串只竄四塊肉,這樣才能保證烤起來受熱均勻,吃起來肥而不膩、瘦而不柴。”
“哇,還要這麼多講究?”狄嬋兒問道。
“必須的。”正忙著支烤架的李天順頭也不抬的道。
狄嬋兒又看了看手裡的竹籤,還有那一塊塊肥瘦不同的羊肉……發現單單就從‘瘦肥瘦肥’這樣竄串來說,李天順的方法就與眾不同,舔了下嘴唇,越發期待起來……最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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