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上挨一巴掌，杜大妮怒道，“還有理了？！”杜三鈕下意識捂住腦袋，“沒……”兩個荷包上的圖案，一個是蝶戀花，另一個是蜻蜓立在荷葉上，三鈕沒看出哪點像小孩的手筆，不過她大姐說是，應該沒跑。衛若兮平時表現並不是很喜歡她，有時說的話也不甚好聽，三鈕念她年幼，看在衛老和衛若愉的面子上也不跟她計較。可是手裡荷包證明，那丫頭其實傲嬌？或者刀子嘴豆腐心？得到這個答案，杜三鈕哭笑不得。在衛若懷同丁春花一起去摘南瓜時，三鈕去找錢娘子，見著她便問，“你明天打算做些什麼留你家主子們路上吃？”“蔥油餅啊。怎麼了？”錢娘子問。杜三鈕說：“和盆面，寅時去喊我，我來教你做些久放的麵食。”“那麼早？”錢娘子一驚，繼而想到三鈕平時都是睡到天大亮才起來，又很感動。等她回去，錢娘子就說給幾位主子聽。衛若懷的母親不禁感慨，“真是個好姑娘。”好姑娘杜三鈕聽到錢娘子拍她家門，一邊念刀著自個給自己找罪受，一邊眯著眼穿衣、洗漱。到衛家才發現院裡燈火通明，主子下人全起來了。衛若愉看到三鈕先打個哈欠，才晃悠著胖乎乎的身子過來，努力睜大眼，“三鈕姐，我幫你。”“瞧你困得。”杜三鈕也忍不住打個哈欠，拍拍臉讓自己清醒點，“有錢娘子她們幫忙，去找你母親吧，她待會兒就回京城了。”小孩一聽這話，終歸捨不得母親，難得聽話的同三鈕揮揮手。杜三鈕要做的是撒子，即發麵盤成條，遠看就像一條細長的蛇盤在盆裡，然後杜三鈕拉起手指粗的麵條，拉成平時吃的麵條那麼細，扭成類似麻花狀，放到油鍋裡炸，炸至金黃撈出來，放到密封性好的袋子裡，半年也沒事。剛出鍋的撒子香、酥、脆，錢娘子和麵的時候三鈕叫她放些芝麻進去。衛家幾位主子吃到撒子，直說：“錢娘子，別做蔥油餅了。”杜三鈕教衛家的丫鬟一會兒，小丫鬟就接替她的事。於是杜三鈕和麵，用死麵做些烙饃。其實她想做水烙饃，但是水烙饃要在篦子上蒸，而且薄的透亮不頂餓，便覺得做比水烙饃厚兩層的烙幹饃。烙幹饃並不是乾的，之所以這麼叫，是做的時候不放油鹽，在鍋裡幹烙。而且做烙饃最好用鏊子，然而衛家沒有，三鈕家也沒想起來置辦，便用炒菜的小鍋做。在錢娘子等人做撒子時，三鈕同衛家的小丫鬟用小鍋做三十張烙饃，等她做好，撒子也全部炸好。杜三鈕強忍著睏意，做個油燜茄子，對錢娘子說：“茄子放到烙饃上面，卷著吃即可。路上不想吃驛站的飯，自個隨便炒個南瓜絲，卷著吃也成。”