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比，這道椒麻雞絲的川菜特點更濃重，又用了比花椒更濃烈的麻椒來制油。裴板凳笑嘻嘻地對他師父說：“你徒弟我這輩子最大的冒險，就是千里迢迢來踢館。我現在還記得，我是來踢館滴，這次我就要用這道小冷盤試試來踢了更多人滴館。”鹽、糖、醋，分次攪拌入味，秘製的油料點在上面，攪拌，攪拌。即使是鮑參翅肚的材料，手快的廚師們也有人已經完成了，一道薄片鮮參用的是快到把海參切成薄片，蘸辣根食用，這道菜被一些人評價很高。在這種情況下只給它打了七分的沈何夕就比較顯眼了。趁著沒人上菜，遊走在賽場的主持人忍不住過來問這個一直低頭的女孩兒：“這道菜，您為什麼只給五分呢？”女孩兒看到裴板凳慢悠悠地把雞絲裝進翠竹一樣的容器裡，臉上不自覺就笑了：“硌牙。”秋湖樓的李師傅有三個徒弟，這次比賽他們都沒有參加，只有他的兒子做著李師傅二徒弟的拿手菜。這份小人心思，豈不硌牙？評委中有些訊息靈通的大概也知道這個女孩兒似乎是主辦方的代表，雖然年紀小但是話語權不小。聽見這樣的評價，他們想笑又不能，想斥責又不敢，只讓嘉賓席上的李師傅臉上一陣青一陣紫。秋湖樓李迪均分太低基本無緣複賽，自由參賽的裴板凳的那道“綠意椒麻雞”憑藉著這些鮑參翅肚中的麻辣清爽還有味道地道的椒麻油火候恰到好處的清口雞絲，平均分85，已經基本能確定成功晉級。一位當評委的中年大廚慢悠悠地說：“魯地的人，最有名的不只是做菜的手藝，而是能海納百川的心胸。”意有所指，讓不少人會心一笑。坐在評審席的沈何夕看著裴板凳完全不在意別人目光地拎起沒用完的雞肉和材料衝著她揮揮手離開賽場，笑的更燦爛了一些。讓正巧抬起頭的徐山博看了個正著。心有不甘（重生美食） 瓜藏沈何夕也看見了徐山博，當初就瘦長的狐狸臉現在更瘦了,眉目依舊狹長卻沒了那份張揚,神色之間不復自己記憶中的神采飛揚,看來這幾年他在徐家的生活並不如上輩子那麼如意。沈何夕知道,當年徐漢生似有似無的離間計讓他跟自己的家族離心了。徐漢生的湯方到底在不在徐山博的手裡,徐家人總不能遠赴太平區去找沈家去問吧？按照沈何夕的想法，如果真能不要臉到這個程度,徐家還不至於在後來那麼的進退維谷。