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她正在急急忙忙地想招，就聽他說：&ldo;不----許你跟那個&lso;小白臉&rso;在一起---&rdo;她不知道自己聽錯了沒有，她抬眼看他，發現他又在瞪她，而且帶著幾分專橫地說：&ldo;聽見了沒有？不許你跟那個&lso;小白臉&rso;在一起。&rdo;海倫擔心地想，如果benny知道她一直是在騙他，肯定就再也不相信她了。她不知道怎樣才能讓他理解她撒謊的初衷，不是存心要騙他，只是想讓餐館收下她打工。撒謊這種事，就是不能開頭，一旦開了頭，就沒辦法挽回，要麼接著往下撒，要麼自己揭穿自己，承認先前撒了謊。不管選擇哪種方法，都有可能被人當作騙子，從此不再相信你。在一個地方撒了謊，似乎就沒辦法洗刷自己了，只能換一個地方，從頭來過，跟撒謊史一刀兩斷。她正在忐忑不安，就聽他象小孩子做錯了事一樣小聲問：&ldo;說了他是&lso;小白臉&rso;，你不---開心了？&rdo;&ldo;沒有啊，我只是在想----呃----他打電話來做什麼？&rdo;&ldo;下雨嘛，他打電話來問你走了沒有----&rdo;她一下明白他說的&ldo;小白臉&rdo;是誰了，鬆了一口氣，心想，你差點把我嚇死。她連忙解釋說：&ldo;噢，那是我的rooate。&rdo;他追問：&ldo;&lso;rooate&rso;？你跟他share一個roo？&rdo;她見他這樣咬文嚼字，就改個說法：&ldo;那就叫他&lso;apt-ate&rso;吧，我們只是住在一個apt裡。我跟lily住一間房，他住另一間。&rdo;&ldo;他在泡你呀？&rdo;有那麼一刻，她覺得他說話的口氣有點象吃醋一樣呢。但她馬上想到一定是自己自作多情、想入非非了。她說：&ldo;他哪裡會泡我？比我小十歲呢。&rdo;&ldo;哼，小十歲又怎麼啦？我聽----他說話的口氣就是在泡你----&rdo;她見他這麼主觀武斷，不容解釋，不由得冒出一句：&ldo;他泡不泡我，關你什麼事？&rdo;說完這話，她就很後悔，覺得這簡直就是打情罵俏的口氣了，分明是在引誘他說&ldo;怎麼不關我的事？&rdo;她不知道自己怎麼會這麼沒羞，竟然跟他說出這種話來，不管他下面說是關他的事還是不關他的事，她都會很難堪。她裝著到前面去收拾餐桌，悄悄從這個話題下溜跑了。星期六的晚上跟星期五一樣忙，幾個小時裡，電話鈴聲不停地響。有時正接著一個單，另一個電話又打進來了，海倫只好叫後打進來的人hold在那裡。有時她忙糊塗了，忘了還有人hold在那裡，接完手頭的order，就掛了電話去出order或者去為堂吃的人服務。結果那個hold的人hold得不耐煩了，打電話進來，要找老闆p，把她嚇得要命。她知道餐館老闆最怕得罪顧客，如果顧客抱怨，肯定是僱員倒黴。但她不敢隱瞞，只好叫老闆接電話。老闆懶得接，說：&ldo;我那裡有時間跟那個&lso;開臺&rso;羅嗦？他以為他是&lso;水&rso;呀？&rdo;這是老闆的口頭禪，凡是他很煩的人，他就要輕蔑地說：&ldo;你以為你是誰呀？&rdo;不過聽上去就象是在說：&ldo;你以為你是&lso;水&rso;呀？&rdo;她很久沒搞懂為什麼那些人要把自己當成&ldo;水&rdo;，水就那麼厲害？還有這個&ldo;開臺&rdo;，店裡幾個人，除了阿ga以外，罵起人來都是這一句。海倫聽不懂，問了好幾遍，他們都是嘻嘻哈哈，解釋不清。最後benny翻譯成蹩腳國語，說大概是&ldo;賤人&rdo;的意思。反正老美不懂中文，老闆就在電話旁邊&ldo;開臺&rdo;來&ldo;開臺&rdo;去的，他們也聽不懂。不過benny不會這樣，他會拿過電話，對客人抱歉一通，說店裡太忙，難免有些疏漏，現在就請你點餐，馬上給你做，給你10優惠。百分之十優惠也許並沒幾個錢，但客人聽了很高興，馬上點了餐。海倫看著他，怕他要來訓她，但他似乎根本沒覺得這事跟她有關，接完電話就忙自己的去了。很多客人都認識benny，來了總要跟他打個招呼，有時在電話裡也問&ldo;那個留著tache的小夥子呢？怎麼這一段沒聽見他接電話？&rdo;海倫發現benny特別有女人緣，有些女人聽到是她在接單，就要詢問benny到哪裡去了，到店裡來拿餐的時候，也要粘粘糊糊地跟他說幾句，而他也總是很禮貌地應酬她們。有個三十多歲的黑人婦女，經常來點餐，每次來