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老三頓時覺得前程無光，腹誹：“什麼都可以吃？媽的，難怪阿達做飯會毒死人。”太陽斜照到臉上時，這森林邊上的小屋熱鬧了起來。外面的人陸續進來，有送肉送豆腐的，有的來幫忙洗菜淘米，還有來阿達菜園裡摘菜、閒聊、無所事事地逛一圈……阿達忙得很，似乎要準備一大群人的午餐，屋子前立了四個爐灶，火燒得旺盛。旁邊支了張大桌子，阿達和一幫手在備菜。老三問幫手，“這裡要請客嗎？”幫手是個五十來歲的大媽，眯縫著眼看老三：“不是請客啦，這些飯要送去學校。你新來的？星期一到星期六都要送飯。”老三一聽，對阿達更是摸不著頭腦。好好的高薪主廚不做，給學校做大鍋飯，難道是做公益？但他看阿達殘舊的房子、簡樸的飲食，還有身上洗得看不出顏色的t恤，心想，怎麼看，他自己才是最需要接濟的那個吧！過了一會兒，阿達拿了一大盤豬肉，交給了老三和李世南。“把毛拔乾淨，”阿達吩咐道。兩人看著滑溜溜的生肉，頓覺生無可戀。李世南：“豬毛那麼細，咋拔？”阿達從盤底拿了兩小鑷子，“一根根拔囉。”李世南的爺爺奶奶在農村，見識過做殺豬菜的大場面，建議道：“咱用火炙行不？咱東北那旮旯都這樣，先用沸水澆，脫不乾淨的毛，就放火上燒，很容易就把毛都褪乾淨。”阿達讚許：“這方法很好啊，不過我不想豬皮有火烤的味道，下次做燒豬肉，再用你的方法。”於是，他們倆只好蹲鐵盤前，鬥雞著眼拔豬毛。半個小時後，老三率先發難，把鑷子一扔，“這豬怎他媽那麼多毛！”李世南覺得不能怪豬，唉聲嘆氣：“廚房的活兒真不是人乾的。這要拔到啥時候，要不咱撂攤子，閃人！”老三不能那麼容易放棄，腦子一轉，“我們用剃刀刮吧。”他自然不肯用自己的刮鬍刀，於是潛進衛生間，把阿達的刮鬍刀順了出來。兩人有了武器，三兩下就把豬毛剃乾淨，得意洋洋地把肉扔阿達跟前。阿達一看豬皮上星星點點的黑色毛根，笑眯眯：“剃得很乾淨啊——現在把肉裡面的根·□□吧。”兩人傻了眼，那毛根怎麼清理出來啊。老三又想，剛才阿達處理蔬菜可沒那麼多講究，放水龍頭底下一衝，連根鬚都沒拔乾淨；現在阿達分明就在為難他們嘛！阿達耐心教導：“鑷子不好用，就用針，要快點哦，我半小時後要用。”於是，兩人又蹲了下來，繼續鬥雞著眼剔豬毛根。老三是徹頭徹尾的十指不沾陽春水，平時連開水都不用自己煮的，此時越幹越惱火，最後一不做二不休，把豬肉拿到爐灶邊，直接扔案板上，咔喳一下把所有的豬皮切了下來。老三的刀功不是蓋的，連皮帶脂肪和肉切下了半邊。阿達不做聲，在旁邊看著，等老三氣勢洶洶地把肉移交給他，阿達才平靜地說了一句：“謝謝。”“不用客氣。還有活兒嗎？”“把我的剃鬍刀洗乾淨……然後，準備吃午餐吧。”作者有話要說：sweet berry也叫iracle fruit，奇蹟果，在太平洋島嶼和非洲都有，味道苦澀，但會激發味蕾，之後吃任何酸性的食物，都會變成甜的。番薯-地瓜；馬鈴薯-土豆；羊角豆-秋葵；南姜-高良薑；咖哩葉和班蘭葉都是當地有特殊香氣的植物，咖哩葉自然是做咖哩用的，現在有一種網紅吃法，咖哩葉鹹蛋黃薯片、炸魚皮，在新加坡賣100多塊錢一袋，排隊排到傻，而且肯德基還推出了咖哩葉鹹蛋黃炸雞……班蘭葉和椰漿是好基友，榨出的汁用來做糕點、椰漿飯等，有奇香 鳥不生蛋李世南一聽到吃飯，整個人活過來了。“米其林三星主廚專門給我們做午餐！你不是說他原來的餐廳很難預定嗎，我操，現在他專門給我們做午餐……”老三也挺期待，他很想知道曾可達的水平到底怎樣。現在阿達雖然看著又落拓又吊兒郎當，但當年sapphire可是亞洲最好的餐廳之一，連拿了三年的米其林三星。一家餐廳能因為主廚而走紅十幾年，不可能單單靠運氣。大飯桌在紅毛丹樹下支了起來，塑膠凳子分散在桌子邊，誰都沒客氣，找到位子就坐下來。阿達很快就上菜了，一碟豬皮炒韭菜“啪”的放在了老三的跟前！老三看見粉白色豬皮上的黑點，立馬覺得反胃。他抬頭看阿達，想確定阿達是不是想找他打一架，卻見阿達臉色如常，蔥油豆腐、辣椒黑豆炒雞、小銀魚燜涼薯、蝦醬番薯葉，一樣樣地擺在桌上。老三很想懟阿達：“你不是說豬毛拔不乾淨不能吃嗎？”但迴心一想，自己剛才的態度蠻過分的，自己有求於他，倒是不該得寸進尺。大不了不吃豬皮唄！他剛想到這兒，大媽眯縫著眼，給他夾了一大塊豬皮。“這個好啊，吃了面板漂漂亮亮，你要多吃一點補補啦。”老三早看出來大媽眼神不好，跟人說話恨不得要貼到人臉上，可就算靠那麼近，還是誤把