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子裡薄薄倒上一層伏特加，按照由良辰的配方，再放進巴旦木奶、甘蔗汁和糖漿。唯有一隻琥珀杯，他沒加奶和果汁，而是倒進了大半杯的二鍋頭，然後加入巨量番石榴糖漿，最後又加了勺椰糖。要仔細看，這杯酒自然與眾不同，但琥珀色掩蓋了酒的顏色，大晚上的誰也看不出來。老三掃了一眼老馬提歐，他顯然已經半醉了，正吃著子安單獨給他做的芋頭蘸白糖下酒，陶醉在甜食的滿足裡。老三天人交戰，最後什麼話都沒說，走回了自己的坐席。在進入甜點環節前，還有一樣過度菜。大家看著盤裡的食物，又有點摸不著頭腦了。慕斯蛋糕似的小食，配著綠色的冰淇淋，看著像精巧的甜點，可渾身都散發著“不好惹”的氣息。韓國人抬頭道：“芥末！”“對，是芥末，”子安解釋，“白菜加入芥末，是北京家常的冷盤。這裡用的是dijon芥末和泰椒，以青檸皮、椰糖及紫菜粉調味，味道會比較辣，所以配了青椒朗姆酒冰淇淋。冰淇淋是用豆腐做的，沒有牛奶和雞蛋，各位請安心食用。”聽完子安的介紹，韓國人笑道：“那就是東南亞版本的泡菜了。”吃泡菜他怕誰啊，叉起白菜就放嘴裡。只過一會兒，他的臉開始漲紅，眼睛眨了眨，淚水順著臉頰流了下來。子安同情道：“吃一口冰淇淋就好了。”他立即求生似的舀了一大口冰淇淋——可冰淇淋怎麼也是辣的！還好冰涼的冰淇淋大大緩解口腔的炙熱感，高度朗姆酒正好能扛得住辣味，酸、甜、苦、辣在嘴裡激烈碰撞，簡直就是吃這一領域的極限運動。小侍酒師給他端來一杯酒，體貼道：“你喝了這個就不那麼辣了。”韓國人聽話地喝了一口，果然在甘蔗、高度酒和堅果奶的緩衝下，辣味慢慢消失。大家關心道：“你還好嗎？”他嘆了口氣，“不太好，但我還想再來一次。”這種感覺太過癮了，說完他又叉了一口白菜。眾人笑了起來，紛紛開動。他們吸取教訓，把白菜和冰淇淋一起吃，倒是沒受到太大傷害，反而覺得調味雖重，但完全襯托出白菜的甜，而且回味清新極了，作為甜品前的過度非常稱職。老三無心品嚐食物，不時地瞥向了馬提歐。小余給馬提歐和奈塔都端上了琥珀色杯子，奈塔那杯自然是正常的雞尾酒。小余機靈得很，給馬提歐端杯子的時候站在了奈塔邊上，臉上還是帶著笑：“這是熱帶水果調的酒，味道會相當濃重，你要是不喜歡，我很願意再為你調一杯。”