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海鮮，賣豬肉的職工給二娃一大塊牛肉。二娃拎著牛肉就往家跑。宋招娣正在做飯，聽到“砰”一聲，連忙跑出去，看到二娃和振剛騎著車子飛進來。嚇得宋招娣連忙問：“出什麼事了？”“娘，牛肉。”二娃忙說，“可以做牛排了。”三娃跑過去：“給我看看。”“給娘看看，你又不懂。”二娃遞給宋招娣。宋招娣接過來一看，很是意外：“這是牛肋骨上的肉？”“不好？”二娃忙問。宋招娣：“非常好。先送屋裡，晌午就做。”低頭一看，揹簍裡面什麼都沒有，“你們買的菜呢？”“啊？”振剛猛地想到，“我，我忘了。”宋招娣笑道：“那你們只能再跑一趟了。順便去副食廠或者供銷社看看有沒有切水果的小刀，買一把回來。”“知道了，老師。”振剛對吃的東西不在意，因為島上那麼多戶人都沒鍾家吃得好。可牛排這種東西，振剛一聽外國人喜歡吃，也挺期待，“二娃，咱們快去，待會兒還得上學呢。”宋招娣還得上課，就壓兩桶井水，把牛肉放在鋁盆裡，擱水上面。上完兩節課，宋招娣回來就收拾牛肉，然後用鏊子煎五塊她巴掌大的牛排。至於剩下的牛肉，跟手擀麵條一塊炒。最後又做一盆番茄雞蛋湯。鍾建國回到家，看到桌子上有三疊炒麵和一盆湯，每個座位上有一個碟子，碟子裡有一大片肉，肉旁邊還有一堆紅紅的東西，很是好奇：“小宋老師，又玩哪一齣？”宋招娣拿著五個碗出來，一邊盛湯一邊說：“今天吃牛排。三娃他們在洗手洗臉，你也快去洗洗吧。”“牛排？”鍾建國下意識往外看一眼，小聲問，“就是老外吃的牛排？”宋招娣點頭。“那你切一塊我嚐嚐。”鍾建國忙說，“以前年輕的時候經常聽別人說，我還以為這輩子都沒機會了呢。”宋招娣聽他這麼說，左手拿刀，右手拿筷子，切一大塊塞他嘴裡，“怕你們吃不慣，做的是七分熟。要是覺得生，以後就做全熟的。”鍾建國伸出大拇指，嗡嗡道：“不錯。”“爸爸又偷吃。”三娃站在門口，滿臉無奈，“我現在都不偷吃，你怎麼還偷吃啊。”鍾建國嚥下去：“你娘叫我嚐嚐牛排熟了沒。”“爸，我得告訴你，娘剛剛跟我們說過，牛排有五分熟，七分熟等等。”二娃進來，“這話也就騙騙你自己。”