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到了下午,老太君忽道:“懷清丫頭你去灶房瞧著掂量幾個菜,不要多,口味清淡些,另外,你上回用砂鍋做的那個豆腐湯極好,也做一個吧。”
懷清心裡雖納悶,也應一聲去了,一進廚房,就見剛一邊兒立著兩個太監,懷清這才明白過來,兩個小太監極客氣,問懷清要做什麼。
懷清想了想,老太太既吩咐了,自己就得用心,具體做什麼,倒有些難,後來想通了,皇上什麼沒吃過啊,既來陪著老太君吃飯,就沒把自己當皇上,平常人家母子坐在一起吃飯,也不會在乎什麼山珍海味,倒是家常菜方好。
雖是家常菜,卻也要做出些新意,想來這才是老太君讓自己下廚的原因,素淨些的,懷清最後決定做白切雞,燒冬筍,蘑菇炒肉,還有一個包菜卷,加上回做過的豆腐湯,正好四菜一湯。
懷清細細跟小太監說了,需要什麼原料?怎麼個做法兒?因為弄不清皇上的喜好,是不是有忌口的東西,故此說的格外細。
懷清說完了兩個太監道:“這幾個菜極妥帖,姑娘照此做吧。”
懷 清這才開始做,其他還好,上回做的豆腐湯也不難,因老太太喜歡吃軟爛的食物,只懷清在跟前兒,就會變著法兒的做幾個豆腐菜,豆腐適合老人,且營養豐富,把 蝦乾冬菇竹蓀等東西放進砂鍋裡熬煮出味,放入豆腐,關火時點香油放些芫荽,不管是配飯還是喝湯都是不錯的選擇。
老太君最喜歡,想來是想讓皇上嚐嚐,才點了這個,至於其他幾個,都算容易,唯有包菜卷稍微費了些時候,不過也掐著點兒做好了。
天剛擦黑,府里人就多了起來,宮裡的侍衛,太監,來了不少,又過了大約一刻鐘,剛來傳話
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