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細拌勻了，然後在裝肉的盆子上又扣了個盆子放在一邊。

“喜鵲，燒點熱水。”她一邊說，一邊拿起喜鵲洗好的白蘿蔔，以滾刀的形式切了起來。

“張媽媽，你記住哦，紅、白蘿蔔千萬不能一起吃。”她一邊切，一邊對一旁的張媽媽說道。

“為什麼呀？”

“一起吃對人的身體不好，分開吃好。”張雪瑩也不便對張媽媽解釋太多，關鍵是估計張媽媽聽了也不懂。

“哦！好！”張媽媽雖滿肚子疑問，卻點了點頭。沒想到從未下過廚房的小姐，切菜什麼的倒是有模有樣的，這看得書多，果然有出息。

“好了，喜鵲把炒菜的鍋燒起來，別用大火。”切好蘿蔔後，張雪瑩拍了拍手。

“哎，好。”喜鵲急忙架起柴。

鍋熱，下少許油，然後把一早碼制的豬腩肉連同作料放下鍋，只聽哧一聲，爆出一股香味。張媽媽與喜鵲不由吸了吸鼻子，味兒怪好聞的。

張雪瑩執著鍋鏟開始不停翻炒裡面的豬肉，慢慢地，豬肉變得金黃，她又舀了兩小勺綿糖放下去。

豬肉散發出越來越濃郁的香味兒，喜鵲睜大眼睛，悄悄嚥了口唾沫。

放鹽，然後把早燒好的開水舀一瓢倒下去，差不多沒過豬肉表面，再輕輕打起上面的浮沫。

蓋上鍋蓋“喜鵲，火仍是不能太大，以中小火慢慢煨，大概小半個時辰後再把蘿蔔倒下去。”張雪瑩拍了拍手，搞定。

喜鵲滿臉崇拜“小姐，原來會識字真的這麼好啊，菜做得真香。我以後一定跟著你努力識字，不再偷懶！”她握著拳頭表決心。

“嗯，好！”張雪瑩迎上她崇敬的眼光，淡定地點了點頭。

“好了，乾脆再做個乾煸四季豆吧！”張雪瑩看見一旁的豆角，來了興致。

張媽媽這次沒有異議了，麻利的將豆角掐頭去尾，抽出老筋。

張雪瑩拿出幾棵紅辣椒斜刀切小塊，蒜拍散，姜切末，再切了一些呈小段的小蔥備用。

想了想又切了一小塊肥瘦相間的臘肉，切成小丁狀。

熱鍋上油，油熱後倒入四季豆翻炒至表面起皺，然後撈在盤子裡備用。

鍋中的餘油倒入一早備好的臘肉丁，炒至散發出香氣後劃拉到一