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反而，有些看似生活鋪張之人，卻是難得的好官。或許，看起來不怎麼樣，但是他們卻為百姓做了很多事實，至少是個能吏。

一進門，眾人聞到了一股葷香，還帶著一股酒香，姬慶臉上露出了笑意，這蘇軾竟然在做東坡肉，如果沒猜錯的話。

果然，見到眾人的神色，蘇軾也沒掩飾，請眾人落座後，笑道，“老夫喜好大塊肉，所以早時就燉上了，此時午時十分，剛剛好。諸位不介意，可與老夫同桌一餐。”

“學士相邀，怎敢推辭！”姬慶也不客氣，這聞名天下的東坡肉，他可是嚮往太久了，尤其是蘇軾親自把關的正版，那怎能放棄。

見到面前這位年輕人如此痛快，蘇軾也是哈哈大笑起來。然後一揮手，吩咐家丁上菜上飯。因為來的客人不少，所以還吩咐人去買一些炊餅、包子、饅頭、滷肉、小菜來。

姬慶這邊，卻是想起了東坡肉的過往。實際上，東坡肉的最早發源地，是湖北黃岡。蘇東坡謫居黃岡之時，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法。

宋代人周紫芝，在《竹坡詩話》中記載：“東坡性喜嗜豬，在黃岡時，嘗戲作《食豬肉詩》雲：‘慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。’”由這裡可以看到，蘇軾的風度和瀟灑了。

後來，蘇東坡從黃州復出，經常州、登州任上返回都城開封，在朝廷裡任職，沒過多久，受排擠。之後要求調往杭州任太守，這才將黃州燒肉的經驗發展成東坡肉這道菜餚。作為漢族佳餚，後流行於江浙。

還有一種說法，東坡肉是為紀念東坡所做，並不是蘇東坡本人所創制。東坡肉的原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一。

北宋神宗熙寧十年秋，黃河決口，七十餘日大水未退。徐州知州蘇軾親率全城吏民抗洪，終於戰勝洪水，並於次年修築“蘇堤”。

城百姓無不歡欣鼓舞，他們為感謝這位領導有方，與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜上府慰勞。

蘇軾推辭不掉，收下後親自指點家人制成紅燒肉，又回贈給參加抗洪的百姓。百姓食後，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為“回贈肉”。

此後，“回贈肉”就在徐州一帶流傳，併成徐州傳統名菜。這在《徐州文史資料》、《徐州風物誌》、《徐州古今名饌》中都有記述。

“回贈肉”的特點是鮮香醇厚，油而不膩。蘇東坡在徐州留下了四道名菜，除回贈肉外還有金蟾戲珠、五關雞、醉青蝦、後人將這四道菜稱之為“東坡四珍”。後世在徐州街頭的各家飯莊，仍然可領略到東坡肉帶給來的回味無窮的滿口醇香。

不久，東坡肉上桌，乃是用罈子盛裝，一開啟香氣撲鼻，味道怡人。

第一卷熱血龍珠世界第四百八十章邀請小鏡湖

一口東坡肉，甜糯中帶著酒香，真是無比的美味。這燒肉的火候，恐怕得三個小時小火慢燉，真是美食需要耐心啊。

問了蘇軾這東坡肉的做法，出乎姬慶的意料，竟然非常的簡單。在姬慶看來，這就是家常紅燒肉的做法麼。

之所以這麼好吃，除了這是東坡居士親手炮製外，更重要的是材料的天然。單拿這豬肉來說，乃是正宗本地土養的黑豬，完全不是激素催出來的那種。可謂是，美味來自天然。

聽到姬慶一行人對東坡肉的讚歎，蘇軾也是笑開了懷，分外的高興。自己飽食一頓大肉，與來客同品美味，還獲得了認同，這個感覺絕對是不一樣的。對於蘇軾來說，可能比讚美他的幾首詩詞還讓他高興。要知道，蘇軾歷史上除了是一位大文豪外，他也是位美食家。

這時候，蘇軾的家丁回來了，帶回了各色小菜，包子、饅頭、炊餅。姬慶他們是突然來訪的，加之時間不夠，蘇軾只能抱歉下用此物招待了。

姬慶哪裡會在意這些，還得說兩句勞煩學士的話，要怪就怪他們來的太突然，冒昧了。然後，姬慶的目光，就落到了饅頭上。

話說，這個時代饅頭包子還沒有分野。饅頭，其實就是後世的包子，就是有餡料的那種。

蘇軾家丁買回來的饅頭，就有好多種，有糖肉饅頭、假肉饅頭、羊肉饅頭、筍肉饅頭、筍絲饅頭、魚肉饅頭、蟹黃饅頭、蟹肉饅頭、糖餡饅頭、辣餡饅頭等等。足以看得出來，這家丁還挺用心的。

姬慶嚐了一口辣餡饅頭，的確很辣，但不是辣椒的辣，而是一種辛辣。這個時代裡辣椒還沒有傳進來，辣味都停留在辛辣階段。不過