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第9部分(第2/4 頁)

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放心的跑去找掌櫃的過來。。

不一會兒掌櫃的便來了,來者是一位五十多歲的女子,兩鬢已花白,她一見到肖卿眼眶就有些泛紅,情緒也很激動:“可是大小姐?”。

肖卿忙上前扶掌櫃坐下,面上謙和:“晚輩見過何掌櫃。”。

何掌櫃不禁熱淚盈眶:“好、好、好,只要大小姐恢復了便好,老家主和邢主夫也安心了。”

肖卿給何掌櫃沏了杯茶放在她桌前:“何掌櫃先喝杯茶,我們再慢慢說。”何掌櫃喝了口茶壓了壓情緒,肖卿才又開口,“蕭能將此酒樓分到我名下,何掌櫃可知道?”。

“昨日已有人來通知了。唉,二小姐是個有心機的,樓裡生意慘淡,她已不管多時,如今分給大小姐是和用心,老婦一看便知。”。

“到我手裡倒不見得不能起死回生,只是我剛病癒不久,有許多事還不明白,若是生意不好,母親為何不早早將此處生意處理了?”。

何掌櫃搖搖頭:“大小姐有所不知,這知味樓是太主母時的產業了,我做這的掌櫃已有多年,在老家主時,生意最勝,那時官道還未修通,北上需經由城西繞行,酒樓正在這條路上,加之膳食味道也好,酒樓又頗有檔次,來往富人、商賈都願來此用餐。自官道修通後,客人便少了,聚博樓開張後,樓裡生意更差了,二小姐又不再費心這裡,只把心思都放在生意好的幾處商鋪裡,因此酒樓生意漸漸入不敷出。是老婦無能,不能守好老家主交給我的產業,唉……”何掌櫃重重的嘆了口氣,聽得出聲音有些哽咽。。

肖卿忙勸慰道:“何掌櫃不必自責,生意場上本就風雲變幻,要時時掌握字是難事,我有心將酒樓生意再做起來,只是還要何掌櫃多指教晚輩才好。”。

“大小姐有什麼打算,老婦一定盡力去做。”。

肖卿思考了一下說:“今日這頓飯本該收多少銀子?”。

何掌櫃看了一眼桌上飯菜,回道:“沒二兩銀子拿不下來。”。

“在這城西之地,這價錢實是讓人卻步,不知何掌櫃為何不降些價錢?”

“這桌都是高檔菜,自是貴一些,平常一桌不到一兩銀子,這已是降了不少。酒樓本就是做富人的生意,食材也都是好貨色,加之烹燾、人工都需銀兩花銷,已經不能再降價了。”

肖卿想著在平民區做富人的花銷打算定是不行的,這酒樓的消費群定義錯了,若要讓它活起來,還得從根本上改。。

肖卿轉頭向小四問道:“若是平民之家,即便價錢合適,也不來外面用餐?”

“那倒不是,城西也有家境寬裕之戶,在外面吃食也不是全然花銷不起,何況每家都有慶賀或相聚之事,人多了自是要到外面來辦,只是城西只有一些小店家,也辦不了大的宴席,城中和城北的大酒樓自是去不起的,這樣一來倒不如自家院裡的流水席來的方便了。”。

“既是說若有價錢合適,又夠體面的地方,她們還是願意來此花銷的?”

小四點頭稱是。。

肖卿此時心裡已有了個方向,但還要細想些時間,便向何掌櫃說道:“我心裡已有些主意,只是還需捋捋,過兩日再來見您,現下還有些雜事,便不多留了。”說完肖卿便起身告辭,何掌櫃亦起身相送。

肖卿三人從酒樓出來便向萬通錢莊而去,到了錢莊後,肖卿一人進了店裡。在錢莊的櫃檯前,她拿下玉佩遞給夥計驗看,夥計一看是蕭家的記號便知是大宗的客戶,自是不敢隨意接待,便上了茶水讓她坐下稍等,遂拿了玉佩往裡間去了。不一會兒夥計出來將玉佩交還給肖卿,並請她裡間會話,她便起身由夥計帶路來到掌櫃的房中。。

房中坐著兩位女子,一位已年屆六旬,但依然精神抖擻,下首處坐著一位四十多歲的中年女子,中年女子見肖卿進來便上下打量了她一番,覺得她樣貌英氣、富貴,氣質儒雅,便客氣的請肖卿坐下,遂自我介紹起來:“我是這萬通錢莊的掌櫃,敝姓孫,這是我母親,也是這的東家。”

各自一一見過禮後,孫掌櫃接著說道:“剛才我見小姐持蕭家的傳家玉佩,想必是與蕭府有緊要關係的人,不知小姐能否詳細告之?”。

“以前是有很大關係,現在倒是沒多大關係了,在下肖卿。”。

孫掌櫃和她母親都是一驚,老東家忙介面道:“蕭家大小姐一直在病中,近日卻聽說大小姐與二小姐分了家產,搬出府中,老婦還道這無甚可能,現在一看,蕭小姐病已痊癒,分家之說恐是千真萬確了。”。

“確有此事,

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