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小季可是有一手好廚藝,你今晚要是不在我們面前露一手,就枉費我把你吹了一路。”
吃貨和吃貨之間都是有共同語言的,一聽說季青凌廚藝不錯,文重立刻來了興致,“小季也喜歡吃?”
季青凌想了想,“我喜歡做勝過喜歡吃。”
她享受別人吃她做的食物時的滿足和喜悅,那種成就感遠勝於口腹之慾的滿足,而在做飯的過程中那種專注和放空的感覺能讓她什麼事情都不用想,全然放空下來。
“我沒你那麼高的境界,我就是喜歡吃,然後就摸索著自己做好吃的,久而久之上了癮,就吃不慣外面那些味精堆砌出來的飯菜了。”文重帶著季青凌到了後院,院子裡有一個古怪的柴火灶,和普通的柴火灶不同,似乎有些像壁爐,但又不是壁爐。
季青凌還是忍不住疑問,指著院子裡的柴火灶問道,“這是做什麼用的?”
“這是烤麵包用的,朱芸喜歡吃柴火灶烤出來的麵包。”朱芸便是那個精緻到骨子裡的女主人,也是文重的妻子。
季青凌的嘴張成了o字型,久久合不攏,她一直夢想有一個嵌入式烤箱,現在發現自己的夢想簡直是弱爆了,人家直接用柴火灶烤麵包了。(未完待續)
第一百二十五章 追妻
“我不喜歡用電燒飯做菜,連烤箱都不想用,朱芸也不喜歡,所以一商量乾脆就砌了個灶烤麵包,要不要嚐嚐?”文重端了一個還有些溫熱的大面包出來,切了一片遞給她,“剛出爐沒多久的,不過沒什麼花哨的做法怎麼樣?”
她細細品嚐,“口感很粗獷,造型也很粗獷,和我們平時吃的麵包不大一樣,大概是我心理作用,總覺得有一股草木的自然香味。”
在眾多美食中,她對糕點甜品最擅長,麵包也是經常做的,無論是什麼複雜的做法對她來說都不在話下,就連挑嘴的傅梓君也讚不絕口,可當她吃到這樣平實到沒有一絲雕飾的麵包時,卻有一種很不一樣的感覺。
竟然覺得自己過去坐的那些麵包都有些小家子氣了,太過注重調味,而失去了食物本來的味道。
“還是個行家。”文重舉起大拇指,“老王說想讓你學幾招回去做給他們吃,我敢打保票你學不會。我哪裡有什麼好手藝,仰仗的不過是最好的食材和最樸素的料理方式而已,你們a城哪裡能找到這麼新鮮的蔬菜和肉食?別的不說光是柴火灶和煤氣灶燒出來的飯菜味道就不一樣。”
季青凌深以為然,好奇地打量著廚房,看上去挺簡陋的,但細看之下,處處透著講究,銀杏樹厚砧板,他說樹的毛孔是通的,因此用之前要在鹽水裡浸泡一週。
文重做菜喜歡用酒,料酒入鍋濃香四溢,“這是我自釀的酒,不錯吧?”
他得意地抖抖手腕,濃烈的香氣讓自認為食慾並不算強的季青凌都情不自禁地分泌出嘴饞的口水。
“文叔。這酒太香了!”
“哈哈哈,那當然,我可是試了很多方子,才釀出這種最適合做菜的酒。”
他燜的是河蝦,他在郊外有一處小農莊,種了幾畝水稻,用來做飯釀酒。又在稻田裡養些蝦蟹。河蝦就是稻田出產,沒有農藥沒有化肥沒有抗生素,真正天然無公害。
“食物有自然的生命。當人終結它。讓它的生命達到最後的完美,也是一種讚揚,比如我做的這道蝦,讓你們吃得流連忘返。那就是值得的,也不枉費它們到這個世上來走一遭。如果不用心去對待食物,那它就會有怨氣,人吃太多帶著怨氣的食物,對身體不好。”五大三粗的大叔一邊做菜。一邊漫不經心地說出人生哲理。
季青凌驚訝地點頭,王老師的朋友果然不一般,“以前我讀書的時候是吃食堂。畢業後有的時候沒心情做飯,也會在外頭隨便吃吃或是點個外賣。我總覺得那些菜就是灰撲撲的,好像是飼料一樣,完全是為了生存的需要而吃,吃完以後整個人的精神狀態就很差,所以我現在儘可能的自己買菜自己做飯。”
“年輕人就該這樣。”文重咧嘴笑了,“對吃的東西態度不能含糊,不能將就。我年輕的時候也不懂事,成天在外面應酬,差點把身體搞壞了,後來還好是朱芸救了我。”
文重原來是王凌的師兄,早年從政後來下海經商,賺得盆滿缽滿之後竟然得了抑鬱症,他的妻子朱芸為了讓他放鬆心情把公司賣了,帶著他四處遊山玩水,最後兩人決定返璞歸真,到了江南小城h市開了這麼一間私房菜館也兼做小客棧,招待的都是聊得來的朋友。
後來朱芸也想辦法調到了h大教書,正好就
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