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“呵呵，小姐你太天真了。那男人買通了官府，又給了杜家不菲的銀錢，民不舉、官不究。那男人自然就活得逍遙自在了！唉，只是苦了人好心好的杜三小姐，枉自身死命消…”劉小兒不待蘇小說完，搶過話頭說道。

“唉，是呀！為什麼受苦的總是我們這些女人呢？”蘇小也嘆了口氣說道。

“小兒也曾經想為三小姐伸冤，可奴婢身份低微，人輕言微的……最後還被杜家老爺趕出了杜府……”想到過往劉小兒有些難過，傷心的哭泣起來。

“人賤有天收，小兒不要傷心了！再說老天要是不收他，你家小姐我也不會放過他的，你還記得他的名姓嗎？”蘇小心裡打定主意，以後要是遇見這個天殺的男人，一定不會放過他的。

“嗯，記得，那男人名叫謝思遠，前幾年由於王家人的活動，已經官拜禮部侍郎了”劉小兒回憶了一下說道。

“呵呵，禮部侍郎？能不能在搞怪一些，就這個人渣還禮部侍郎呢？我看就‘是狼’還差不多”蘇小怪笑了幾聲說道。

“小姐，民不與官鬥……。”劉小兒有些後悔告訴蘇小這些了，擔心蘇小會引禍上身。有些急切的說道。

“好，‘民不與官鬥’……你家小姐我心裡有數，這事先說到這。咱們還是先說說咱們酒樓配方的事吧！”蘇小知道劉小兒是擔心自己吃虧，安撫的說道。可蘇小的內心卻記住了這個可恨的名字。

劉小兒擦了擦眼淚，拿起筆和本子說道“嗯，小姐我準備好了，你說吧！”

“小兒，我和你說過，咱們酒樓經營的就四樣菜式。咱們先從第一種鴛鴦火鍋說起，小兒你知道為什麼叫鴛鴦火鍋嗎？”蘇小看向劉小兒賣了個關子說道。

“鴛鴦火鍋是不是把河裡的鴛鴦殺掉放在鍋裡煮？小姐，鴛鴦象徵愛情，咱們這麼做是不是有些殘忍了？”劉小兒有些不願把這麼美好的東西，變作人們的果腹之物，試探著說道。

蘇小拍了拍劉小兒的頭，笑著說道“誰告訴你的歪理，鴛鴦火鍋就吃鴛鴦。那我怎麼沒見‘霸龍閣’給你炸一條龍出來。呵呵！小兒，你說鴛鴦再大的特徵是什麼？”蘇小繼續誘導的問道。

“小姐，鴛鴦最大的特徵就是成雙入對呀！”

“答對了，鴛鴦火鍋就是形象的借用了鴛鴦的特性，說白了就是一個鍋裡做出兩種口味”蘇小解釋道。

“一個鍋，兩種味？不混嗎？”劉小兒想了半天，也想不出個所以然來。疑惑的問道。

“呵呵，小兒你看這樣在鍋子中間加一個擋板……。”蘇小接過劉小兒手中的筆，在本子上照著鴛鴦鍋的樣子畫了出來。

“小姐你太厲害了，你是怎麼想到的？這麼簡單為什麼以前沒人這麼做？”劉小兒看著紙上只不過是加了一塊s形的隔板，就真的做到“一鍋兩吃”的創意，驚奇的說道。

“呵呵，突發奇想，突發奇想而已！”蘇小也不好解釋，只好模模糊糊的帶了過去。

“這鴛鴦火鍋一邊是麻辣口味，一邊是清淡口味，底料有白扣五克、草果五克、丁香三克、小茴香……，重點是花椒和八角在用之前水發一下。”蘇小一口氣把幾十種藥草說了出來，感覺有些口乾舌燥的。

蘇小嚥了幾口唾沫，感覺舒服了一些接著說道“這些藥草要用磨研碎，之後加牛油、植物油、豆瓣醬、辣椒……。”蘇小又講解了炒料的步驟和注意事項。剩下的就是吊湯了。

蘇小停頓了一下等劉小兒記完，接著說道“這鴛鴦火鍋之所以好吃，有很大一部分在這底湯上，‘無雞不不鮮、無鴨不香、無骨不濃、無魚則無味’。雞要選老母雞、鴨也要老鴨、骨要牛骨，再配上新鮮的鯽魚，小火熬製。小兒，記住要勤打浮沫。還有小兒你要記住，這湯頭和底料是咱們酒樓的命脈，炒料和熬湯我希望只有你一個人完成。畢竟你是我信得過的。”

“小姐，你放心就是有人刀架脖子，小兒也絕不洩露配方的半個字”劉小兒感到蘇小的信任，心裡滿是感激信誓旦旦的保證著。

“呵呵，那倒不必，要是有人真的喪心病狂到，拿刀脅迫你。還是把配方交出去，畢竟一張破紙而已，怎麼比得上我們小兒的命重要呢？配方沒了你家小姐我再配就是了，要是小兒沒了，可就無處可尋了！”蘇小摸了摸劉小兒的頭，心想倒不排除有人眼紅酒樓的生意，做出什麼不光彩的事情來。她有些擔憂劉小兒犯傻，語重心長的提醒道。

“嗯，小姐我記住了”劉小兒有些感激蘇小的維護之情，點了點頭說道。

見劉小