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售，被當時讓親戚忽悠著的房東給買了。

接著自然又出現了無人問津的事，在貼了招租資訊半年後，房租只有上一個租客三分之一的情況下，被面館老闆的老婆租下來，開了家麵館。

房租實在便宜，又加上老闆娘的面確實不錯，又多又便宜，倒真有不少人專門走來吃。

就這樣維持了一年多，直到老闆娘病倒。

老闆與房東一下籤了八年的合約，三年直接簽約，五年沒問題續簽。前三年房租不變，後五年在原有的基礎上，遞增5％。就算這樣，在這附近一帶，連別的門面五分之一的房租都不到。

唐悉還聽說要不是做庫房的價格高了些，又有幾步階梯，這屋子早淪為庫房了。

這棟樓與周圍好似不在一個世界，唐悉有時會看著屋子這麼想。

小樓原規格，不算廁所什麼，樓下是一間寬又長的門面，樓上成兩室一廳格局。

門面十分的長，據說第一家服裝店將其隔成了前面大後小的兩間屋子，前面寬敞的現在擺滿了桌椅。後面被面館又隔成了兩間，靠右邊，有個小門通到後院的那間弄成了廚房，左邊成了儲物間。

唐悉跟著老闆大半個晚上都在研究格局，最後老闆倒簡單，說就這樣吧！

唐悉卻不同意，但他沒說出來。一他不是出錢的老闆，二他還不知道老闆要開個什麼樣的店。這搞的飲食不一樣，講究可就大了。

老闆像看出唐悉的心思，問他怎麼想。

唐悉便把想法說了。

“首先，如果是要做中餐什麼，那麼廚房小了點，多個冰箱都擺不下。如果是像原來的，麵館快餐等小吃店，那就這樣。”

老闆點點頭，贊同唐悉的意思，道：“就一般吃飯的地兒，按中餐的規格吧！地方就先這樣，看看還差點什麼！”

無論是川菜，家常小炒，還是快餐，唐悉倒還真的能信手拈來。至於麵條，拉麵之類他沒接觸過，一般的掛麵，他自認還是下的不錯的。便什麼也沒說，進廚房去清點用具齊不齊全。

麵館和中餐館還是有差距的。

單盤子來說，麵館無外乎些裝煎蛋等的小碟子和裝面的大碗，不像中餐館，吃魚要用橢盤或者專門的魚盤，小炒要方盤，紅燒的要用大圓盤……這些都會顯得菜別具一格，且看起來份量不錯。

唐悉清點完餐具，又將灶、下水道、煙道、抽油煙機、切配臺等都檢視了一下，最後得出結論，全部都得換。

老闆知道後說明天去材料市場看看，唐悉點點頭，不經意看了眼牆上掛著的時鐘，已經十一點了。

兩人就中午那陣吃了點東西，這會兒歇下來，唐悉還真覺得餓了。

他沒說，老闆就開始嚷嚷了，“看看有些什麼材料，對付著吃一頓。”

唐悉點點頭，挽起袖子進了廚房。

老闆狀似無意瞥了眼唐悉的手腕，接著像沒看見，又繼續看向門外。

唐悉將肉拿了出來，剁碎。

又洗了些青菜葉子。

準備做炸醬麵。

想了想，他又拿了些雞蛋。

前老闆還剩的滷蛋，他給放到了一邊。這會兒他是再不想碰那些古怪味的東西。

開火洗鍋，放油。油溫合適後放入姜蒜，一點點泡椒，在炒辣後放入跺好的肉粒，再放入適量的鹽味精等。在炒至肉粒全都變得油光泛發，加了些醬油調色，用鍋鏟舀起放進一個小碗裡，撒上蔥花即可。

他又一人煎了兩個雞蛋。

再倒水煮麵。

面快好時，放入青菜葉。

青菜變色後全部撈起放到兩個麵碗裡，麵碗裡放著少量的鹽、蔥花、油、煮沸的清水等。

然後把炸醬放了兩大勺在面上，又蓋上金黃色的煎蛋，兩碗熱騰騰的炸醬麵有了。

唐悉端給老闆，老闆一見就眉飛色舞的拿起筷子準備吃。

趁煮麵時，唐悉又拌了個蒜泥黃瓜，怕老闆吃著油膩，可以換換胃口。

兩人很快將面吃完，老闆不住讚歎唐悉手藝不錯。

被人誇自然是高興的，可一想到中午那樣的面，老闆也能吃的津津有味，自己的面也大大打了折扣。

不過前幾天的流浪，他想了很多，過去的，現在的，未來的，好像都變得不一樣了。別人的評價對他來說也變得不一樣了。

唐悉收拾好時，老闆已將捲簾門拉下來，關上了門。

兩人上到樓上的房間。