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了一眼他的袖口，伸手一指“你的工作服髒了，去換一件。”

廚師長順著他的視線看到自己的袖子，沒發現有什麼髒的地方，仔細一看原來是袖口的邊上有一個不太明顯的油點，“是，我馬上去換。”

嘴上這麼說心理卻暗道，這個總經理眼睛是X光嗎，怎麼連這麼細微的地方都看的到？滿臉陪笑的點點頭轉身離開。藍辰端起咖啡把視線又投到了窗外。

做餐飲這一行，最重要的就是衛生問題，藍辰把這個問題看的很重，剛來的第二天就下令購進了十幾個消毒櫃放在餐廳和廚房，所有的餐具在給客人使用之前都是放在消毒櫃裡的，臨拿出來的時候都是燙手的。廚房的衛生看的更重，幾百平米的廚房每三天都要進行一次大掃除，除了鍋底以外其他的地方都要用熱水擦洗好幾遍，以至於現在的餐廳廚房比個人家的廚房還要乾淨，上次防疫站的人來檢查的時候簡直不敢相信自己的眼睛，一個酒店的廚房衛生能搞到這麼幹淨實在叫人佩服，連瓷磚的縫隙都被刷洗成了白色，整個廚房看起來就像用84消毒液全部泡過的一樣。

度假村是新開業的衛生還好搞一些，可市裡那家酒店已經開業了5，6年，按照藍辰的要求衛生搞起來就不那麼簡單了，為了達到老總的要求，當時整個餐飲部門整整加了一夜的班才見到效果，卻還沒有達到藍辰滿意的程度，那之後用了將近一個星期的時間天天加班收拾衛生，最後藍辰才滿意的點了點頭，搞的餐飲部的員工差點累吐了血。

市裡的餐飲部經理從開業之初就在這家酒店工作，前後有四位老總接管過這家酒店，剛開始看到藍辰的時候，實在是不明白總公司怎麼會派這麼一位弱不經風的人來做總經理，聽說他以前還只是一位秘書，對藍辰的能力實在是有些懷疑，藍辰一來就把餐飲部的人搞的疲憊不堪讓他的心理更是有氣，後來發生了一件事，讓他知道這個老總不但夠狠而且的確是有這個能力。

那天發生的事其實只是一件小事，客人在菜品裡發現了一根頭髮，對於這種事任何酒店幾乎都發生過，一般人的做法就是免了這道菜的錢，給客人賠禮道歉也就算了，偏巧那天被藍總碰見了，藍總走到正在發脾氣的客人面前，鄭重的鞠了一躬。

“實在是抱歉，我代表酒店鄭重的向幾位道歉。”

那客人一看見藍辰這麼恭敬的態度火氣頓時降了一半，不過一時間還搞不清楚面前的是什麼人，“你是？”

經理急忙過來補了一句“這是我們酒店的總經理，藍總。”

想那客人還是第一次遇到這麼年輕的總經理一時間有些不敢相信，手裡的筷子還指著菜盤裡那根頭髮，猶豫了兩秒鐘說道“總經理來了更好，那你說今天這事要怎麼解決吧？”

花這麼多錢來吃一頓飯，卻吃出了頭髮，讓請客的人實在覺得很尷尬，其實只要酒店給打個折扣也就算了，只要面子回來了誰也不會計較那些，可是之後藍辰說出來的話頓時讓所有人一驚。

“為了表示我們酒店對您的歉意，今天的單免了，希望這小小的意外沒有擾了幾位的好心情。”

滿桌十幾個客人都份外的驚訝，為了一根頭髮就免了整桌的飯錢，甚至讓他們自己都覺得不好意思，能到五星級酒店吃飯的人自然是不在乎那幾個錢，不過藍辰這麼做讓客人一點脾氣也發不出來了，而且各個心情都大好！那之後的態度馬上就變了，這小小的插曲下來藍辰還多認識了幾位有來頭的客人。

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35、三十五：　。。。

三十五：

餐廳經理本以為事情就這麼結束了，可是事情遠沒有他想象的那麼簡單，藍辰把那道菜一直留到了下班之後，把餐飲部全體員工都召集在一起開會。頭髮在菜的下面，那責任自然是出在廚房了，藍辰的解決方法很簡單，這一桌免的單是三千兩百多元，廚師長拿百分之三十，副廚師長拿百分之二十，其餘的百分之五十，從洗菜打合到切墩到炒這盤菜的廚師一起平坦，酒店每盤菜的下面都貼著一個小小的標籤，只要一看就知道是哪個廚師炒的菜。另外餐飲部經理因為管理不嚴格還被扣除了這個月的獎金。最後藍辰走的時候給餐飲部經理留下一段話。

“如果你去某家酒店吃飯，遇見今天這種事情，你會怎麼想？噁心，影響食慾，下次你還會在去那家吃東西嗎？不光你不會去，你還會告訴你的親屬朋友都不要去那家吃東西，所謂好事不出門壞事傳千里，小小一根頭髮會對我們酒店造成多大影響？。。。。。。。。所以要是以後在發生這種事，一根頭髮一千塊，你自