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做純中式口味並不難,可能做出彩就很困難了。大眾菜必不可少,他也有信心,但如果想要讓新菜能在食客界打響名號,光憑几味火候足選料精的大眾硬菜可遠遠不夠,光走高階精緻路線也不能滿足現在有的美食家返璞歸真的理念,更不能讓大眾也享受到美食,那他開這家店就沒有意義了。
這幾天Roger為了這點事是操碎了心,抓的頭髮都要掉光了,天天愁眉不展,形容枯槁面目呆滯地翻開古今菜譜,甚至想琢磨幾道失傳的名菜出來,有點走火入魔。每天的工作還要繼續,雖然現在有周瑞雪分擔那也是很忙的,一個月下來人都瘦了一圈。
李成蹊有點擔心Roger,叫周瑞雪去開導開導他。周瑞雪卻不覺得他這樣有什麼不妥,業務上精益求精是好事情,不琢磨哪裡能出好東西?他自己這幾天也忙著研究相剋的食物,一一篩選自己選單中不合理的成為,力爭做到不損害客人一絲一毫的身體健康。
等把選單篩過一遍,他終於滿意了。合上書,撫摸著書皮,劃過封面的手指卻慢了下來:“食物相生相剋……相生相剋……相生……”
他突然有了靈感。轉頭一看,Roger正坐在角落拿頭一下一下頂牆,便走過去拿書敲他的頭:“喂,回神回神。我給你出個主意。”
Roger眼淚汪汪地回頭看他,接過書:“這是什麼?食物相生相剋大全。”
“你不是不知道怎麼才能吸引人來麼,我覺得可以先弄一個相生主題的選單,下一季度弄養生主題,冬季進補主題。現在好多中餐,雖然有名氣,但是坐吃山空。你可以學習一下西餐,經常推陳出新,搞些主題系列菜譜,我覺得應該挺不錯的。”周瑞雪解釋自己的構想。
“什麼是相生相剋?”Roger有聽沒有懂。
周瑞雪拍拍他的腦殼:“自己回去看,我今天腦子轉多了,累。”
Roger不滿的嘀咕:“你是除了老闆誰都懶得上心吧。”
周瑞雪不高興了:“你這話說的,我這不是給你出主意了嗎。”
“還不是為了讓老闆高興……”
“淨胡說。”周瑞雪笑得花枝亂顫,“小乖乖,回去好好琢磨,哥哥看好你哦!”
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Roger慧根比較足,潛心鑽研,在新世界的知識海洋裡暢遊,靈感像潮水一樣湧來,擋都擋不住,三天拿出了一套方案交給李成蹊,李成蹊看的連連點頭:“不錯啊,這種三月一換主題選單的創意是誰想出來的?相生相剋,讓人還挺感興趣的。”
Roger自己也是信心十足,直言不諱:“主意是Terry出的,他對此似乎也頗有研究。要不是
他,我也真想不出來,用西餐的應季模式套用在中餐上。”
李成蹊點點頭:“業界這麼做的店家其實也不少,但相對來講還是一塊新的領域,我研究一下,可以的話照著這個來,應該問題不大。你做的很好,放你一天假!”
Roger鬆了一口氣,露出了微笑:“放我假嗎?不必了,我再去琢磨琢磨。你放Terry的假好了。”
李成蹊一頓,讓他先回去了。
看著手中的計劃書,他感覺越瞭解周瑞雪,就對他越好奇。要手藝有手藝,要想法有想法,要創意有創意,卻老是對他死纏爛打,按他了解的情況看,周瑞雪之前給人的印象明明是冷漠且玩世不恭的呀。
這樣一個頗有點分裂但又意外豐富的小傢伙,還真的讓他有了點興趣。
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榮橙又在臨下班的時候接到了準岳父的電話。
他心驚膽戰地應付了半天,終於確定詹大志並不瞭解女兒毀三觀的真實一面,鬆了一口氣的同時,也為自己深深的悲哀。作為一個蕾絲邊的未婚夫,他感覺壓力很大!
毫不知情的詹大志委婉的表達了此次打電話的用意。他冷眼旁觀許久,認為榮橙和詹雅荇平時互動太少,便給他們倆搞了兩張遊樂園門票,叫他帶詹雅荇去玩,順便聯絡聯絡感情。
他特別強調,小雅膽子小,在必去景點鬼屋,請榮橙一定要緊緊抱住她瘦弱的肩膀,護她平安離開。
榮橙哭笑不得,放下電話給詹雅荇掛過去,得知對方也接到了詹大志的死命令,不去下月就辦酒席。詹雅荇在電話那頭足足罵了三分鐘才歇口,罵累了才問榮橙的意見。
榮橙能有什麼意見?在詹雅荇打電話的過程中,接連來了三條簡訊提示,