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來不用明說大家也都知道原因。

王棟：切，本總監如此玉樹臨風的人，坐飛機都只坐頭等艙，怎麼可能給他帶那種東西。

郭建軍：王吃貨為了美食什麼事兒都幹得出來，讓他帶，曹誠連香腸的面兒都見不上。）

最後，朱文軒將自家兩頭肥豬的小腸裝完，又買了村裡一戶人家的，總共裝了三大盆肉，涼掛了整整三根竹竿。

村裡人裝香腸都是掛在透風的地方，自然風乾的，不會煙燻。

香腸裝完，就輪到炸酥肉了。

這也是一項耗時的“大工程”，因為需要炸的酥肉也很多。

究其原因……朱文軒覺得可能還是習慣問題。

早些年，村裡許多人家都不富裕，殺年豬算是一年伙食最好的時候了，比接下來的辭舊迎新團圓夜還好。

那時候買得起冰箱的人家不多，殺年豬在臘月，鮮肉怎麼都不可能放置到過年，壇壇肉又家家戶戶都有的。所以，為了過年有新鮮菜品招待客人，人們就想了個辦法，趁著殺年豬有肉多炸一些酥肉放著，等過年的時候，蒸一盤子端上桌也算是道菜了。

酥肉還可以和白菜和豌豆尖一起煮湯，多少要比單純的蔬菜湯高那麼一咪咪檔次。

這也是為什麼村裡人炸酥肉，跟外地的有很大差別。

朱文軒在廣州深圳等地都吃過酥肉，那邊的人都是切一長條鮮肉，裹上混了蛋液的豆粉，炸出來的酥肉偏長條形，外層酥脆，內裡是嫩嫩的肉條，可謂是“很實在”的吃食了。

而漢源人民炸酥肉，則是將鮮肉切成手指頭蛋的大小，裝一盆子麵粉，敲幾個雞蛋進去，加水，放料拌勻，將肉塊撒在麵糊上，用筷子撥過一小塊，裹進厚厚的麵糊裡，滾圓了放進油鍋炸。

炸出來的酥肉圓圓的，比湯糰大一點，外表金黃，面層鬆軟，就是肉塊藏得比較深，也很小=_=

但朱文軒還是很愛吃漢源的酥肉，原因無他，因為小，才彌足珍貴。

他兒時的記憶太深刻了，吃一個酥肉，總是一點點把面層吃掉，肉要留到最後吃。

當然，也有可能在裹麵糊的時候，沒把肉塊裹進去，吃完一個酥肉都沒發現肉在哪裡。

這樣一來，再吃到肉的時候，就會有種“哇，這個有肉唉”的驚喜感…_…｜｜

好吧，以上都是他的猜測，他想可能還和當地人喜歡吃麵食有關吧，尤其是炸麵食——炸麻花、炸土豆餅、炸南瓜花、炸花椒葉、炸苦麻菜、炸茴香……

朱家今年炸了兩筲箕的酥肉，不算太多，但也不少。

不過，郭建軍和王棟邊炸就邊吃，到吃中飯的時間，兩人不約而同說不吃了。

朱文軒也不勉強他們，進廚房煮了一大鍋酸菜面。

奶奶和大伯、大伯母都在院子裡，他乾脆就挨個端出去。

郭建軍鼻子動了動問：“吃的酸菜面？”

朱文軒應道：“是啊，不是說晚上你們想吃鐵板燒嗎？所以中午就不做飯了，簡單吃點麵條。”

郭建軍立馬站起來道：“那我也要吃。”

王棟緊隨其後，“還有我。”

朱文軒冷笑看著他兩道：“要吃自己煮，我問過你們說不吃的，所以沒準備你們的份兒。”

郭建軍走上前悄悄說好話：“媳婦兒，你給我煮唄。”

王棟豎著耳朵聽見了，鄙視看了他一眼，也湊上前道：“小徒弟，你敢餓著你師傅？”

朱文軒重重哼了一聲，扭頭回廚房了。

兩人跟上去，在看到案几上放著的大碗麵條後，都不約而同地笑了。

郭建軍等王棟端著麵條出去後，一把抱住小老闆道：“媳婦兒你太好了。”

朱文軒斜眼問：“你是媳婦兒還是我是媳婦兒。”

郭建軍很是上道，埋在他脖子裡啃了一口道：“我是媳婦兒，我是你大壯媳婦兒。”

“噗……”朱文軒樂了，用手拐了他一下說：“一會兒讓文霞早點關門吧，將蔣小花她們幾個也接過來吃鐵板燒，那個要人多才熱鬧。”

郭建軍走過去，端了自己的大碗麵，喝了一口湯，舒服得直嘆氣，“我七點鐘去接她們，讓她們來幫你洗菜。”

鐵板燒的菜，朱文軒準備了二十來樣。

首先就是大肥豬出品了，剛殺豬，鮮肉有了，排骨有了，肥腸有了，豬肝有了；

接下來就是朱家自己種的蔬菜了，白蘿蔔、紅蘿蔔、萵筍尖、花芽菜、菠