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第94部分(第2/4 頁)

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後退幾步。一邊王子默皺起眉頭問:“你是哪堂弟子,忒也無禮。人家問你,不答也罷,如何這般噁心人?”

四袋弟子雙手當胸插起,目光斜視,既囂張又挑釁道:“你們這幫富人,非年非節平日就能上酒樓吃飯,你們已經有那麼多錢,再多一些噁心算什麼?”

他**的這算什麼回答和理由,又什麼邏輯。王子默涵養再好,也有些惱了,清秀白淨的面容一下沉了下來。只是顧忌到大哥左雲龍的面子,卻沒有動手給他教訓。

那壯壯的四袋弟子見王子默沉面不語,以為是怕了自己,穿鞋的怕光腳的,軟的怕硬的,硬的怕橫的,咱丐幫弟子怕過誰呀,何況在咱自家門口,覃小貝、王子默的口音,一張嘴就知道是一千里以外,不就是有兩臭錢的生意人麼。於是彷彿要展現口才一樣,繼續得意洋洋地說道:“你既然問起丐幫,那按我們丐幫的規矩,吐你就是喜 歡'炫。書。網'你!你身上挨的痰越多,說明你越招人待見!要是吐到你的身上臉上,說明更喜 歡'炫。書。網'的緊!”說著,清了清嗓子,作勢還想再吐。

後面的南山皓先重重咳了一聲,張口吐出一口濃痰,又急又勁,直直正正射入那四袋弟子的半張的口中,連同他自己剛醞釀的半口痰一同被壓回喉嚨裡,噎得他捂著脖子轉著身翻白眼。

“那就讓老夫好好喜 歡'炫。書。網'你一下。”南山皓說完,面無表情地從他面前過去。

覃小貝噁心地要吐,再不想看,急步進了酒樓。

“師傅啊,你那一招叫什麼名字,還要不要讓我們吃飯?”

“那一招,叫愛得就是你。”南山皓黑色幽默一把。

大門外,緩過氣來的四袋弟子跺著腳衝著門裡罵:“白鬍子老頭,你們五個,我全記住了,你們等著,有種就別忙著走!”

覃小貝他們是不忙著走,直接上了最高層的五樓,挑了個寬暢明亮大桌坐下,早有兩小二沏茶遞毛巾,擺放碟碗勺筷,另有小二遞上三個竹簡選單,請坐在上座位置的覃小貝、南山皓、王子默點菜。

南山皓看也沒看選單,覃小貝也把選單丟下直接對小二說:“名菜、招牌菜、特色菜,十道八道盡管端上都可。”小二點頭微笑下去。

須臾時間,四個小二先擺上了八冷碟、四調味,瞥一眼無非是芸豆、雲耳、鴨舌、豆腐冷拼之類。緊接著,又四個小二端上頭四道主菜。頭一道擺在桌上,一盤細條肉卷,色白如雪,旁邊另有一碟暗紅沾醬。

覃小貝側臉問小二:“此菜何名,有何說法?如不是名菜、招牌菜和特色菜,打回重做。”

小二俯身恭敬回道:“此菜名為金牌鱖魚,享譽流傳了近五百年。相傳北宋開國宰相趙普,一日於風和日麗汴河邊上釣得一尾3斤多重的鱖魚,邀請同僚到府上飲灑,特別對家廚說,‘把這尾鱖魚精心做了,但不許與以前的做法相同。’廚聽聽罷為難,因為他在趙府事廚二十多年,手藝基本用完,哪道菜式趙普沒有嘗過呢?情急之下,將鱖魚亂刀剁成泥,卷卷上籠蒸好,用汴粱特有的西瓜醬做蘸汁。眾人吃後交口稱讚,趙普即獎給家廚一枚金牌,遂有此菜金牌鱖魚。”

小二一口氣流利說完,眾人口中已然生津,覃小貝先給師傅挾了一塊,然後與大夥每人一條沾上醬汁,送入口中,清香鮮嫩,入口即融,果然美味非凡。

第二道主菜擺到桌上,是一碗帶湯方塊大肉。小二一邊報菜名:“清湯東坡肉。”

王子默抬頭說:“不對,東城肉哪裡沒有,都是慢火煨乾的,哪裡來這麼多湯水?”

小二不慌不忙道:“這位公子一看即知是美食行家,但是隻知其一,不知其二,東坡肉有兩種做法,一各是湖北黃州做法,即公子所講以慢火燜燒而成,一種是便是咱這開封清湯做法,是東坡先生在汴京與詩文好友聚餐時創制,東坡先生喜食竹筍,稱其為‘玉版和尚’,一日聚會中他信筆寫道:‘無竹令人肥,無肉使人瘦,不肥又不瘦,竹筍加豬肉’。於是以竹筍、豬肉加清湯燒製而成,一直流傳至今。”

大家每人挾起一塊,確實醇鮮利口,肥而不膩,十分解饞過癮。

第三道菜一端上來覃小貝便叫:“這不就是炒玉米麼,這樣的粗菜哪裡沒有,有什麼稀罕處?”

小二微微一笑,作為“汴梁春”的金牌司儀,從看到這一行五人進樓開始,便主動從臺後坐椅站起來緊站在他們後面,直覺告訴他:這一老四少,第一,多金;第二,有挑頭。伺侯好了賞金多多,伺侯不如意有臉色看,於是親自出馬,跟

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