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躁的樣子,心下更是滿意,認為她沉得住氣,很是中意。
待人群不是特別擠了,許可心才向後院走去。京兆府的準備相當充足,食材自然夠用,器具也是每樣四十套,只有多的,沒有少的,許可心捉摸著時間有多的,就仔細的挑起食材。
“開路先鋒”之於宴席,無非是醬菜和冷盤這類開胃前菜,製作醬菜少需幾日,多需數月,現場肯定是沒法做了,那麼要應“開路先鋒”的題,只有做冷盤拼盤。
冷盤的製作其實很有講究,它對刀功、拼盤技術的要求非常之高,好壞往往就在毫釐之間。
許可心決定做的菜是以燒鵝脯和雞脯為主料的“喜鵲登梅”。
這道菜以雞脯切絲墊底做成鵲的身子,鵝脯批成長條片裝成鵲的尾羽,冬菇切成梳子花刀裝成頸羽,最後再取一隻冬菇,剪成頭裝好,並點上眼。再用冬菇剪裝成樹枝,胡蘿蔔修切成梅花,整理好即成。
此番說來簡單,真正操作起來,對刀功和手藝拼貼技術要求非常之高。只見許可心的眼睛一眨不眨,所有注意力集中在指尖,額頭上不知什麼時候竟然密密的出了一層細汗。
她的每一刀每一片切的都很用心,每一個拼接每一個堆放都做的相當仔細,待她將“喜鵲登梅”做好之時,她驚訝的發現,周圍之人竟然全望著她!
眾人的眼神各有不同,有慚愧,有驚歎,當然也有嫉妒。許可心看看其他人的拼盤,他們製作雖然也很認真,但是拼貼僅限於盤內,哪裡比得上她這栩栩如生,宛如要展翅高飛的喜鵲?優劣竟然在一眼間辨了分曉。
她轉頭向後去看杜文的情況,見到他的作品後,許可心眼中閃過一絲驚豔。杜文的菜如其人,散發著濃濃的書生氣,他的一道“松鶴延年”令許可心相當歎服!
圓盤之中,一棵“勁松”斜立在“岩石”之上,松下兩隻白鶴依偎在一起,各自曲頸梳理著自己的羽翼。整道菜生動的宛如一副水墨畫,飄逸自然,詩意頓生!
松鶴延年這道菜的原料十分簡單,古松由油燜冬菇和黃瓜拼擺而成,古松的松枝由菜松拼成,仙鶴由蘿蔔和黃瓜雕成,而後將紅櫻桃片成薄片置於仙鶴頭顱為丹頂鶴即可。
許可心和杜文互相看著對方的作品,滿眼裡都是欣賞,一向嚴謹的曹公公見了他們的作品竟然笑出了聲來。
經過第二輪淘汰賽,參賽者只剩下三十人,雖然在這三十個人中,許可心和杜文的表現最為出眾,但是其他人的紮實基礎同樣不可小覷。人有所專,也許其他選手的優勢不在拼盤之上,之後說不定會大方異彩,這都是有可能的,所以許可心根本不敢大意,只是在得到自己透過的結果後,平靜的回家去。
大家可以百度一下“松鶴延年”這道菜的圖片,真的很漂亮,很詩意。
第五集【100】月夕食會(六)
美食比賽有一點十分不好,自己明明辛苦了半天做出美味佳餚來,卻偏偏吃不得。許可心邊走在回家的路上邊想著,她現在空著肚子回家,還要自己做午飯,可真是不爽。
不過事情總有驚喜,許可心回到家時,雲陌已經替她做好了午飯,雖然手藝不及她自己做的妙,但是卻讓許可心十分高興,終於覺得有云陌跟著自己也是件不錯的事情了。
蔡芝上夜班回來,休息了一上午,眼下也已收整妥當起床了,他們邊吃午飯邊聽許可心說著今天比賽的事情,突然,許可心的聲音戛然而止。
雲陌隨著許可心的眼神向屋外望去,院子裡什麼也沒有,不知她在看什麼,問她,她也只是搖頭,說是自己眼花了。
許可心的餘光分明瞥見窗戶上有個黑影一閃而過,但是定睛看去卻沒有,她這種“疑神疑鬼”的狀態一直持續到晚上。蔡芝又去芳華樓了,可心一人睡在房間裡,總覺得屋外有東西晃來晃去。
她下床披起外衣,點燃油燈,壯膽走了出去。“誰?是誰在外面?”
除了嗚咽的秋風,沒人回答許可心。她害怕急了,若只是自己疑神疑鬼倒也算了,她怕的是宸親王派人來抓她了!
突然一個黑影從許可心的背後透射過來,嚇的她幾乎尖叫著跑開。但是一隻寬厚的手掌一把捂住她的嘴,她想叫不能叫,只好咬住那人的手指,拼命的咬。
“噓,別叫!停……別咬了……”
手掌地主人隱忍的控制著自己的聲音。但聽得住,許可心下口頗重,讓他吃到了苦頭。
許可心著實聽話。聽到這人叫她別咬,她真地鬆了口。不僅如此,她還當場石化在了
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