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第54部分(第3/4 頁)

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俱全!!

看著就讓人流口水!!

“看不出來你一個丫頭卻喜(霸氣書庫…提供下載)歡吃這樣肥膩的東西啊!!”歐陽奕調侃著!!

“那有什麼,女孩子就不能吃這嗎?你不知道著東坡肘子可是四川的名菜!!它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳,更被稱為“美容食品”

☆、再回王府

“那有什麼,女孩子就不能吃這嗎?你不知道著東坡肘子可是四川的名菜!!它有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳,更被稱為“美容食品”

它的做法更是講究:首先在選料上,只選豬蹄膀,洗淨後放入清水中燉,燉至八分火色,將肘子撈起來,再上蒸籠蒸。

要經兩次脫脂後,肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有兩種形式:一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出,放碗內,灌以燉雞的湯,若無雞湯,白開水也行。加少量鹽、少許蔥,即可。

最好另碗盛醬油,食時蘸點醬油,其味更鮮。二是佐料式。即將蒸熟的肘子取出庭碗內,將配好的佐料澆上,即可食用。”藍戀夏得意洋洋的說著!!

以前在讀大學的時候,自己在川菜館打過工,所以,很多四川名菜的做法自己都是清楚的!!

“你怎麼會知道?而且還那麼的清楚呢?”歐陽奕看著藍戀夏知道得這麼清楚,好不驚奇!!

藍戀夏也意識到自己是失憶人士,但是,說都說出來了,也懶的再去做什麼解釋,不然到時候越是解釋倒越成了掩飾了!!

“我就是知道,我還知道很多美食的做法呢!!”藍戀夏得意洋洋的說著!!

“是嗎?還真是看不出來!!那你倒是說說,這是什麼菜,是怎麼做的吧!!”歐陽奕隨意的指著一個盤子說著!!

“這個是祖庵魚翅,這個菜的特點軟糯柔滑,鮮美香醇厚。你想知道做法嗎?”藍戀夏調皮的看著歐陽奕!!

“呵呵……那你倒是說說看!!”歐陽奕懶洋洋的拿著筷子,慢慢的夾著菜!!

吃得斯文又貴氣!!真是不愧是皇族出生的人啊!!

“我說你乾脆聘我當廚娘好了!!”藍戀夏調侃著!!

“我可不願意讓你天天燒菜!!你還沒說這個菜是怎麼做的呢!!”歐陽奕轉開了話題!!

……………………

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☆、再回王府

“著個祖庵魚翅就是將魚翅下入冷水鍋內燒開,清洗乾淨取出,用潔布包好。然後將沙鍋墊上竹箅,放上豬肘肉,蔥結、薑片、乾貝鋪開。

再將放八包好的魚翅,老母雞肉,料酒、醬油、精鹽、清水,壓實煨約兩個時辰,去掉配料,取出魚翅放入盤中。

最後將炒鍋內加油,下入菜心炒熟,圍在魚翅周圍,澆上收濃的原汁即成。要注意的是魚翅先用大火燒開,再改小火煨制。這樣做出來的味道才更鮮美!!”藍戀夏夾了一塊放進嘴裡!!

“呵呵,好了,不要在說了,知道你厲害,快點吃吧!!”歐陽奕把一盤南煎丸子放到藍戀夏的面前!!

藍戀夏看著這一桌子的美味佳餚,肚子叫得更加的厲害了!!

本來歐陽奕就是皇上最佳寵愛的孩子,所以他王府裡的廚子都是御廚出生的!!

兩個人像是好'TXT小說下載:www。87book。com'久都沒有吃過東西一樣的,都拼命的吃著,好像好'TXT小說下載:www。87book。com'久都沒吃過這樣的東西似的!!

等吃完,兩人看著桌子上的殘羹冷炙都不由自主的笑了,天啊!!

他們兩個還真像是土匪進村一樣的大掃蕩啊!!

“喂,你堂堂一個王爺,還真能吃啊!!”藍戀夏調侃著!!

眼睛有意無意的掃著歐陽奕面前的骨頭!!

眼底都是愉悅的笑!!

“你一個女孩子也沒有一點女孩子該有的斯文,你看看你自己面前的吧!!”歐陽奕不甘示弱!!

自己能吃?也是哦!!

但是也不想想,自己已經忙了一天了也沒吃上東西,自己好歹一大男人!!

吃得多了點也是無可非議的!!

“怎麼,你喜(霸氣書庫…提供下載)歡那種斯斯文文的女孩啊?”藍戀夏看著歐陽奕!!

“那到不是,女孩子嘛,還是有點個性的好,柔柔弱弱的,有時候看見就煩人!!

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