第88部分(第2/4 頁)
地說:“不巧的是,那個會做烤全羊的副廚今日請假了,沒有過來。”
木香想了想,說:“那好,我去親自做給他好了。對了,這個客人是男是女,是什麼來歷你可知道?為何會喜(3UWW…提供下載)歡吃烤全羊?”
一般的漢人,是吃不慣烤全羊的,所以這烤全羊新上市,並沒有引進多大生意。
阿樹說:“這個客官是個胡人,身邊還帶了一個小廝,看起來像是個有錢人家,應該是來廣陵做生意的。”
木香“嗯”了一聲,便走入廚房,親自做了起來。
她從倉庫裡拎出一隻活山羊。這些山羊都是經過她細細挑選的,山羊都很瘦,身上幾乎沒有膘肉,而是瘦肉,因而少脂肪,這樣做成的烤全羊不肥不膩,羶味小,煮湯烹調適口。
她令人先將這隻羊給宰殺剝去皮,去頭、蹄、內臟,血淋淋地灑了一地。
事先在水盆裡加入蔥、姜各二斤左右,注入料酒、鹽、味精和水,用手將蔥姜不斷抓擠擠出味來,製成浸泡水。然後將這羊胚放入這浸泡水裡浸泡。
然後用一頭穿有大鐵釘的木棍,將羊從頭至尾穿上,羊脖子卡在鐵釘上,四肢固定在鐵絲上,讓羊四膚呈現“U”字弧度。
再用蛋黃、鹽水、薑黃、胡椒粉、麵粉調成糊,給這全羊抹上調好的糊汁,並將它頭部朝下放入熾熱的火坑中。蓋嚴坑口,用溼布密封,燜烤一小時左右。
揭蓋時若是發現木棍靠肉處呈現白色,烤全羊通身成金黃色,即成。
做好後,木香想和這些胡商打好關係,以後還會有用得著他們的地方,便親自端了烤全羊過來,要會會這胡商。
酒保為木香掀開綢簾,包廂裡果然坐了個胡人。
可是為何,這胡人生得如此面熟?
這古銅色的臉,臉上的絡腮鬍,這棕綠色的大眼睛——這不正是那天爬到視窗偷窺她洗澡的那個胡人麼?
她一怔。
這胡人一看木香進來,大眼睛張得更大了,看起來清澈如小溪,叫了一聲:“美人,原來是你”
木香尷尬極了,揖了一揖:“客官你好。”
那胡人也起身,將手放在一邊的肩膀上,對著木香深深鞠躬:“美人,想不到能在這兒見到你。”
木香沒有看他,將烤全羊蓋著的紅綢布掀開,露出油嫩的全羊,看上去就令人口齒生津。
“客官你要的烤全羊上來了。”木香說著,在一邊坐了下去。
那胡人對身後的侍衛說:“哈薩克,上次我和你講的那個美人,正是她”
木香看了這兩個人一眼,見他們身上的衣服面料都是絲綢,腰上懸掛著打孔的玉石,看起來不像是貧窮人,看來一定也有有頭有臉的人物。
便問:“哪問二位是從何處來?”
那胡人笑道:“我叫阿扎木,來自中原。”
這話還真含糊,中原,什麼叫中原?
如今中原被好幾個種族的胡人所佔領,誰知道他們是哪一國的?
看來這胡人是有心隱藏自己的來歷,木香也不追根究底,便笑道:“二位可是來江南遊山玩水的?”
胡人哈哈笑了起來,一張年輕的臉帶了絲孩子氣和不羈的灑脫,說:“我們此次來江南,才知道,這江南女子個個如出水芙蓉般秀麗,尤其是姑娘你,更是秀色可餐。”
秀色可餐?
這胡人竟將她當成了“可餐”的食物了
那胡人還在一邊滔滔不絕地說道:“本來只是拐進這家酒樓看看,沒想到竟遇上姑娘你。用你們漢人的話說,有緣千里來相會哪”
他那漢語發音還算準確。
木香想,他一定是達官貴人出生,要不然,哪會有機會學習他國語言?而且還學得如此好。
“看來這位客官您的漢語說得不錯。”她笑道。
“哪裡?哪裡?”他眼中色迷迷地看著她,那兩抹粗眉揚了起來,說,“姑娘在這酒樓裡是做什麼的?做酒保?還是做琴師?”
木香淡淡一笑,說道:“只是萍水相逢,不必深入瞭解。”
他卻往她身邊坐了坐,說:“是麼?可是在下卻對姑娘有相見恨晚之感。”
木香心想,這個人這張嘴可真會說,還真夠甜言蜜語的,真將人吹到天上去了。可惜這招對她來說,一點也不管用。
“客官不趁熱吃這烤全羊麼?”她說著指了指這烤全羊。
那胡人便抓著羊腿直接咬了起來,竟
本章未完,點選下一頁繼續。