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雞，此雞頗具特色。譚家制作的雞鮮嫩無比，據說竅門在於不沾火，下沸湯一燙即成，保留了雞的原始鮮味。

不過說實話，在北方長大的劉大帥，口味重，喜歡吃紅燒肉，紅燒雞，紅燒魚，不喜歡清淡的，所以這道雞雖然味道極佳，卻並不太對他口味，倒是兩個女的，吃得津津有味。

章節　第088章　衣錦還鄉

譚家菜中，最講究的是燕翅席。譚家菜也以烹製燕窩和魚翅最為有名。光魚翅的烹製就有十幾種，菜譜有“三絲魚翅”（三絲為海參、鮑魚、冬筍）、“蟹黃魚翅”、“雞茸魚翅”、“沙鍋魚翅”、“乾貝黃肉翅”。因為今天吃的不是純燕翅席，且只有三人，馬唱沒有全點，點了三絲魚翅、蟹黃魚翅、沙鍋魚翅三個。

接著上來的是鮑魚，可能是為大帥哥考慮，這個做法是紅燒的，湯鮮味美，妙不可言。但盤中原汁湯漿僅夠每人一匙之飲，故意讓食者以少為憾。俗話說飽之即厭，再好的菜過度吃用，以後也沒個念想了。

大帥覺得吃得快飽了，正要放筷，這時又上來一道菜，叫做“扒大烏參”，一隻參便有尺許長，兩斤重，軟爛糯滑，汁濃味厚，鮮美適口。

這怎麼吃得了！大帥笑望了馬唱一眼。

馬唱會意，笑道：“大帥哥，放開肚皮吃吧，今天要讓你吃個夠，呵呵。”

大帥剛剛品過一塊參，接著又上來一道素菜：銀耳素燴。

第八道菜是鴨子，馬唱點的是黃酒燜鴨。大帥實在吃不動了，只能夾一小塊嚐嚐味道。

馬唱還點了珍珠湯。所謂珍珠湯，是用剛剛吐穗、兩寸來長的老玉米制成的湯。別看原料土了點，可經過名廚師一加工，味道不是一般的好。

最後一道是甜菜，甜菜也有許多種，馬唱點的是核桃酪、麻茸包。

三人邊吃邊談，好不愜意。

特別是大帥，情緒滿滿。世界著名大飯店，環境好，衛生好，裝潢好，服務態度好，菜好，一老一少兩個美人更好，正所謂秀色可餐。

酒足飯飽之際，女服務員又用托盤拿上來熱手巾三條，三人淨過手，然後改坐旁邊的音樂茶座，一人一盅雲南普洱茶，這茶是消食的，清口的。經茶師藝調，茶香馥郁，醇厚爽口。

馬唱見二人吃得滿意，特別是大帥哥，眉開眼笑的，便道：“師傅，大帥哥，有人吃了譚家菜之後，發出過人類飲食文明，到此為一頂峰的讚歎。還有人曾借這樣一句古話，來形容吃譚家菜的心情：觀止矣，雖有他樂，不敢請客也。呵呵，馬唱斗膽說大話，卻不知您們兩位吃得滿意不？”

吳艾敏笑望著馬唱，道：“滿意當然是滿意了，不過這一頓飯，錢如流沙，嘩嘩東流去了吧？”

馬唱道：“只要師傅和大帥哥吃得滿意，管它錢不錢呢！”

大帥也笑望著馬唱，問道：“馬唱，這頓飯到底多少錢？”

馬唱對著大帥伸出三根手指頭。

已經有了相當經濟基礎的劉大帥，也暗暗吸了一口氣，原來他認為，就算燕京飯店是貴族式高消費，但三人吃飯，一萬多塊足夠了，哪裡想到竟有三萬多塊！怪不得有人說，燕京這個地方，錢再多也能花多得出去，不說別的，但說一個吃喝，就可把一座金山吃光的。

人生在世，吃喝二字！

當然，身為農家孩子，不會隨便浪費的，看看滿桌子沒有吃的菜，馬唱讓服務員打包，拎回家給父母去吃。馬唱是個勤快人，一手拎著裝有七八年快餐盒的塑膠袋子，一手替師傅提著大帥送的那把劍。

在飯店門口告別時，大帥真誠地對吳艾敏道：“吳老師，我想拜您為師，學點防身本領，不知願意不願意收我這個徒弟？”

吳艾敏上下看了大帥一下，不置可否地道：“習武，可是極苦之事啊！”

吳艾敏雖然沒有正面答應，但大帥和馬唱都聽出來了，吳艾敏願意收大帥這個徒弟。

大帥笑道：“我是個農村孩子，從小跟著父母幹活，手上腳上小腿上至今還有被鋼鐮割傷的傷疤。我從來就不怕吃苦！”

吳艾敏又笑道：“習武，就是練功夫，功夫，來源於工夫，也就是要捨得花時間。”

吳艾敏的言外之意是，你劉大帥一個大集團的董事長，有這麼多工夫習武嗎？

大帥道：“我這個董事長，和別人不一樣的地方，可能就是有時間幹些別的。吳老師，今天我就不叫你一聲師傅了，擇日正式拜師吧。”

大帥就此和吳艾敏告別，他看到，是馬唱替吳