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謝珺一愣,神色不變道,“茴香豆。”見男人的眼神閃過猶豫,謝珺又加了一句,“這個無論是下酒,還是給小孩子當零嘴,都很好吃的。”
謝珺笑著用牙籤戳了一粒茴香豆,遞了過去,向男人點點頭。
茴香豆是一種鄉土氣息很濃重的風味小食,做法也格外簡單。選取質量佳的幹蠶豆,在水裡浸泡瀝乾。入鍋里加水,用急火煮15分鐘,加茴香、桂皮、食鹽和食用山萘,再用文火慢煮,使得調味逐漸從表皮滲至皮肉之中。
男人接過謝珺遞過來的茴香豆,見蠶豆酥軟清鮮、香味濃厚。他送入嘴裡,豆肉熟而不腐、軟而不爛。咀嚼起來五香馥郁,鹹而透鮮,回味微微甘甜。
男人吞下茴香豆,過了幾秒反應過來,還是一副不敢置信的模樣。他吃過很多茴香豆,也自己燒過茴香豆,卻從來沒吃過這麼可口的滋味。他靦腆地朝謝珺點點頭,伸出一個五個指頭,“給我來五塊錢的。”
一旁差不多沒事做的謝芬立馬手腳麻利地,給男人稱了五塊錢的茴香豆。謝芬要遞給男人時候,謝珺從盆子裡夾出一根滷雞爪,放進袋子裡,笑眯眯道,“這是我送給小妹妹吃的。”
男人聽了謝珺的話,滿臉吃驚,“你——你是怎麼知道的?”
謝珺指了指男人手上拎著地透明袋子,裡面裝著一板哇哈哈和兩對頭花,溫聲道,“你是個好爸爸……而我也有個好媽媽。”
男人無奈地搖了搖頭,不知是感慨還是感嘆,“再給我來十塊錢的雞爪,一根我家女娃娃吃不盡興。”
男人朝謝芬微笑著點點頭,“你家女兒教的很好。”惹得謝芬立馬紅了臉。
送走第一個客人後,逐漸有三三兩兩的路人圍了上來,不過都是先做圍觀,沒有人先開口購買。
謝珺笑了笑,取出幾塊水晶肘子在盤子上分成了小塊,澆上她特製的調汁。她託著盤子,來到圍觀的路人面前。
燙著捲髮的時髦阿姨,“咦”了一聲,水晶肘子那透明粉嫩的質感太好看了。她忍不住用牙籤插了一小塊送進嘴裡,那Q彈的肉凍在她舌尖跳動,她還沒得及回味,那肉凍便化作了汁水,鹹香可口的味覺立馬充斥著整個口腔。她眨了眨眼睛,滿是不敢置信這滋味,語氣急迫地問道,“小姑娘,這水晶肘子怎麼賣?”
“25塊一斤。”謝珺回答道。
一聽到這價格,時髦阿姨有些咧嘴,不過回味起嘴裡還沒得及消散的滋味,這肘子的質量口感都是一級棒,貴是貴了一點,還是值得這個價錢的。便立馬掏錢叫道,“給我稱兩斤!阿姨今天家裡來客人……剛才我可看見你送給前面那位客人東西了!你也送阿姨點茴香豆吧!”
謝珺瞥了一眼謝芬給阿姨稱的肘子,連忙給撞了些茴香豆,笑道,“阿姨,我把你水晶肘子的零頭抹掉……你以後要多光顧啊!”
時髦阿姨極其滿意謝珺的上道,笑道,“你家味道這麼好,我會介紹給大院裡的……哎哎哎,你家這滷汁怎麼這麼香!那再給我來兩斤滷雞爪、雞翅吧!”
周圍人一看時髦阿姨出手如此大方,一個個在試吃後也掏錢購買,一下子謝珺的攤前就被人擠滿了。
“我來一斤的水晶肘子!再搭上五塊錢的茴香豆!”
“二十塊錢的水晶肘子,十塊錢的五香豬肝。”
……
天色漸晚,喧鬧的菜市場也漸漸地安靜下來。
謝珺和謝芬忙的,臉上都露出些許疲憊。她們今天帶來的冷菜已經快見底了,連鍋裡的滷汁也被人要去了不少。謝珺倒沒有想到,賣的最好的竟然是最貴的水晶肘子,不少人聞聲趕過來時候已經賣完了,還讓她明天多帶點過來賣。
謝珺伸了個懶腰,正準備收攤。
“謝珺?”
一聲清冷地男聲傳來,謝珺的意識霎時間一片模糊恍惚,她下意識渾身一顫,腳跟發軟,幾乎站不穩。
謝珺表面平靜,內心已經巨浪滔天,她笑眯眯地看著眼前穿著白體恤、牛仔褲的高挑男生,笑道,“柏晉。這麼晚你才回家啊?”沒有人能看出她此刻的不平常,不過謝珺還是要在心中喟嘆一聲——他們都活著,真好!
香覃高中就這麼大,同學之間低頭不見抬頭見。儘管不是一個班的,謝珺作為一個宣告出眾的優等生,柏晉還是有所耳聞的。
柏晉禮貌地笑了笑,眉目之間很是疏淡,“學校出一套參考書,秦老師讓我去做校正……我聽老師說菜場這裡新來了一家賣滷味的,味道很好,就來看看。”
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