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的咽口水的聲音了。
當畫面中的鏡頭掃到其他的廚師時,眾人才戀戀不捨的收回了目光。
一個年紀稍年長一些的護士將從保溫杯裡給謝芬倒了一碗湯,柏晉認得這人是這一層樓的護士長。昨天柏晉還看到她板起來的面孔差點嚇哭了一個隔壁的小姑娘,沒想到今天竟然能看到她這麼和顏悅色的表情,護士長對謝芬笑道,“這魚湯是我親自熬的,味道肯定沒有小謝大廚親自下廚那麼好了……但是也是我的一番心意了!您別拒絕了。”
其他人更是一個比一個熱情激動,一會兒給謝芬削蘋果的,一會兒給謝芬講笑話的。一群人三句話離不了謝珺,幾乎要把謝珺給誇上天了。
謝芬一開始還有些不好意思的侷促,被她們打趣幾句就要臉紅,可是後來也適應下來,還能跟其他人攀談兩句,沒有起初那麼侷促了。
柏晉輕聲地走過去,將東西放下。他見謝芬好不容易從謝珺被綁架的陰影中走出來,也是真的開心,笑的開懷,便沒有打擾話題的意思。
倒是有個年輕的小護士拉住了柏晉,對他很是好奇,問道,“看你這幾天一直在這裡陪著謝阿姨,你是她家親戚嗎?”
柏晉意味深長地笑了笑,搖了搖頭。
小護士‘哦’了一聲,恍然大悟道,“那你一定是她的乾兒子?!”
柏晉神情稍稍一僵,又搖了搖頭。
這時候小護士的神情已經格外八卦了,她一拍大腿,肯定道,“那你一定是小謝大廚背後的男人了!!!”
小謝大廚背後的男人——柏晉,“……。”
118。118
這次歷史性地出了三個三星級廚師,金勺協會三位會長決定聯合這次參賽的所有廚師,舉辦一次回饋社會的趣味展示會。這次活動是聯合古城政府一同舉辦的,舉辦的地點就在三城三河外邊的廣場上。
一代廚神於楓與性質頗高地開了一個攤子,由一眾徒弟打下手,而周宏非與吳青則逛了一遍美食攤子,從頭吃到尾。
自從這次比賽後,謝珺跟華雄、陳熹二人相熟後,三人大談各自對廚藝的見解,竟然成了無話不說的忘年交。三人一同開了一個攤子,主打的食材就是大蝦。
古城水多,水產品也自然豐富,也是聞名全華夏的。現在正值盛夏,古城出品的大蝦肉質細嫩,新鮮好吃,最令吃貨們開心的是古城大蝦的價格極其便宜。
謝珺做的是一道羅漢大蝦,以雙拼做法聞名,是一道名副其實的宮廷菜。
羅漢大蝦烹製的時候把大蝦從中間剁開,蝦頭的部分燒製,蝦尾部分用來油炸。蝦頭調料,用蔥絲、薑絲、蒜片、黃酒、鹽、糖等下鍋燜煮。而尾部留尾,把帶肉的地方用刀剖開,有肉的部分用蝦茸塗抹,另一面沾蛋液和麵包糠一起下鍋油炸。將兩種做法的大蝦拼在一個盤子中,一金黃一醬紅,顏色豔麗煞是好看。
謝珺三人的攤前已經排起了長龍,這三位新晉三星級廚師的風光和受歡迎程度甚至超過了早有盛名的於楓。
謝珺一手拿著胡蘿蔔,一手小刀飛快地旋轉,不過短短時間,就雕刻出一朵惟妙惟肖的正在盛開的花朵,正好平鋪在盤子中間。謝珺剛剛一露出這個雕工手藝,立馬贏得了滿堂的喝彩,閃光燈閃個不停,更有許多遊客拿出手機拍攝下這堪比魔術的一幕。
新鮮出爐的羅漢大蝦,還冒著熱氣,才被裝盤好,就被端到攤子前,立馬被排隊的遊客哄搶而光。
謝珺從早上開攤至現在終於,經手的羅漢大蝦已經超過了百盤。可是排在攤子前的隊伍絲毫沒有減弱的預兆,那隊伍從廣場最前面已經排到了最尾端,黑壓壓的人頭看的謝珺無比絕望。
謝珺從框裡拿了一根洗乾淨的胡蘿蔔,‘嘎吱嘎吱’地洩憤似的咬著,三下五除二就把一根生胡蘿蔔吃下了肚子。
華雄做的是一道琵琶大蝦。華雄這人,做菜尤其精緻,他做的一道琵琶大蝦跟謝珺製作的那道羅漢大蝦有異曲同工的方法。動作卻比謝珺慢上許多,因為華雄處理大蝦的時候,眼睛幾乎要盯到大蝦上,一絲一毫都極其關注。
琵琶大蝦外形小巧可愛,像極了一把把彈奏的琵琶,故有此名。烹飪的時候將大蝦從最中間的部分劈開成扇形,調味後沾蛋液和麵包糠下油鍋油炸,油炸後的琵琶大蝦色澤金黃,濃香撲鼻。這道琵琶大蝦可以蘸花椒鹽或者辣椒醬食用,外殼酥脆可口,內裡滑嫩鮮香,最是風味獨特,美妙無窮。
可是華雄從一大早忙到了終於,顯然精力已經跟不上了,見謝珺空閒
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