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聽了姚甜甜的話，郭東家臉上泛起了的欣喜的笑容，不敢置信的問道，“甜妞肯把菜譜告訴大伯？”郭東家說著話，不由自主地站起了身來，急切地說，“你有什麼要求儘管提！”

郭東家說話的當口，坐在末位的祥子已經起身了，他一瘸一拐的走到了姚甜甜旁邊，雙眼冒著小星星，等著她開口。

姚甜甜看著這麼急切的師徒二人，姚甜甜並沒有急著表露自己的想法，她清脆的說道，“我的要求嘛，自然是要吃大伯和祥子哥哥親手做的美食啊。不過啊，……”

“不過什麼？”郭大伯和祥子異口同聲的問道，祥子甚至急切的扯住了姚甜甜的袖子。

姚甜甜狡黠的一笑，有些不好意思的說，“那個《食珍錄》都是講皇家御膳、管家筵席什麼的，用的那些材料我大都沒聽過，更別說見過了，所以就是隨便看了幾眼，沒有記住。還是《山家清供》實在，說的那些菜餚雖然吃不到，還是可以透過食材想象一下的。”說著話，姚甜甜還忍不住饞得吞了口唾沫。

“那些御膳食材既講究又貴，咱們一個偏遠的小飯館的確買不起那些材料，知道了菜譜也做不出來，”聽到姚甜甜這麼說，郭大伯深以為然的點了點頭，滿足的說，“甜妞說的話，還是咱們看的到、摸得著的材料用起來順手，更實在些，《山家清供》正好，正好。”

“可，可，《食珍錄》那是御膳菜譜啊，廚藝最高的食譜啊，你怎麼會不記得呢，怎麼會不記得呢。”祥子和郭大伯的態度截然相反，他有些失望的喃喃自語，抓住姚甜甜袖子的手也無意識的鬆開了。

祥子還真是執著啊，這也許就是專業領域內的追求最高的執著吧，姚甜甜心頭一轉，不但沒有嘲笑他的不自量力，反而帶上了幾分敬意，辦是開玩笑，半是允諾到，“祥子哥哥，你沒聽說貪多嚼不爛的故事麼，等你把廚藝練好了，把大飯莊開道縣裡，州里，甚至是京城裡去，御膳房的菜譜一定能學到的哦。”

“真的？！”祥子被姚甜甜這幾句話說得眼神又亮了起來，他搓了搓手，不好意思的說道，“是我太貪心了，甜妞妹妹說得對，我，我先練習《山家清供》上記載的菜餚吧。”

094　郭家飯莊喜得秘方

郭大伯眼神有些複雜的看著自己的愛徒、養子和心目中的準女婿，帶著點欣賞也帶著一絲擔憂，見他最終認可了姚甜甜的說法，終於欣慰的點了點頭，目光轉到了姚甜甜的臉上，帶著期待開口說道，“甜妞啊，現在給大伯說說《山家清供》的菜譜吧。”

“好的，”姚甜甜大方的點了點頭，略微想了一下，說道，“咱們這一代出產芹菜，那我就背誦一個有關芹菜烹調的菜譜吧，它有一個好聽的名字，叫做碧澗羹。”

其實早在姚甜甜準備說《山家清供》菜譜的時候，藥香少年已經為他翻開了這本古菜譜，並且翻到了碧澗羹的這一頁，悄悄地提醒她到：“有些植物原料這個時空不一定會有呢，就是芹菜在這裡常見，就說這道菜譜吧。”

姚甜甜撇了一眼眼前液晶螢幕上的介紹，一字一句，緩緩地誦到：“芹楚，菜也，又名水英。有二種：荻芹取根，赤芹取葉與莖，俱可食。二月三月作羹時採之，洗淨入湯灼過取出，以苦酒研芝麻，入鹽少許，與茴香漬之，可作蔊。惟淪而羹之者，既清而馨，猶碧澗然。”

姚甜甜說完，看著祥子和郭大伯有些迷茫無措的眼神，她眼神一轉，輕輕一笑，假託叔叔之言把這道文縐縐的菜譜譯文也說了出來，“我喜（。。…提供下載）歡吃芹菜，就求著叔叔講解了這道菜餚：芹楚，是菜，又叫水英。有兩種：一種叫荻芹，取根食用，一種叫赤芹，取葉與莖，都可以吃。二月三月要做羹時就採來，洗淨放進開水中燙過取出，以苦酒研芝麻，少加點鹽，與茴香一起浸著，可作小菜。而用它來煮羹，又清新又馨香，就像山澗的清水。”

聽到姚甜甜的翻譯，郭大伯和祥子終於恍然大悟，露出了欣喜的神色來。可是，這樣一來，姚甜甜就疑惑了，昨天祥子背誦的那道山海羹的菜譜也是這麼文縐縐的啊，他們如果弄不太懂文言文的話，那道菜譜又是怎麼回事呢？

姚甜甜心頭疑惑著，悄眼觀察著郭大伯和祥子的神色，又緩緩地說出了另一道菜譜來，“青精飯，首以此，重谷也。按《本草》：“南燭木，今名黑飯草，又名旱蓮草。”即青精也。採枝葉搗汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二時，蒸飯曝幹，堅而碧色，收貯。如用時，先用滾水，量以米數，煮一滾即成飯矣。用水不可多，亦不可少。久服延年益顏。仙方又有青