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。”
眾人的眼睛咕嚕嚕轉,不停地探頭探腦地在場上搜尋。此時,評委席上也開始有了動靜。
陳天浩翕動著英挺的鼻子,嚥了咽口水,問旁邊的陳進越“爺爺,你聞到這是什麼味道了嗎?好香啊。”
陳進越也使勁吸了吸“好爽辣的味道啊!”
此時,範二爺的上湯鱸魚也已經做好了。金黃的鱸魚臥在奶白的湯汁之中,上面點綴的薑絲和紅椒,更襯得湯汁濃郁可口。一旁觀戰的家丁和婆子們,多數人的注意力都在範二爺這裡,一看他已經盛盤出鍋,紛紛拉長了脖子想看個究竟。
夏方寸做的是糖醋鯉魚,鮮亮紅潤的糖醋汁刮在片過的魚身上,像一朵盛開的菠蘿花。
各位主廚的魚基本都已經做好,鑼聲也在此時響起,第二局的時間也已經到了。
第二十九章 品評時間
春杏再次走上前來“第二局的時間到,請各位主廚停下手上的動作。”
大多數主廚已經停下手上的動作,個別的幾個還在手忙腳亂地將魚出鍋裝盤或者將蔥花撒在魚上面。
這時候,大奶奶柳玉蟬率先站了起來,她對評委席上的其餘三位評委說:“魚這道菜,需得趁熱才能品得出其中的鮮美。這樣吧,為了最大程度地保證公平,我們將10位主廚的順序,從中間斷開,公公請從第1位主廚開始,向第10位主廚的順序開始試吃。夫君請從第10位主廚開始,向第1位主廚的順序開始試吃。叔叔請從第5位開始,先向第1位的順序開始試吃,然後從第6位開始,向第10位的順序開始試吃。而奴家則從第6位開始,先向第10位的順序開始試吃,然後從第5位開始,向第1位的順序開始試吃。大家覺得意下如何?”
眾人點了點頭,都覺得這方法甚好。柳玉蟬看眾人都沒有異議,接著說“如此,就請各位開始品嚐,每一道菜,每位評委都能投票,而且一道菜最多隻能投一票。當然,也可以不投。最後獲得三票及以上的菜,方才能透過這局的比試。”
四位評委均從評委席上移步到了眾主廚的案牘前,陳進越悄悄拉住陳佑宗“佑宗,咱倆的順序換一換,我先去嘗第10位做的。”
陳佑宗聞言一愣,他回頭遙遙望了望第10個位置,也就是林苗的末尾位置。“爹的話,孩兒自當遵從。這樣一來,我就從第1位開始往第10位開始品嚐。爹就從第10位往第1位品嚐。”
陳進越樂得哈哈一笑“就這麼辦。”說完,雙手一抬,將衣袖往後抖了抖,快步走向林苗的位置。
“娘,我們也想品嚐。”陳婉嫣挨著老夫人王鳳鈺而坐,此時看到大人們都準備要品嚐美食了,自然也不甘示弱。
柳玉蟬本想制止陳婉嫣,但一看老夫人眼中也是亮光閃閃,心中一頓:自己怎麼沒有想到這一層,當時確定評委人選的時候,居然把老夫人落下了。如今木已成舟,只好順勢而為。但肯定是要將老夫人照顧好的,不能讓她老人家在一旁幹看著。
柳玉蟬忙招呼春杏過來,低聲對她交待“去每一道菜上取一些給老夫人和小姐,記住,每道菜要用不同的食具取,不能混了彼此的味道。”
“是,大奶奶。”春杏領命而去。
柳玉蟬又用眼神搜尋了一下少爺陳天浩,發現他正跟在老爺陳進越身後,有模有樣地學著他品評美食,不由得暖暖一笑。柳玉蟬忙收拾心神,走到第6位主廚的面前,準備品嚐他做的紅燒魚。
丫鬟託著銀盤,將漱口白水、銀筷子、擦嘴錦帕、洗手水,呈給各位評委。
柳玉蟬先看了看這道紅燒魚的外形,只見一條大小適中的鯉魚,躺在白色的餐盤中。墨色的魚身上,被斜斜片開了四五道口子,露出其中白嫩的魚肉。魚身上青色的蒜苗葉和紅色的辣椒交相輝映。餐盤底部燦黃的湯汁,讓這道紅燒魚顯得潤澤而又盈亮。
柳玉蟬不置可否地轉向一旁的丫鬟,從托盤上端起白水漱了漱口,然後拿起銀筷子夾起一塊兒紅燒魚,輕輕放入口中。她閉口含住魚肉,用舌尖輕輕抿開魚肉,一絲鮮辣立即霸佔了整個口腔。柳玉蟬緩緩輕嚼,讓唾液慢慢混合進來,魚肉的嫩軟立刻凸顯得淋漓盡致。
大奶奶柳玉蟬輕輕放下銀筷子,用白水再次漱了漱口,接著就要往下一個主廚走去。這位做紅燒魚的主廚,一看大奶奶並沒有投自己一票,忙惶恐地叫住柳玉蟬“大奶奶。”
“嗯?什麼事?”柳玉蟬頓住腳步。看那主廚搓著手,紅著臉,欲言又止的樣子,她冷哼一聲“怎麼?我沒有投你一票,你覺得
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