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起了眉頭，彷彿在思索什麼。

在林苗說話的整個過程中，那攤主都表情嚴肅，直到林苗頓住，說出“除此之外”四個字時，那攤主的表情才突然變得興奮且充滿期待“除此之外怎麼了？”

林苗不說話，牙齒輕輕地咬住下嘴唇，眼神也充滿疑惑，同時腦海中在細細回味，剛剛麻婆豆腐帶給自己的口感。除了剛剛說的五味一體之外，這道麻婆豆腐裡面，好像還有一種獨特的味道。林苗的眼神望向了這個攤位的牌匾“第六味”，突然，她恍然大悟，高興地說“我知道了！這道麻婆豆腐，還有第六味。”

此言一出，周圍圍觀的眾人盡皆譁然“第六味？”“那是什麼味道？”

那攤主點點頭“不錯，你居然能嚐出第六味。那麼，請你說出第六味到底是什麼？”

林苗滿臉微笑，朗聲說道“第六味就是：酥。不過，這道菜的酥，卻做得與眾不同。”說完，她用筷子從這道麻婆豆腐中，夾起了一根絞肉，放在了一旁的空盤子裡。接著，她拿起一個白瓷湯勺，用那湯勺的邊緣，在那根絞肉的中間一摁。只見那根絞肉，從中間被摁斷了，彈出去好遠。

眾人皆是驚呼“好q彈！”

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第五十八章　又見那少年

那攤主也不說話，目光炯炯地看著林苗，似乎很是期待她接下來要說的話。

林苗放下那白瓷湯勺，用筷子將彈出去好遠的兩段絞肉又夾回盤子中。接著，對大家說“這絞肉不是平常的絞肉，它非常的q彈、滑嫩，使得這道麻婆豆腐的第六味‘酥’更加的可口。平常的絞肉如果用湯勺從中間一摁，是不會斷的，只會凹扁下去。不過，我卻沒有想出來，這個絞肉，到底是用什麼做的，它怎麼會如此q彈滑嫩呢？”

聽到此處，那攤主哈哈大笑，神情中皆是興奮，像是覓到了知音一樣“你說的不錯，我們這道麻婆豆腐中的絞肉，確實不是普通的絞肉，甚至，它就不是肉。”

“不是肉？”林苗瞪大了眼睛，她疑惑地將剛剛那根被摁斷的絞肉放到嘴裡，仔細嚼了嚼。突然，她輕呼了出來“我知道了！這不是肉，而是豆子。這是黃豆做成的絞肉。”說完，林苗眼神探詢地望向了那攤主，看到後者也點了點頭表示贊同。

“確實是用黃豆做成的絞肉。黃豆磨製成泥之後，篩成絞肉一樣的細小短絲狀，然後放入油中炸成暗色，外形上看起來，就和絞肉無異了。而口感上，除了有絞肉的口感，還比普通的絞肉更加的滑嫩，彈牙。讓麻婆豆腐這道菜的酥凸顯得更加淋漓盡致。”那攤主解釋道。

林放龍高興地走上前來，對林苗說“林姑娘，你真是太厲害了，第六味的真諦都被你品出來了。”

那攤主也點點頭“果然英雄出少年，後生可畏。林姑娘是吧？我們願意重新為你做一道新的，六味一體的麻婆豆腐，供你和你的朋友品嚐。”

“耶！”林苗開心地在原地跳了跳，臉上的表情開心又興奮。

兩人品嚐完第六味的麻婆豆腐之後，意猶未盡地接著往美食一條街的裡面逛。

剛走出不遠，就聽見前面的攤位上，有人在大聲地爭執。林苗和林放龍好奇地湊了上去，發現那攤位的牌匾上寫著“三杯雞。”

而此時，正在與攤主爭執的人，正是那會兒在匯仙樓裡，攔著林苗不放的那位少年。林放龍一見是那人，忙想將林苗拉走，不想再跟他染上什麼瓜葛。可林苗卻站在原地不動，她好奇地瞅著牌匾上的名字，喃喃自語“三杯雞？好獨特的名字，這是什麼意思呢？是雞放在三個杯子裡烹製，還是三種不同的雞放在一起烹製的呢？”

只要跟做菜有關係的，林苗就非常好奇，尤其是看到這種聞所未聞的菜餚，她更是挪不動腳步。所以，任是林放龍想要將她拉走，她也是紋絲不動，心思全在這三杯雞上，也沒有注意到攤前正在和攤主爭執的那少年，就是當時在匯仙樓攔住自己的少年。

“你這人怎麼這樣呢？美食一條街的規矩就是這樣，要是想吃每家的特色菜，就要先品出來這道特色菜的妙處，不是說你有錢就能吃得上的。”那攤主估計是被那少年弄得不耐煩了，表情和語氣皆是不善。

“哼！擺攤不就是出來賣的嗎？你說說吧，多少錢能賣！100兩銀子買你一道三杯雞，成不成？”那少年顯然也是被激怒了，對旁邊的一個小奴才說“李子，給他！”

那奴才卻湊到那少年跟