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只有凌瑞一個人押林苗贏。攬月嬌卻沒有興趣參與到這種事情中來。
“噯，我說凌瑞，你一個人押林苗贏，要是林苗輸了，你可得賠好大一筆錢的，怕是你脫了底褲賣掉，也湊不夠那麼多錢吧？”
“”
“哈哈！沒錢就做牛做馬唄，反正到時候林苗也會拋棄他，他剛好可以在這烏山之後過活後半輩子，有的是時間做苦力還債。”
“林苗不會輸的。”凌瑞冷冷地說完這句，便不再理會眾人，注意力回到了場上的林苗身上。
烏蒙今天顯得非常興奮，他滿面紅光，神色喜氣洋洋。
“怎麼樣？林苗，想好做什麼菜了嗎？”比試開始前，烏蒙有點好奇，這個小丫頭會做什麼菜來跟自己比試。
“我已經準備好了，你呢？”林苗也是自信滿滿。
烏蒙不由得皺了皺眉，這個小丫頭哪裡來的自信，還真是初生牛犢不怕虎，她是不知道，站在她面前的這位，可是黑暗料理界廚藝最高的人。
“既然準備好了，那就開始吧。”烏蒙也不跟她囉嗦，一手拿過來一旁的大砧板，一手拿起一把宰骨刀。
烏蒙將早已備好的上好五花肉拿起來，嘭地一聲扔到砧板上，然後用宰骨刀的刀背，使勁地拍打那五花肉的表面。
啪！拍一下之後，烏蒙會將五花肉轉一個方向，再繼續拍第二下，啪！
他這動靜太大了，林苗情不自禁地被他吸引了。
林苗發現，這刀背拍肉的響聲雖然非常大，可是，實際上用的力道卻不是非常重。
他這是要幹什麼？將肉拍松嗎？
林苗想起來了，在天坑之中的書上，有記載這種方法，用拍打肉表面的方法，來給肉‘疏通筋骨’。這樣處理之後，肉質更活絡細軟，入口會非常順滑。
不過，並不是所有的肉都適合這樣處理，這種方法處理過的肉，最適合拿來蒸煮。而如果是用來燉炒的肉，反倒不適合這�
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