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估計了一下里面的水溫，趙海生知道這個水溫絕對無法將麻鱔“燙”得半熟而死，但是卻絕對可以把麻鱔殺死！

因為很簡單，十來分鐘之後，麻將裡掙扎的聲音已經慢慢地停了下來。

“咦，真的死了？”王鐵問。

“當然是死了你開啟看看不就得了？”楊大爺。

趙海生接過王鐵手時的套著膠袋的麻袋，開啟往裡面看去，現裡面的水一片渾濁，泛起了陣陣白沫！

用腳踢了幾下袋子，現麻鱔一點反應也沒有，趙海生和王鐵都知道這麻鱔真的是玩蛋了。

把膠袋裡的水倒掉，然後拿出麻鱔，感覺一下手裡的麻鱔，他知道剛才的那一陣的熱水剛剛好，在殺死麻鱔的同時並沒有影響到麻鱔的鮮味！而且當他的手一沾麻鱔的魚身。趙海生驚訝地現這上面一點沾液也沒有，光滑得很！

突然想起那渾濁的水，趙海生這一下明白了，溫水不僅僅殺死了麻鱔，而且麻鱔在掙扎的過程之中，那本來沾在鱔身上很難清理的沾液也因此而“脫”了下來！

高！這種方法實在是高！

趙海生這一下也不由得佩服地衝著楊大爺堅起了大姆指！

楊大爺得意的笑了一下，這種法子是簡單，但是並不是誰都知道的，能在海生這種年青人的面前露一手，也讓他的“虛榮心”得到了一點滿足！。

第二卷大發展第三十八章一湯一菜一粥上 脫下自己的襯衫。只剩下的一條背心，趙海生打來一大盆的海水，趙海生把麻鱔浸了過去，讓剛才的熱水帶來的溫度稍稍退去之後，撈起來感覺一下，現麻鱔的鱔身上還是有一點沾液。

“楊大爺，這裡有稻草麼？”趙海生大聲地叫道。

“有！灶上就有，要的話我給你拿去。”

稻草是農村裡的一大燃料，每年稻穀成熟之後，打完穀子，稻草就曬乾堆起來，平時就可以用來當作煮飯用的柴火。所以說，這個稻草基本上是家家戶戶都必備的東西。

“好的，給我拿一點來，我得再擼一下這個麻鱔，還有點粘液在上面。”

稻草拿來之後，趙海生把稻草捏成一團，然後在鱔身上狠狠地擦了起來。

來回十幾遍、換了幾回稻草之後，趙海生的手再摸上鱔身的時候，已經明顯地感覺到那上面帶著粗糙的手感了，這說明鱔身上的沾液基本上被清理乾淨。

重新把麻鱔浸到打來的海水之中。再用稻草擦過幾遍，趙海生才停下這道工序。

接下要做的就是開膛破肚了，趙海生拿來一把刀切開了麻鱔的肚子，把裡面的東西都清理乾淨。

完了之後，趙海生又打來清水，把麻鱔衝乾淨，從中切了一段大概三十厘米的部分。

這個時候，賴明也走了過來，拉著一個矮凳很感興趣地坐在一邊看著趙海生怎麼樣炮製這條麻鱔。

觀看高手動手，絕對是一件賞心悅目的事情，對於賴明來說，看趙海生做菜也是這種感覺，比如說上次的鱟，就正是給他這種感覺，所以這一次看到趙海生又在“表演”他的技藝，他是不可能會錯過這樣的機會的。

看到縣長大人都這樣，苗炎和朱小川又怎麼可能在棚子裡坐得住？他們也一個人搬著一個板凳坐在了賴明的身邊。

所不同的是，苗炎的心情相當的愉快，但是朱小川就是忐忑不安了，雙眼也不斷地轉動著，而臉上也是一幅心神不寧的樣子。

“海生啊，你這條麻鱔打算怎麼樣做？”賴明看了看趙海生正在擺弄這條大傢伙，於是問。

“我打算用這條麻鱔做兩個菜，一個是湯，一個是半炒半汶。”趙海生一邊說著，手裡的刀也不停，左手按著鱔身。先是用刀貼著麻鱔最中間的魚剌“切”了進去，把整條大刺“片”出來之後，鱔身也就分成了兩半！

然後，趙海生拿起鱔肉，用刀豎切，手起刀落，一片片大概一厘米厚一指長的麻鱔掉了下來。

賴明雙眼一眨不眨地看著趙海生的雙手，看著趙海生那流暢的動作，他的心裡不由得暗自歎服。光是這一手刀功，也就不簡單了。

麻鱔中間的這條大刺要想順利地切出來，一般人可不那麼容易做得到，麻鱔的肉相當的結實，這種體形的大麻鱔就更是如此了，如果剛才趙海生那橫切削骨的一手，很考究手腕上的力量！

力量不足的人，也許根本就切不進去，而且趙海生橫切的時候，刀身始終保持著一定的高度，這一點是相當的難的。

而且當趙海生切片的時候