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半小時之後,趙海生採到了一大把的勒菜葉,其中還在地面上撥了幾把魚鱗菜,這也是一種野生的野菜,在地裡長得到處都是,一般都是被人當作是害草被清除的,但是落在趙海生的眼裡可都是一道好菜。
不過也怪不得現在的人都不吃這東西,這些所謂的野菜在這個時候真的還都是些害草,哪象十幾二十之後那樣寶貴?人們大魚大肉吃慣了,就開始講究什麼綠色食品,這樣的野菜也就堂而皇之地登上了大雅之堂,賣出了高價!
看到已經差不多了,趙海生也就往家裡走去,今天晚上他打算給自己做幾道小菜!
回到家,趙海生看了一下水盆,現裡面的沙白等的沙子已經吐得差不多了,於是就換水洗乾淨,放在一邊備用,然後又把絲瓜去皮切片,再把勒菜和魚鱗菜洗淨。
做好準備工作之後,趙海生先是煮了半鍋水,水開之後才把沙白放了下去,猛然之間,沙白就齊齊張開了嘴!沙白只要是活著的,而且是新鮮的,一下到到開水裡就會馬上張開嘴,只要那些死了的沙白才會緊緊地閉著殼不張開。
一看到沙白已經張開了嘴,趙海生把早就切好的絲瓜放了進去,當水再滾起的時候撒進一把鹽,再滴進兩滴花生油,這湯就煮好了。
“雞那雷”和“洩筒”則先是用油炒一炒,再加一點水蓋上鍋蓋猛火煮,直到飄起一股清香,再拍了兩塊姜進去去一下腥,最後滴了兩滴白酒下去,再翻炒一下就可以盛出來了。
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