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樣，一個月有9o塊的工資！”

“哈！好的，海生，你就放心吧，我們兩個一定會把這事情給辦好的。”

小六子興奮地說。年輕人都好動，折騰個車什麼的對於他們來說是最好不過的事情了，而且還有錢，一個月9o塊，在此時都比得上一個國家幹部的收入了。

十來個小時之後，趙海生的車終於到達了廣州。

“海生，我們去哪裡？”顯然是第一次進入大城市，潮磊有點摸不著北。

這個時候的廣州雖然還沒有辦法和2o世紀末21世紀初的廣州相比較，但是畢竟是多年展的中國的重鎮，特別是對於最遠只到過天溪縣城的潮磊和小六子來說絕對足夠震憾了。

廣州一直以來都是一個美食天堂，後世最出名的時候的稱號就是“食在廣州”，可見飲食文化在這個古老的城市有著多麼重要的地位。後世的廣州市區的路對一個外地來說絕對是一個迷宮，但前世趙海生曾經在廣州住過幾年，大街小巷都走遍了目的就是為了搜尋美食，所以這裡的路根本難不到他，說得誇張一點他閉著眼睛都能找得路。

“前面先往左轉，然後走到有十字路口的地方右轉，過兩個十字路口再左轉。”趙海生想了一下說。

半個小時之後，車在一家酒樓前停了下來。

跳下車，趙海生走到酒樓前抬起頭來看了看那掛著的巨大的招牌上的“日日魚巷”四個漆金大字，他鬆了一口氣。

“日日魚巷”一直都是廣州城的一個吃海鮮的老字號酒家，世代相傳，開了幾十年之後生意依然紅火，前世的趙海生曾經在這個地方吃過不少海鮮，其烹調海鮮的方法和食材的選擇都有著獨到之處。他記憶之中這家酒樓應該是差不多這個時候開張的，憑著記憶找了過來，還真的找到了。

趙海生知道自己的這些海鮮如果拿到海鮮批市場去賣，肯定賣不出好的價錢，因為大部分的利潤會被中間商吃掉，最好的做法就是直接和一些酒樓建立聯絡，直接向他們供貨。

正是出於這種考慮，趙海生直接找上了“日日魚巷”，他希望這個日後在廣州飲食界執海鮮牛耳的酒樓建立長期良好的關係，當然，趙海生也對此抱有十足的信心，因為他手裡的海鮮絕對是最頂級的貨，只要這一家的店主是識貨之人，他絕對不會不要自己的海鮮的。

後世的海鮮酒樓，為了標榜自己的海鮮是最生猛的，往往都會在酒樓前建巨大的玻璃櫥窗，把海鮮養在裡面，讓顧客挑選，選中了，就現場活捉再去煮。

其實這種辦法是不是真會保證海鮮足夠新鮮美味卻是很難說。趙海生就不贊同這種辦法，因為海鮮從海里抓起來只有第一時間吃才是最好吃的，養著看著是新鮮，但是畢竟養的環境和水份都與海里不一樣，魚蝦就算是活著也會不斷地消耗本身的養分，很多人會現從這玻璃櫥窗裡抓起來的活著的魚蝦蟹煮熟之後很瘦，就是這個原因了。

所以說這種方式只能是保證你吃的海鮮是活著的，而不是能保證它是好吃的，只是人們往往會把活的等同於好吃的。

日日魚巷的前面同樣有這樣的玻璃櫥窗，這也是沒有辦法的事情，對於普通大眾的顧客來說，活著的就是最好的，酒樓也就不得不這樣做。

趙海生在這些櫥窗前打了幾個轉，對自己的推銷更加充滿了信心。

“你看這些海鮮怎麼樣？”

也許是看到趙海生打量櫥窗時的眼神過於仔細，引起了一個同樣在櫥窗前晃來晃去的老人的注意，他先是好奇地打量了一下趙海生，然後就問他說。。

第一卷大海啊，我的故鄉！第十九章海鮮就是要生猛下 趙海生又仔細地看了一下，說：“這是東海來的海鮮吧？”

老人有點驚訝地看了一眼趙海生，點了點頭，說：“沒錯，不知道你是怎麼樣看出來的？”

對於廣東人來說，特別是靠海的廣東人，喜歡吃海鮮的人很多，也許要他們分辨一下海鮮是不是新鮮，他們都能做得到，但是如果說他們分辨這些海鮮來自哪裡，那可就不是一般的人能做得到的了。

“呵，這蝦是明蝦，應該有六兩一條了，可是你看這蝦的殼的顏色，偏黑，照理說這樣大的蝦子，應該是深水蝦了，深水蝦的殼的顏色是偏淺的，但是這些蝦的顏色說明那裡的水質並不好，比較渾濁，海水之中常年有細小的浮泥，正是這樣的水質才會讓這些蝦的外殼的顏色偏黑。”趙海生慢慢說。

老人點了點頭，笑著說：“後生見識不差啊。”

如果說站在自己