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“香！真香！”趙海生心裡大叫道。

這年頭的東西，都是實打實的，比如說豬肉什麼的，後世市裡的肉豬和這比起來真的是“豬狗不如”！

這蒜仔，也不是後世的大棚裡種出來的東西所能比的。材料好，就算是最簡單的煮法也會煮出人間美味！更不用說趙海生的廚藝絕對是頂哌哌的。

“海生，菜弄好了沒有？”門外傳來一把大嗓門，一聽就知道是王鐵。

“就等你的魚呢。”趙海生一邊把臘肉從碗裡剷出來，一邊說。

“哈哈哈！來了來了。”王鐵大笑著走了進來，手裡拎著的正是一袋魚。

“海生啊，你的菜煮得越來越好吃了，再過兩年，不如去城裡找份工作，以你的手藝，肯定有人請啊。”一把雖然年老但是卻依然中氣十足的聲音也隨之在王鐵身後響起。。

第一卷大海啊，我的故鄉！第三章夜酒話未來中 “二爺，這事過兩年再說吧，我現在還想呆在這村子裡呢。”趙海生接過王鐵手裡的魚，笑著說。

上一世，他確實有曾經在世界最好的五星級飯店當主廚的經驗。但是這也不過是興趣罷了，當他廚藝大成的時候，他就沒有再在飯店裡呆下去，而是把所有的精力主要就放在掘和保護各種食材之上，現在好不容易回到了過去，他怎麼可能只是滿足當一個廚師？

對於自己的未來要走的路子，他也早有決定，只是一下子也說不清楚，所以就乾脆不說了。

“我就覺得我們村子不錯，海里有的是魚，賣把力氣打上來，就能吃飽喝足，多省事，哪象城裡人，事多，鬧心。”王鐵毫不在意地說。

“鐵叔，現在這海里的魚是多，總有抓盡的一天，那時候日子就不那麼好過了。”趙海生倒是不同意王鐵的話。

“怎麼可能？這祖祖輩輩的我們都生活在這裡打漁為生，有上千年了吧，也沒有見抓盡這海時的魚。”王鐵不相信大聲叫道。

趙海生笑了笑，沒有繼續就這話題說下去。如果他真的只是這個時代的人，如果有人和他說這樣的話，他也一定不會相信！

只不過趙海生並不僅僅是這個時代的人。現在村子裡的生活是比較好過，因為海里的魚在這個時候看起來真還真是怎麼抓都抓不完。但是用不了十年，甚至就在幾年之後，當深水漁船和拖網出現之後，經過一輪瘋狂的捕撈之後，海里的魚蝦迅地減少，村子裡的人的生活就越來越難，最後甚至極為貧苦，最後大部分的人都不得不出外打工，剩下的就只有老人和小孩子，“老人村”到處都是。

王鐵拿過來的袋子裡是兩條馬鮫魚，還有一些大明蝦。看到這魚和蝦，趙海生感覺到自己嘴裡的唾液都開始加分泌起來，馬鮫魚就先不說了，這深水大明蝦，可是十幾年後的“珍稀動物”！那個時候的蝦比這更大，可都是養殖的，天然的蝦越來越少，到最後就算是花重金，也很少能吃得到。

趙海生把馬鮫魚洗乾淨，切成一厘米厚的一段段，放油，煎，看到魚已經煎成金黃，捏起一把自己動手磨好的細海鹽，均勻地撒在魚的兩面，再一煎，一股香味就冒了出來。這年頭的魚是真正的天然魚，新鮮，越是簡單的做法，就越能顯出魚的味道來。

蝦的做法就更加簡單了，清水煮沸後再把蝦放進去，香氣一冒出來的時候就馬上撈出來，就可以上桌！

蝦和蟹，講究的是火候，剛剛熟的時候是最嫩的，味道也是最好的，如果煮得過了，那怕是一點，肉就變老，就會不脆，這一線之隔味道就會有天地之別。

“來來來，菜都齊了，坐坐坐。”趙海生把所有菜都端到了一張大木桌上，滿滿地擺了一桌，招呼王鐵、馬二爺、潮磊和小六子坐了下來。

看到大家都坐了下來，趙海生又拿出五個碗頭（大的海碗）和筷子擺開來，馬二爺從自己的腳邊抱起一個罈子，開啟了蓋子，一股酒香盪漾開來。

“呵，二爺蒸的好酒啊。”趙海生鼻子抽了一下，笑著說。

馬二爺的鬍子都要翹了起來，他可是這方圓幾個鎮的蒸酒大師，家傳的手藝，不說前幾代的事情，光是他這一代就已經蒸了近五十年。

民間多奇人，民間多美味，這種原始古樸的味道才是天下間至美的味道！

“哈哈哈哈，還是海生你這小子識貨！”

馬二爺一邊大笑著說，一邊抬起酒罈子“嘩嘩”地給大家倒酒。隨著酒聲升起的陣陣酒香馬上就瀰漫在空氣之中，燻人欲醉。

“這周圍幾個鎮子，誰不知道你家的酒