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“謝謝！”

趙海生也笑著說。。

第三卷美食之爭第九章魚肉如雪 ※清風除來。叔海生眾個時候的心情那是相當的好。碉才卵兇戲蘭中，他的冬蟹的蟹膏顯然是得到了大家的認同，唐萬千等人對此都非常滿意，而程華帶來的大閘蟹雖然也是極品，五位評審之中也有人認為應該是大閘蟹勝出，但是畢竟是喜歡冬蟹的蟹膏的人更多一些，所以說這第一輪是趙海生勝出。

已經勝了一局的趙海生在第二局的時候當然會輕鬆很多。第二局比的是魚，趙海生選擇的是飛洲鯽有讀者認為應該是非州鱗，而程華選擇的是秋刀魚。

品嚐過了趙海生的冬蟹的蟹膏之後，唐萬千等人對於趙海生也就更加感興趣起來，因為他們也都紛紛站了起來，走到了趙海生的面前，這個時候看到他準備處理飛洲卿，都不由得在那個巨大的箱子前看了起來。

“精神，這飛洲鯽相當的精神啊！”當唐萬千看到水箱子的那些飛洲鯽在飛快地游來游去的時候，他不由得大聲說。

“我看這應該野生的吧，而且是沒有什麼到過的地方捕來的，要不這魚哪可能有這一股野性子。

介面的是席強，他對於這淡水的魚類倒是有比較深的研究，所以一眼就看出來了。

趙海生笑著點了點頭。說：“席先生說得沒有錯，這飛洲鱗都是網從我們村子前的一條小河的上游捕來的，那地方基本上是沒有多少人去的。所以這魚的性子也就比較野

“難怪難怪，這魚啊就象是別的鳥什麼的，如果不常見人，它們也是不怕生的。小。席強又說。

“沒錯，正是這樣。這魚啊就得野生的才好吃，你就先處理吧，我們都很期待呢。”

季明在吃過了趙海生剛才所煮的冬蟹的蟹膏之後，對於趙海生的第一樣食物都充滿了期待。

美食家，先就都是好吃之人，所以趙海生的那一個重量級的蟹膏征服了他們之後，他們對於趙海生的期待一下子就撥高了幾個位置。

趙海生點了點頭，不再招呼唐萬千等人，自顧自地開始撈出一條飛洲鯽。打算動手了。

秋刀魚在韓國或者是日本一直都是高檔的魚類，其中的極品更是如此，名氣自然就比趙海生所選擇的基本上走到處可見、甚至在一些小、水溝之中都能找到兩條的飛州鯽要大得多了。

但是，趙海生也沒有因此而覺得有什麼不好，在他看來，平民化的東西並沒有什麼不好，其中當然也有出色的美味，而飛洲鯽正是這樣的一類平民化的食物。

飛州鯽有很多種煮法。那一世的趙海生有一個哥哥，煮飛洲鯽有其特到的手法，就連趙海生這個號稱世界美食王的人在煮飛州鯽上也只能是甘拜下風。

不過，今天趙海生並沒有打算煮飛州鯽，他的計劃是烤飛洲卿。

馬冰等人剛才試過了趙海生的冬蟹之後，都一致讚不絕口，但是這個時候看到他拿出一條有點黑的飛洲卿來準備與程華的威名遠揚的秋刀魚對抗時，所有人都不由的搖了搖頭，很顯然在他們的眼裡。這兩種魚基本上不可能是處於同一等量級之上的，也就是根本沒有可對抗性的。

再說了，趙海生處理飛洲餉的方法竟然也是烤，而這正是秋刀魚得以成名的最重要的一種做法，所以在他們看來趙海生這肯定是以己之短擊他人之長。那有可能會贏的？

不過，趙海生卻沒有理會眾人，而是拿出早就已經準備好的刀開始清理飛洲鯽來。

飛洲鯽都長著鋒利的硬刺，而趙海生這種網從河裡捕捉而來的野生的飛洲鯽更是野勁十足，很是有點小“橫衝直撞”的狠勁。

因此在處理這些魚的時候就必須要成分小心，要不就會被這些硬刺刮傷。這些界上沒有一動不動地挨刀的魚，如果抓的方法不正確那麼在下刀的時候魚就會拼命地掙扎、就會傷到手。沒有經驗的人殺飛洲鯽的時候弄得鮮血長流也不是什麼奇怪的事情。

後來，人們在處理這種飛洲鯽的時候，一般都是用網兜裝著，然後在地上摔幾下，把這魚給摔暈了再處理，不過趙海生絕對不會用這種辦。

這種辦法雖然是方便，但是卻不一定是最好的辦法，把魚摔過之後對魚的味道肯定是有影響的，對於追求絕頂美味的趙海生來說是不可以接受的。

趙海生用的是最傳統的方法。

他的左手硬是從飛洲鯽的雙腮之中穿了過去，然後用力扣住，其餘的手指握住魚頭的部分。這樣飛洲鯽就算是再掙扎，也不可能掙得開，也不可能會傷得到人的