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第36部分(第4/4 頁)

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爸,媽媽,快來吃姐姐做的安徽菜,已經做好一會兒了再不開吃就冷了。”袁書鈴連忙打斷袁爸的嘮叨,她一直住在家實在是厭煩聽老爸的嘮叨了。

“我大娃做的安徽菜?那可要好好嚐嚐。”袁爸、袁媽眼露欣喜地先去廚房洗手。

一家五人圍著米黃色的柏木餐桌坐好,袁書芳開始介紹幾道徽菜。

指著一漂著青菜葉和鵪鶉蛋的玻璃湯碗道:“這是一道合肥名菜,叫李鴻章大雜燴。”細細講了“李鴻章大雜燴①”的由來,袁書芳才開始說這道菜的原料,“這道大雜燴由青菜、香菇、火腿、素腸、鵪鶉蛋、冬筍、魷魚、海參、乾貝、雞肉輔以鹽、蔥、姜等調味料做成,吃起來有淡淡的海鮮味。”

指著一盤豆腐道:“這是八公山豆腐。這八公山的豆腐可沒有賣到蓬安來,我就買了兩塊河舒(河舒為蓬安縣的下屬鄉鎮,因河舒豆腐、河舒桃花而出名,是南充市有名的豆腐之鄉)來代替。不過到底因為底料不同,所以我做的這道八公山豆腐和安徽那邊真正的八公山豆腐有很大的區別,雖然味道也不差。”

“這是天下第一菜,這是沙鍋豆腐,這是和合腰子,玉兔海參,夾心蝦糕……”見幾人已經開始狼吞虎嚥了,袁書芳到最後只報了幾個菜名。嘛,爸媽說她是吃貨,其實他們一家人都是吃貨,大家都認為有那個時間聽菜名和做法還不如節省時間多搶幾筷子菜。

以瘋搶的速度吃完飯,一家人抱著圓滾滾的肚子從飯桌移到客廳的沙發上,一邊看電�

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