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先每一粒米飯都吸收了充足的水分，在咀嚼的時候米粒中的水分就伴著米飯本身的清香分泌出來，造成剛剛好的口感，至於油膩，夾起的盤子和筷子上都沒有沾染上油膩。

起鍋時快的抖動，很好的保證了上面沒有多餘的油脂，只剩下被炸過的焦香和酥脆。

而這些全部被包裹在金黃的外殼之內，是以炸好的粢飯糕香氣並不濃烈。

“老闆你去過江南一帶？”莊心暮忍不住問道。

袁州果斷的回答：“沒有。”

莊心暮內心的震撼是大大的，沒去過怎麼做出這比江南那邊還好吃的粢飯糕，簡直就不可思議。

“早知道不點西瓜汁，換個別的。”莊心暮有些後悔，這兩份差不多就是人均兩百，現在自然不可能繼續點餐了。

“沒事，暮暮想吃什麼再點一份。”伍州最是瞭解自己女朋友，立刻體貼的說道。

“不要，下次再來就好。”莊心暮嚴詞拒絕，見伍州有些受傷，口氣放軟的說道“下次我們再一起來，就當約會。”

後面這句當然是壓低聲音說的，當然這些對於耳聰目明的袁州來說，根本不是問題。

結果就是他現在在很認真的考慮，要不要拒絕情侶約會的事情，理由她都想好了，就說情侶用餐時間過長。

這一切都在轉念之間，袁州也只是想想而已，還是遞出了做好的西瓜汁。

“兩位慢用。”

“小袁師傅，今兒個上新菜了嗎。”老大爺中氣十足的聲音從門外傳進來。

“沒有。”袁州乾脆利落。

“老闆不是有米百做嗎。”暮小云歪著頭不解的看著袁州。

“小袁師傅怎麼亂說，有了新菜還藏著不成。”老大爺並沒有生氣，只是笑著問道。

“那是飯，不是菜。”袁州直接說道。

“額，還真不是菜，”老大爺也有些噎住，還好老人家心胸寬闊，也不在意，直接說道“有飯更好，來個金陵草，和一碗白米飯。”

“請看選單。”袁州示意看後面的選單。

“老爺爺，老闆只提供米百做這道……飯”暮小云憋了一會才憋出這麼個稱呼。

“那我就要白飯。”老大爺看了看價格還是堅持的說道。

“稍等”袁州見老大爺已經清楚價格，也就應下。

只是煮飯還是很快的，袁州只是把米淘洗一遍就放進壓力鍋蒸煮。

煮飯使用壓力鍋能更好的保證米粒的營養不至於流失，可以牢牢地被鎖在米粒裡，其口感和香味也最佳。

煮飯的同時開始處理金陵草，袁州並不喜歡伺弄這菜，它很是嬌貴，不能有一點碰傷，當然這對袁州來說也是練習控制力的方法。

在炒好金陵草的同時飯也整好燜好，不多不少，整好只有鍋底一層，全部盛出正好一小碗，袁州不需要重新換碗也可以把米飯盛出一個圓圓的頂，看著格外規整。

“這飯賣相著實不錯。”老大爺看著袁州直接盛成這樣，誇了一句。

“請慢用。”袁州端到面前放下。

薄胎的白瓷繪著金黃的穗子，好像兩隻粗糙的手託著碗裡的白飯，稱的細長米飯更加晶瑩如玉，閃著漂亮額光澤。

一縷熱氣飄上來，米飯的香味也隨之而來，不愧是京山橋米中洋西早。

“好碗好米。”老大爺對這雙神似農民雙手的圖案很是喜歡。

誇讚完了這才開始食用。

京山橋米有口皆碑的可口不膩、噴香味美。

“看來我來的正好。”殷雅清靈的嗓音從門外由遠而近。

“今天吃什麼。”袁州親自招呼，暮小云都沒來得及開口。

“我看到有米飯了，我也要一碗，然後配菜。”殷雅笑盈盈的說道。

“恩，是米百做。”袁州也不說選單的事情，直接說道。

“百做是一百種做法嗎？”殷雅腦子還轉的很快的。

“恩，吃什麼。”袁州點頭。

……（未完待續。）

。。。

第一百一十五章　奇怪的做法

“那粉利可以嗎？”殷雅歪著頭想了想。

“可以。”袁州應下。

“袁老闆連這個也會做？”殷雅也只是在同事帶來的飯中吃過一次。

當時只覺得滑嫩，軟糯，很是美味，打聽之後才知道是一種大米做的小吃，這裡根本沒有，現在聽到米制品，反射性想到這