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“看著就知道了，只是這油煙怎麼處理？”王舒遠點頭，四處看了看問道。

“你不提我還真沒想起來，這看著是開放式廚房，但是炒飯炸制的時候都沒有一絲油煙味。”老大爺恍然大悟，以前一直覺得有哪裡奇怪，現在一說才明白。

“一點都沒有？”王舒遠不敢置信。

“是真沒有，不知道什麼抽油煙機，這麼厲害。”老大爺還在努力的想是什麼牌子的油煙機。

“應該經過特別設計。”王舒遠一口斷定。

“應該吧，不過油煙機效果應該也很好。”老大爺還是執著於油煙機。

那邊袁州已經燜上入口即化爪，開始處理蝦子。

“哦，這是先給它放鬆，然後好取蝦線吧。”王舒遠看了看就直接說道。

“老小子懂的還挺多。”老大爺也開始認真的看著袁州行雲流水的處理蝦。

“手法老練，看來是有些本事。”王舒遠暗暗說道。

這個時候袁州已經開始把蝦子過油，一聞果然沒有油煙味，王舒遠這才放下心來安心等著。

袁州處理食材都很快，是以十分鐘後就基本完成，準備上桌了。

“兩位的餐點。”袁州一一放下。

“色、香、意、型基本都有了，不知道這最重要的味如何。”王舒遠期待的準備嘗試。

“一嘗便知。”袁州對於自己的手藝是絕對自信的。

“那老頭子就嚐嚐。”王舒遠拿起筷子，先行對著好似生的直接端上桌的金陵草。

金陵草是蘆蒿王舒遠當然認識，只不過這樣炒過還青翠欲滴的，卻沒見過。

一入口，蘆蒿特有的清香瞬間衝擊味蕾，清新可人，就好像一大片綠色在眼前展開，心靈舒暢。

這邊王舒遠認真的在品嚐，而老大爺卻是熟門熟路的直接開吃，一口蛋炒飯加一筷子爽口的金陵草，吃的不亦樂乎。

王舒遠每道菜都先行品嚐了一番，最後就是蛋炒飯套餐。

蛋炒飯作為中餐的基本菜色，要求說高還真的不高，說低那肯定也不低，有哪個人能做到蛋液全部包裹每一粒飯粒，而且炒的蓬鬆柔軟，入口鮮嫩，軟用適中。

至於配菜那更是錦上添花，滋味妙不可言。

兩葷一素，加上兩份蛋炒飯套餐，讓兩個老頭吃的一臉高興，盤子的很快見底。

喝下最後一口湯，王舒遠長舒一口氣，這才開口“小師傅手藝真的沒話說。”

“先說這連裝飾都能做的如此清新爽口，又富有想象力還兼具美感，簡直就是完美。”王舒遠先是誇讚了不浪費的袁州。

“謝謝。”袁州點頭，道謝。

“確實好吃，還有這一手黃金蛋炒飯絕了，還是第一次見到真的可以粒粒包裹蛋液的蛋炒飯，至於它的配菜就不多說，一個字，好。”王舒遠繼續說道。

“這鳳尾蝦應當是最正宗的金陵招牌菜，好些年沒見過這樣以假亂真的鳳尾了。”王舒遠看著空空如也的盤子感慨。

“至於那鳳爪冰火兩重天的體驗口感，應該經過特殊處理吧。”王舒遠想起那鳳爪脆骨般的骨頭。

“行了，你這還準備一道道的評價不成。”還是老大爺開口打斷了王舒遠的沉思。

“沒有，就是這小師傅這個年紀就有如此頂尖的手藝，實在是天賦努力不可缺一。”王舒遠回神，滿意的看著自己吃過的菜。

“那可不是，小袁師傅的手藝確實沒得說。”老大爺一臉自豪，彷彿和他有什麼關係似得。

。。。

第一百零三章　莫名其妙

“我的誇袁師傅，又不是誇你。”王舒遠無語的說道。

“那還不是我帶你來的。”老大爺一臉自豪，覺得自己的品位好。

兩個越老越小的老人，就這樣鬥著嘴一路出了門。

……

和往常一樣，晚上八點，店裡還坐滿客人，外面排隊的也不少，但袁州卻沒有下逐客令的意思，而是叫過暮小云。

“回去吧。”說著袁州遞出一百塊給暮小云。

“可是我今天只有三個小時，不能要。”暮小云也是個有原則的小姑娘。

“以後只要是因為我自己的原因，造成你上班時間不夠的，都按照當初說好的價格來，這是我的原則。”袁州一臉認真，不容反駁。

“可是……”暮小云的話還沒說完就再次被袁州打斷。

“快回去。”