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在上頭烤了烤，只笑著道：“熱乎倒是熱乎，這東西一上來，火爐都可以省一個了。”
不一會兒老闆娘就開始上菜了，這大冬天的，也沒有幾樣菜，蔬菜都是大白菜、土豆之類的，葷菜倒是不錯，羊肉卷切成了卷，高高的堆在了盤子裡頭，看著就讓人食慾大增。
謝掌櫃見了，只開口道：“這都生的，怎麼吃啊？”
黃老闆只笑著搖了搖頭，夾了幾片羊肉丟到鍋裡，看著它們在裡頭翻騰、變色，最後飄在水面上，這才拿了一旁的漏勺，撈起來送到謝掌櫃的碗裡。
這時候老闆娘又走了過來，手裡捧著一個大缽子，那處裡頭的大木勺子，給每人的碗裡都加了一勺料，只笑著道：“這是蘸料，要蘸著吃菜香呢，這會兒大冬天的，也沒有什麼好吃的時蔬了，也只有這土豆、白菜的了。”
黃老闆只點了點頭，慢悠悠的蘸著醬料吃了起來。趙綵鳳嚐了一口，發現這不辣的湯底，倒是有點像楊老頭平常熬的老滷的湯底，只用勺子又嚐了一口，便笑著道：“老闆娘，你這三鮮的湯底是用雞湯、骨頭湯一起熬出來的吧？”
老闆娘正在一旁擦桌子，聽了趙綵鳳的話，只笑著道：“小媳婦可真會吃，不過既然是三鮮，自然還有一樣，我家的裡頭還放了牛骨頭。”
趙綵鳳只點了點頭，見坐在自己邊上的謝掌櫃已經吃的滿臉通紅，只一邊蘸著醬料，一邊道：“好吃、好吃，沒想到京城還有這樣的館子。”
那老闆娘聽了，只笑著道：“客人們喜歡就好。”
正說著，外面的天色已漸漸暗了下來，老闆娘往外頭看了一眼，只笑
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