第22部分(第4/4 頁)

的飯菜來，讓大家鮮掉舌頭。

不過趙氏卻再也不提讓她做菜的事兒了，據杜氏與三個妯娌的小型會議商量出來的結果，鄭琰之前煲湯做得好，所以才讓她提前做菜，現在看來她的年齡真的是個很大的問題。不如等她再大兩歲再學，杜氏還嘆息：“也是我心急了些，瞧著她學得快就想叫她多學一點兒。”

鄭氏夫婦都不年輕了，生怕看不到女兒結婚生子過上幸福美滿的生活，想在自己還能控制的時候多給女兒一點傍身的技能才好。

趙氏猶豫了一下道：“七娘就是人小了點兒，胳膊腿兒也伸展不開，長大了就好。不過——她燉的湯已經很不錯了，也得教點兒旁的了。”

關氏一拍手：“只要不動鍋鏟不就行了？”

杜氏問她：“你有什麼辦法？”

“造酒啊！”關氏答得響快，“這個不用動太多的東西，知道一點方子就成。”這年頭，很多人家裡也會自己釀酒，尤其是權貴人家，很多人家裡的酒比外面賣的都要好，還有各種秘方，使得味道各有些微不同。

關氏的孃家釀的酒就很不錯，關氏自己也會釀酒。

鄭琰就接到了新的課程，杜氏對她說：“你的個頭兒還沒長高，下廚是難為了一點兒，你學著做酒吧。”

行，釀酒就釀酒，鄭琰一點也不挑，很乾脆地答應了：“好！”釀酒？咱也會！嗯嗯，當然只是理論上的會，很多穿越主角都會去改造一下當時的低度濁酒，釀出極清澈的、很刺激的高度酒，好歹也是看過小說的，讓她從頭開始可能不太順利，不過在現有的基礎上改造麼……

鄭琰決定扳回一城。

洗米、蒸熟、攤晾、拌酒麴、密封放好，什麼“先進步驟”也沒加，只是試試手。想改進生產工藝，也得很熟悉流程，這一點鄭琰很務實。

過個幾天，一開啟，一股混和著劣質酒的腐味兒與醋的酸味兒的奇異味道飄了出來……

人家做酒不成好歹也能變質成醋，她這一罈子，酒不酒、醋不醋的，連給廚房當佐料人家都不要。

第三十七章　釀酒