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整雞撈出,去肉敲碎骨頭,用骨髓繼續燉煮,依舊是文火燉上三個時辰,既保留了湯的原味,又能吸收所有營養,這才是最好的補品,放入了人參乾貝雪蓮這些名貴藥材,太雜太補,只會上火,不宜身心。”
“你怎麼知道的這麼清楚?”
秦蘇輕喘一口氣,確信反胃的身體恢復了一些,走出房間,就這般目不斜視的走入廚房。
偌大的廚房,廚子們正在準備著午飯的食材,見到秦蘇的身影,一個個不明的選擇退後。
秦蘇看了一眼湯鍋裡剩下的大半湯水,不帶遲疑的整鍋倒掉,一滴不剩。
廚子們愕然,且不說這鍋湯只舀了一碗,再者這全是用珍貴補品燉煮的好湯,就這麼一眼不眨的倒了?
秦蘇看了一眼砧板上放置的雞鴨魚,就這麼走上前,整雞去骨,又如法炮製去了另一隻雞,放入灶上燉鍋中,大火煮沸。
雞身仔細的醃漬一番,抹上料汁放入油鍋中煎炸一番直接盛放在一側滴油。
施家廚房所有材料應有盡有,幾乎是統領了整個菜市場,她從水箱裡拿出一條鯛魚,就似耍了一番雜耍一般,片刻過後,呈現在眾人面前便是一條完整的魚,只是,稍稍仔細一看,魚身上有一道道細密的紋路,那是切好的魚片又被她精巧的還原。
魚唇邊,是她調好的醬汁,辛辣爽口的味道,師父最喜歡這種刺激舌頭的醬料,好像嗜酒的酒鬼犯了酒癮,任憑辛辣的酒水刺激舌頭而不肯鬆口的吞嚥。
施老夫人站在廚房前,不敢置信的瞪著自顧自忙碌的那道小小身影,她記得自家女兒說過的話,她家的小蘇廚藝精湛,如果能勸說她做一頓飯,你們會情不自禁的舔碗。
午間,施老如同平常坐在餐桌上,只是不同於以往的西餐為主,今日的餐桌,竟是琳琅滿目的中餐?
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☆、第121章 曝光,全城轟動(狠狠戳)
今日的施家不過就是普通的午飯,餐桌上四道熱菜兩道冷菜,一道湯菜,還有一碗蟹黃羹,看似普普通通,卻是在不知不覺間賞心悅目。
菜品的精緻擺放,就如同是一件藝術品,不只是外觀的控制做的滴水不漏,連那空氣裡漸漸瀰漫的香氣也在控制著一個人的味蕾。
施老夫人驚魂未定的坐在位上,她是目睹了整桌菜的開始到結尾,秦蘇的動作很快,一把刀在她手裡遊刃有餘,就像是耍了一通讓人應接不暇的雜技,美的不可方物。
“這——”施老斜睨了一眼眸中還尤帶三分懼色的夫人,不明道:“家裡的廚子什麼時候改中餐了?”
施老夫人是典型的西方人,她中意的永遠是法式料理為主,在法式料理中色澤的控制以及美觀都是極為嚴厲,她不喜歡中式的醬汁,味濃中似乎還帶著一點辛辣,所以家裡的廚子都會盡可能的避開中式料理。
只是今天的餐桌,一覽無遺的全是中式菜系,其中還有一道碳烤羊排,上面有一股濃烈的孜然味道。
莫譽毅進入餐廳時,見到桌上的飯菜瞬時眉頭一蹙,毋庸置疑的徑直走進廚房。
灶上的湯盅撲哧撲哧的噴著霧氣,一旁,女人如同老松入定一動不動的站在灶前,水霧撲打在她的身上,有些朦朧。
秦蘇聽見聲音,轉過身看了一眼來人的方向,道:“大概還需要十分鐘。”
“怎麼下廚了?”莫譽毅抬起她的手,上面的傷痕還泛著點點的紅霜,應該是用力過度造成的二度傷害。
秦蘇有意的縮回手,笑道:“喜歡廚房,一看到這裡,一聞到不喜歡的味道就忍不住想要親自做一桌膳食,食物是用來吃的,不是用來糟蹋的。”
莫譽毅笑而不語的擦了擦她額頭上的密汗,明明的寒冬臘月,卻硬是被忙出了一頭的熱汗,可想而知,她待在這封閉的空間裡站了多久。
桌上,施老試著夾了一片魚肉放入嘴中,爽口的味道似感覺一股活力在自己唇齒間遊離,他回味般舔了舔遺落在唇角的醬汁,甜甜的,鹹鹹的,又有股說不出來的辣辣的。
再者,他試了另一道豆腐,豆腐裡有濃郁的蟹黃清香,一條條豆腐絲切得可謂是米分絲大小,起初他以為那只是一截一截的魚翅,結果放入嘴中時才猛然發現,細滑的豆腐不需要咬動就這麼順著舌頭流入喉嚨處,本能的一咽,只餘下滿口回味,卻不覺得自己剛剛吃了東西。
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