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過去，黃子卿也到了，還拉上了創業小夥伴歐達以及那天幫丁朗擬了新合同的律師張楊，再加上陳伯伯的兒子一家，竟然湊了一整個團桌，大家一起熱鬧熱鬧慶祝開店。

為此丁朗特地起個大早，放下實驗室裡的事，好好忙了一頓飯，慶祝開店之喜。

畢竟是開店，算得上一件大事了，丁朗這桌菜整的也很有誠意，一桌子滿滿當當十八道菜，除了八個冷盤之外都得現做，好在有陳伯伯和陳伯母在一旁打下手。

冷盤簡單，切了五香牛肉、涼拌筍乾、醃了黃瓜、小蘿蔔，並上一疊碧根果、一疊四川泡菜，再加虎皮花生，前一天晚上做好的山楂山藥糕，就湊齊了八道。

熱菜就麻煩了，丁朗是按照家鄉宴席來的，第一道上的就是文思豆腐。這道菜似乎在大眾印象中更多地是考驗廚師技巧，好看，但不少人忽略了它的味道和營養。文思豆腐最難的可不就是切絲，尤其是豆腐切絲。這道菜用的豆腐必須是鹽滷製作的豆腐，切之前先削去老皮，然後切細。這道工序固然是對廚師刀工的考驗，但也是為了更加方便食材入味，讓它吃起來入口即化。除了豆腐之外，香菇、冬筍、木耳菜這些也都要切絲。

切完絲之後的其他步驟倒是簡單，丁朗做菜從來不放味精，若要提鮮，辦法有的是，味精的鮮最為不自然又對身體不好，雖然方便但他寧願多花上兩個小時熬雞湯。

文思豆腐羹一上桌，小夥伴們都驚呆了。

之前在電視上也看過大廚切豆腐，頭髮絲粗細，能穿針，不過這在他們看來太過遙遠了，感嘆一番也就不做多想，沒想到今天能親眼看到頭髮絲粗細的豆腐——還是丁朗切的。

黃子卿這段時間的胃口完全被丁朗養刁了，迫不及待地挖了一勺豆腐，剛放進嘴裡便被燙了下，卻是硬忍著燙給嚥進去了，實在太好吃！

丁朗仍舊在廚房忙活第二道菜。這道菜也是他的家鄉菜，清燉獅子頭。獅子頭，尤其是清燉的，更要掌握好肥瘦比例。丁朗這獅子頭還是自己手工切的丁，肉的顆粒比起絞肉機攪出來的大點，打上倆雞蛋，放些蔥薑末和蓮藕末攪拌，攪拌也有技巧，可不能一直順著一個方向攪，然後放點水澱粉。團獅子頭的時候得團到表面光滑，才能下鍋。純手工做出來的獅子頭吃起來更有嚼勁，用雞湯燉煮數個小時，再配上焯過的油菜心，味道簡直呱呱叫。

第三道菜宮保雞丁，這道菜很家常，但也因此要做的出彩更加不容易，丁朗的秘訣就是往裡面加點蘋果丁，這還是他自己瞎琢磨出來的。

第四道菜更是辣的過癮，一大盆紅彤彤的毛血旺，看著就讓人食慾大振。

下面跟著就上了道甜的，拔絲蘋果。拔絲對廚師的技巧要求還是挺高的，不過這絲拔得好，菜上桌之後你拔我拽的，別有樂趣，可能味道反而不那麼重要了。

前面吃得有些油，下一道清炒蕨菜一上，就被大家你一筷子我一筷子夾了個乾淨。

第七道菜該上湯了，老鴨湯煟得爛爛的，裡面還有幾個薺菜餃子。這時候清蒸鱖魚這時候上剛剛好，肉質細嫩，又入味。

第九道菜腐乳空心菜，這是尋常人家的平日小炒，方便簡單健康清新。

最後一道熱菜是一道酒釀小湯圓，甜沁沁的，很適合剛剛在桌上喝了兩杯小酒的大家。

丁朗出廚房的時候自己手裡端著一大碗的陽春麵，這也是他家鄉宴席上的規矩，有人不樂意吃飯就可以叉上兩筷子面吃，或者上點包子小饅頭之類的。

總算齊活，再一看桌子上，只剩殘羹剩菜了，大家坐在桌子旁捧著肚子，歐達還打起了嗝，滿足地摸摸自己的光腦袋悄悄對一旁的黃子卿說：“哥們兒，我說你最近怎麼越活越回去嘴巴越來越挑了呢，嫂子這手藝是這個！”說罷還豎起了一個大拇指。

黃子卿勾起嘴唇，還沒來得及回答就見丁朗端著一個大碗從廚房出來，連忙站起身主動接過那碗麵擱桌上了。

上次請宿舍幾個人吃飯丁朗就已經有過類似體驗，這次他特地所有菜都單獨留了一小份，正好夠他和陳伯伯夫婦吃的，看到菜吃光了還挺開心——客人們把菜吃的這麼光可不就說明他手藝好嗎？

就比如黃子卿吧，之前不碰綠葉蔬菜的人，今天著桌上的炒蕨菜和腐乳空心菜都吃了不少，每次看到他大筷夾蔬菜丁朗都有一種詭異的自豪感：瞧，可不就是咱讓他不挑食了麼！

吃完飯，陳伯伯還殷勤地上了水果，不過中午這頓大家都吃得太飽了，摸著肚子動都不想動，水果也沒吃，就坐在店裡聊聊天。