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他不再多說,伸手在腰間的包袱上拍了一拍,笑道:“好了,材料齊全,快去找你那個黃妹妹學做菜去吧!我回來的時候打聽了一下,現在南京城的廚子們散了大半了,咱們也趕快把菜搞好,去看看能從洪老頭那裡搞到什麼好東西才是!”
兩人隨即便前往前廳找到黃蓉,黃蓉也是二話不說,帶著紫星便向廚房去了,小苦正欲跟上去開開眼界,卻被黃蓉一眼瞪了回來,只得乖乖地呆在前廳等著。
卻說黃蓉帶著紫星來到廚房之後,將那五隻野獸一一褪毛洗淨後,卻將刀具一方,對紫星說道:“這段時間來,很多廚藝技巧我都交給你了,按理來說你現在的理論水平已經不在我之下,少的只是上手罷了,今天這道玉笛誰家聽落梅,就由你來做吧!”
紫星也毫不推辭,立刻接手過來。要說這遊戲裡,所有的生活技能,最最最貼近現實的就是這烹飪了,無論是刀工還是配料,全部是以現實為準。
紫星先將那羊羔坐臀、小豬耳朵、小牛腰子、兔腿肉、獐腿肉各自切了一塊下來,然後運勁於掌,在那肉塊上均勻推壓起來。這道玉笛誰家聽落梅,雖然看起來彷彿不過是以幾種肉條搭配,但是如何才能做到搭配緊湊,肉味相容卻是最難的地方。首先便要那肉條松而不散,便需要將肉筋一絲絲地壓散,但是卻不能壓斷,這樣一方面利於入味,令一方面則便於肉條之間聯結緊密。
這工作極費寸勁,是以紫星將肉塊一一處理完畢之後,竟然已經累得滿頭大汗起來,她略微喘了口氣之後,便將肉塊切成長寬相當的條狀,然後搭配起來,一一捏緊。接著便從包袱裡取出一大堆瓶瓶罐罐,這裡面裝的都是這段時間按黃蓉所授而收集的調料,也幸虧她已經是宗師級的農夫,要不那些什麼茴香、花椒等等的調料,還真種不出來。將各種調在一個盆子裡調製均勻之後,紫星將肉條在盆子內擺列整齊,醃製了一會,接著便是烹飪了。
小苦正坐在外面大廳之內自修小無相功,突然一股奇香從後面傳來……
“好香、好香、好香……”饒是以他曾經當過宗師
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