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蘇瑾捏著那張信件有些拿不定主意，可是這個卻也並不是什麼苛刻的要求，只要一層的利潤，若是做起來了，這一層的利潤可就可觀了了。

說不得這份錢也可以再招一兩個好的主廚了。不過卻也還有一個好處，那就是可以徹底的綁住這個主廚。至少不會出現被挖的現象。

只是，一層的利潤，不知這個大廚可能對得起這豐厚的工資？！

蘇瑾捏著新又看了看張啟說的那幾句話，若是當真如同張啟所說的這般好，這一層的利潤那就還是值得的！

張啟也是從未騙過自己，也沒說過大話之人，信得過！

想著，蘇瑾立馬又書信兩封，一封將情況說明一下，是給了張信之的，另一封就是直接去信給了張啟。主要還是想讓張啟打聽清楚來，畢竟開店要到來年的開春，不算著急。選對人才是關鍵的。

因著大廚的事情有了眉目，蘇瑾只覺得輕鬆啊，只希望這個廚師能夠值得自己下血本呢。不若還真是頭疼。

其他的廚師要求不高，但是主廚卻是絕對的要有一定的水準呀！

第二日，信一發出去，張信之就直接登門了。說出的話倒是與蘇瑾很是一致，只要這個大廚值得這個條件，自然沒有話說。

因此蘇瑾明白了。

廚師的問題在張啟接連打包票的情況下還是定了下來，等年關過後就過來。而小二也一一挑選妥當了，什麼人做什麼樣的職位，管家還真是按照各種的崗位來挑選的。

蘇瑾的事情又來了，每日跟著光靖提出的那先開始給準小二上培訓課，每個月的錢並不多，只包中午一餐，不包住，只有正式上了崗位才能拿到正式的銀錢。包吃飽喝足

可即便如此，卻依舊有很多人都想著進來。蘇瑾為了保證每一個都是清白之人，府裡的家眷是一概不錄用。而鈴兒也漸漸因此忙了起來。

畢竟高品質小二是要經過每天的訓練才有的，蘇瑾不可能每天都守著，因此，鈴兒除了在家裡伺候經常不在家的蘇瑾，剩下大把的時間就是接過蘇瑾的活兒，訓練高品質小二。

這麼連著好幾天下來，竟然也是遊刃有餘的，甚至還喜（www。87book。com…提供下載）歡上了。

之後煙霞莊都處於裝修階段，蘇瑾忙著運用各種關係準備桌椅，傢俱擺設。由於第一間金曉晴的設計讓蘇瑾很是滿意，因此八間雅間就全都交給了金曉晴設計，而蘇瑾就是滿地兒的找東西佈置房間，金曉晴見狀，興趣很大，也加入其中。

☆、第170章 冬末凱旋

開始蘇瑾還不樂意，後來見金曉晴殺價太猛了，也樂得願意了。所有東西買了不僅沒有超出預算，甚至還有結餘，結餘還不少，這讓蘇瑾很是開心！

只是這購置這些還真是花費了不少的時間，加上莊子修建完工，各個房間擺設好，就已經到了冬末，慢慢的也就說要到年關了。

而蘇瑾也是大大的鬆了一口氣。忙活了這麼久，也總算可以休息一下了。

年關將近，京城內外都是一片的喜氣洋洋的，各家有錢的都掛起了紅燈籠，沒錢的也用紅紙剪著窗花貼上。總之，能看見的地方總有那麼以某喜慶的紅。

更為振奮人心的是邊關的戰事又贏了，這次蘇循回朝，至少要開春後才會去了，因此，蘇瑾也是興奮不已，一個勁兒的與奶孃和鈴兒說道著

“這是爹爹第五次在家裡過年，第五次呢！”

奶孃見蘇瑾興奮也是打心底的高興，加上因為蘇瑾的提拔，開春後就不僅是將軍府的嬤嬤奶孃，更是一個大酒樓裡的糕點師傅，還可以帶徒弟，這事兒想想就開心了。

鈴兒因著這幾天當著大姐大，當著先生，管教著未來的店小二，加上心裡的小九九，這個年也定然是要過的開心的！

這次因為張信之也在京城，蘇瑾是極力的叫張信之來府上過年，可是張信之因為過不了幾天蘇循就要回來，自然不能是蘇瑾說了算的。便想著，待蘇循回來再說！

蘇瑾知曉張信之就是這麼個恪守規矩之人，雖然只是表面。也就沒有在過多的為難。

再有，因著酒樓的都佈置妥當就當過了春節，人員到位就開張了，蘇瑾為了那個大廚，即使知道蘇循一行人過幾天就會回來，依舊寫了信去邊關提醒著人千萬不要遲到。

而張信之也趁此機會回了一趟秀河村，為的是酒樓日後蔬菜供給問題，這個本來蘇瑾也是聯絡好了提供的農家，連同一些個肉食也是如此。

只是張信之這